【日本九州福岡 美食】賞味期限只有5分鐘的新名物金線蒙布朗(金糸のモンブラン)，太宰府天滿宮參道上熱門話題店：香菓（かぐのこのみ）@太宰府

香菓（かぐのこのみ）是2020年底才在太宰府天滿宮參道上新開幕受注目的店家，以賞味期限只有5分鐘的金線蒙布朗 (金糸のモンブラン) 成為新名物，蒙布朗只有1mm像金線一般細栗子味道濃，現點現做立食方式成為話題。

• 地址：〒818-0117 福岡県太宰府市宰府３丁目２−39
• 電話：+81929232881
• 營業時間：10:00～18:00

香菓（かぐのこのみ）就在太宰府天滿宮參道上，往天滿宮方向的左手邊，在隈研吾設計的星巴克附近。

店裡專門販賣金線蒙布朗 (金糸のモンブラン)為主，除了人氣的栗子蒙布朗 (熊本県産金糸栗モンブラン) 外，這時節還有季節限定的福岡甘王草莓蒙布朗 (あまおう苺モンブラン) 及八女抹茶蒙布朗 (金沢の金箔と八女の星野村の抹茶モンブラン) ，每份都是1000円，另外還有飲料及其他相關甜點可以點，在門口自動機點購買食券。

拿著購買的食券進去店裡給店員，店員就開始操作機器現做金線蒙布朗 (金糸のモンブラン)。

金線蒙布朗 (金糸のモンブラン)完成之後自己端走，店裡空間是立食方式，二側有吧檯可以站立食用。空間不大但日式的氛圍設計很美。

我們點了栗子跟草莓二種。

栗子蒙布朗是100% 使用熊本縣產的栗子製成的，一般常吃的栗子蒙布朗加入鮮奶油等融合所以會比較柔軟，這裡的栗子蒙布朗感覺是比較純粹的栗子泥，口感比較硬一點，只有1mm粗細像金線一般，那種粗硬的感覺看起來很像麵線。栗子泥純粹的味道香濃甜度適中。

蒙布朗裡面是好吃的霜淇淋，所以才會有賞味期限吧，而在最中間是蛋白糖霜餅，再加上上面一整顆的栗子，讓整個蒙布朗吃起來口感豐富。

草莓蒙布朗由甘王草莓和白豆沙混合而成的，草莓的甜味可以優雅地凸顯出來，也是很棒。