【日本九州福岡 美食】鐵板現炒出鬆軟滑嫩蛋包及手工漢堡排，社群媒體火紅話題餐廳：いくら博多店 はんばーぐとおむらいすのお店

いくら餐廳以在鐵板上現炒出鬆軟滑嫩的蛋包，置放於手工製作的漢堡排上再淋上美味醬汁，在日本SNS社群及媒體上極具話題，是福岡市區人氣餐廳，不僅日本人還有眾多韓國觀光客蒞臨，熱門時間皆大排長龍。原本是天神附近一家居酒屋的人氣料理，因為太火紅了所以後來又開了いくら博多店這一間專賣蛋包及漢堡排的餐廳。

いくら博多店 はんばーぐとおむらいすのお店

• 營業時間：11:30-14:00、17:00-20:00
• 網站：https://www.instagram.com/omurice_ikura_hakata/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D
• 電話：+81922609959
• 地址：日本〒812-0011 Fukuoka, Hakata Ward, Hakata Ekimae, 2 Chome−8−12 ザ・ブラッサム博多ビル 204区画

いくら博多店位於地鐵櫛田神社前附近，從博多車站走過來差不多5-6分鐘，離博多運河城也很近，如果安排來此購物可以順路過來。此大樓上也還有幾家知名餐廳，旁邊大樓還有一家排隊名店超人氣海鮮丼餐廳 博多シーフードうお田。

無法先訂位所以需要現場候位，我們來的這天下雨，在11：30營業前約10點40分時來已有不少人排隊了，還好我們是第一批入店的客人。之前看網路上說用餐時間可能都要排個一個小時。

排隊等候開門營業時服務人員就拿菜單給我們先參考並點餐了。韓國客人真的很多所以會有韓文及英文菜單 (現在好像也有中文菜單了)。

菜單簡單，主要是三種選擇：

・オムバーグ (歐姆蛋漢堡排)
・ハンバーグ (漢堡排)
・ハンバーグオムライス (漢堡排蛋包飯)

另外可以加起士、加點套餐，套灣有當日濃湯及沙拉只要日幣200元，我覺得蠻划算很值得加點。

有下面三種醬汁可以選擇，我們這次吃了デミグラスソース (多蜜醬)及博多明太クリーム (博多明太子奶油)，明太子奶油有加入紫蘇是比較特別的，很多人推薦這個，不過我個人因為對奶油不是很愛所以比較喜歡多蜜醬，而且我覺得傳統上漢堡排搭多蜜醬還是最對味。

・デミグラスソース (多蜜醬)
・博多明太クリーム (博多明太子奶油)
・黒カレー (黑咖哩)

依照服務人員帶位入座，如果鐵板區還有位子建議可以跟服務人員要求希望在鐵板區，因為可以就近欣賞料理的過程，可惜我們進入餐廳時鐵板區已經被坐滿了只能坐在一般桌位區。

這裡最有特色的蛋包就是用蛋液在鐵板上快速炒成蛋包。

最後再烙上可愛的圖案。

漢堡排也是在鐵板上煎的。

大部份的人一定都是點オムバーグ (歐姆蛋漢堡排)，如果比較餓的就點有飯的ハンバーグオムライス (漢堡排蛋包飯)。歐姆蛋漢堡排也會附上一碗白飯。

我們二個人點了オムバーグ (歐姆蛋漢堡排)+デミグラスソース (多蜜醬)+起士，及オムバーグ (歐姆蛋漢堡排)+博多明太クリーム (博多明太子奶油)，再加上套餐。

套餐的濃湯非常濃郁好喝，沙拉品質也很好。

用鐵板現炒的蛋包非常的鬆軟滑嫩，雖然可能每個蛋包的時間不太一樣有的會比較熟一點，但都還是非常軟嫩好吃。

和牛做的漢堡排也是非常美味，我覺得是比較扎實一點的漢堡排不會太油膩。

いくら博多店 はんばーぐとおむらいすのお店

鉄板焼酒場 いくら 天神今泉店

原本的居酒屋目前中午時段也是專賣蛋包及漢堡排，一樣不能訂位，晚上時段是居酒屋可以訂位，但看菜單晚上時段應該沒有蛋包及漢堡排了。