【日本九州福岡 美食】福岡必吃名物雞皮串燒,把雞皮料理提高到另一種境界,天神地區人氣餐廳推薦,とり皮 やきとり みつます(Mitsumasu) 天神店

睽違日本三年,同一天我又回到上次到日本的同一地點福岡,而且入住同一家飯店,正所謂在哪裡結束就從哪裡開始XD。一般來福岡必吃的美食明太子、もつ鍋、水炊雞肉鍋..等外,還有目前福岡新名物熱門話題的雞皮串燒,之前沒吃過這次在みつます(Mitsumasu) 天神店一吃真的驚為天人,福岡人真的把雞皮料理提高到另一種境界阿,現吃好吃涮嘴外,外帶回去冷掉之後吃還是很好吃,果然是天神地區評價很好的人氣餐廳。

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡
  • 地址: 2 Chome-4-23 1F Imaizumi, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0021日本
  • 電話: +81 92-753-8885
  • 營業時間:星期一至星期日 17:00 ~ 00:00
  • 官網:https://mitsumasu-tenjin.owst.jp/

みつます(Mitsumasu) 天神店雖然不在天神鬧區,但就在週遭走路幾分鐘可達之處。因為人氣高生意好所以最好先訂位,官網可以線上訂位。我們就是沒有定位所以去的時候沒有位子,本來放棄了改去另一家店結果那家店新年休息沒有營業,所以又走回來詢問店家表示可以等候,還好店員不久就挪了吧檯的位子給我們。

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡

菜單主要就二頁,除了雞皮串燒外還有各種串燒及居酒屋的小品料理。價位我覺得比台北的店便宜阿,再加上現在日幣匯率低,比起來我都不太想在台北吃了。

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡
20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡

店裡面料理是開放空間,除了吧檯位子還有旁邊的2-3人桌位外,最裡面有幾個比較多人的桌位。

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡
20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡

串燒最適合點生啤酒來配,另外店家會先送上每人一盤涼拌高麗菜,這個好像是可以續的。

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡

ぐる皮 (雞皮串燒)

將雞皮緊密捲起來串燒,吃起來表面非常香酥脆,調味也好不會覺得膩,而且一點也不油,打破我對於雞皮的想像,在台灣不會特別吃雞皮,沒想到福岡人真的把雞皮料理提高到另一種境界阿。看店家介紹使用的是年輕雞隻脖子的雞皮,所以脂肪比較少,難怪不像一般吃炸雞吃到的雞皮那樣油膩。

真的令人驚豔很容易上癮,難怪雞皮串燒成為福岡熱門的新名物,有好幾家專門的餐廳,應該各有所長都好吃,下次想去別家餐廳吃看看。

4個人先點了10串雞皮串燒,吃完之後馬上覺得意猶未竟所以又加點,但因為後來陸續又有新客人我們的點排在比較後面,等我們吃得差不多後還沒有好,但因為也已經烤了不好退掉所以請店家外帶,回到飯店隔一段時間才有時間吃,一吃再次感嘆真是好吃,連冷掉都好好吃。

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡
20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡
20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡

生つくね (雞肉糰子)

這個雞肉糰子也是令我非常驚豔的一品,我在台灣的店吃過幾次這種雞肉糰子串燒但都沒有讓我喜歡過,因為通常我會覺得柴柴的瘦肉感覺,但這這裡的生つくね是以雞軟骨加上腿肉混合的,吃起來柔軟多汁完全不會有太多瘦肉柴柴的感覺,而且加了雞軟骨口感更是美妙,當然醬汁不會太濃厚恰到好處也很加分。

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡
20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡

ささみのしぎ焼き (烤雞柳)

外表稍微烤焦,雞肉還半熟的狀態,吃起來有點像雞肉生魚片一樣很獨特。

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡

とりネギ間 (雞肉蔥串)

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡

手羽先 (雞翅)

串燒都烤得很好,醬汁也不會太重,恰如其分的滋味最棒了。

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡
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豚バラ (豬五花肉)

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡
20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡

牛スジ (牛筋)

牛筋一般習慣吃燉煮的,這個用串燒的方式料理也很好吃耶。

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡
20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡

アボカドチーズ巻 (酪梨起士卷)

我不敢吃酪梨,但同行的人點了這個覺得超級好吃,他說可以排名在前幾名的好吃。

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡
20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡

明太ポテサラ (明太子馬鈴薯沙拉)

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡

国産牛スジ煮こみ (紅燒國產牛筋)

在日本吃串燒一定要點這道,好像每家串燒店都會提供這道料理,熱湯吃起來胃很舒服。

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡

ささ身タタキ

像鰹魚タタキ但是用雞肉,雞肉感覺跟上面的ささみのしぎ焼き (烤雞柳)一樣,是道清爽的料理。

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡

肉厚しいたけ (厚香菇)

真的是很大很厚的香菇喔。

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡

おにぎり(飯糰)

吃起來一般沒有特別,如果要填飽肚子可以點來吃。

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡

最後要離開之前店家會送來一杯熱雞湯,喝起來很舒服很適合醒酒。

20230104 とり皮 やきとり みつます 天神店 @福岡

4個人吃蠻飽的還外帶了5串雞皮串燒才這樣的費用,而且又很好吃,跟台北的餐廳比起來真的超划算的阿。

福岡真的是一個很好逛街買東西美食有多又便宜的好地方。

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