【台北 美食】東京超人氣壽司店來台，「壽司美登利 (寿司の美登利)」進駐台北大安
東京的「寿司の美登利」非常有高人氣，很多台灣人去東京旅遊大都會安排去這家很多人稱讚 CP值高的壽司店，在東京有幾家不同類型的連鎖店，最近也來台灣展店，台北大安第一號店近期開幕果然吸引很多慕名的人潮，尤其現在因為疫情關係不能去日本，大家都希望可以在台灣店吃個美味壽司彌補一下無法去日本的惆悵。
- 營業時間：11:00~22:00（最後點餐 21:30）
- 電話：02-8772-9966
- 地址：台北市大安區大安路一段81號1F
「壽司美登利 (寿司の美登利)」台北大安店就在忠孝東路四段跟大安路口，Bistro 98大樓後面，以前 嚕嚕米主題餐廳 Moomin Cafe 的原本位置。
台灣的「壽司美登利」跟香港的店一樣以 FC 型態經營的特許加盟店（Franchise Chain），由「屯京拉麵」、「鰻重總本家」等日系餐飲品牌的台灣福代克思引進台灣，這家店的老闆跟演藝圈人士熟識，所以開店前就看到安排一些有名演藝人員先行造訪宣傳。
由於非直營店而是特許加盟店所以我對於日後的經營其實是有點擔憂的，很多日本來台灣的店最後都被玩死，不過「屯京拉麵」也經營很久感覺算是維持的不差，所以希望這個擔憂是多餘的。
目前還無法提前線上訂位，僅開放當日現場候位，但不需要在門口排隊，門口有QR CODE 掃了之後就可以登記候位，然後會發一個簡訊給你，點簡訊裡的連結就可以看到前面候位還有幾組，如果還要好幾組可以先到處逛逛，快輪到的時候會電話通知。如果是座位已滿的狀況，店員表示一小時最多可消化約20組。
QR CODE 的候位登記的連結：https://inline.app/-MCe5n2klivowoYyJcsi:inline-live-1/-MCe5oMVYxQLLaGPuo4K/waiting ，每天早上9點就開放可以登記。
本來以為有了上面的候位連結就可以當日9點先登記（剛剛看好像改為10點開始），後來試了發現此服務會先取用你的位置，需要跟餐廳位置距離一公里以內的才允許登記候位。這也就是可以找住附近的人幫忙先登記候位 XD。
門口有菜單可以先看看要吃什麼，大部分的人應該先點左邊的套餐。
最多人點的應該是 850 元的『超級特選握壽司拼盤』套餐 ，初次造訪我們也都是點這個，以後再看喜歡什麼再單點。
另外售價 500 元的『鮭魚鮮蝦海鮮拼盤』是台灣限定的，看準台灣人最愛點鮭魚跟蝦，套餐有炙燒起司鮭魚、生鮭魚、炙燒鮭魚、天使紅蝦、牡丹蝦、大熟蝦、炙燒起司熟蝦、酪梨熟蝦共 8 貫握壽司。本來我也想點這個，但看到有好幾貫壽司上面有淋上一些我不喜歡的醬，所以就放棄點這個了。
店內桌位看起來蠻多的，約有20多個 2 人與 4 人座位，而吧台共也有約10多個位置。
大部分握壽司的師傅應該都是台灣人，前面有一位是日本師傅，不過這位日本師傅主要是在安排每個套餐的食材。
這家壽司店不是迴轉壽司，每個座席皆有平板可點餐，平板點餐共分為壽司與酒類 2 大類，壽司有單點價格從 80~200 元不等，或套餐。
桌位上只有醬油及醃薑，醬油是日本「寿司の美登利」特製的壽司醬油．因為不是迴轉壽司所以茶是服務人員送來的，如果要再加茶就從平板上按需求。
現在用餐每個人都會送味噌湯，喝完還可以續，但不確定之後還有沒有。
『超級特選握壽司拼盤』有含茶碗蒸及『小碗蟹膏沙拉』，茶碗蒸裡的香菇很香，蟹膏沙拉的蟹膏沾蟹肉也好吃。
『超級特選握壽司拼盤』是精選食材特製的壽司拼盤，共有：鮪魚中腹、鮭魚、星鰻、天使紅蝦、帆立貝、真鯛、紅甘握壽司，以及鮭魚卵軍艦壽司、海膽軍艦壽司、蔥鮪手捲壽司、玉子燒 2個。吃起來對一般食量的人還蠻有飽足感的。
這裡面最突出最吸引目光的應該就是星鰻握壽司，星鰻超級大吃起來非常過癮．
「寿司の美登利」最讓人吃來過癮的就是握壽司上面的生魚片特大，一定遠遠超出下面的米飯團，不僅視覺效果好而且會感覺CP值超高．
蔥鮪手捲壽司很鮮甜．
玉子燒是關東口味很甜．
台灣的「壽司美登利」不像一樣最近開幕來自日本的金澤美味壽司那樣強調海鮮食材產地來源，雖然據媒體報導大部分的食材約有 90% 左右來自日本，但是像是海膽這類的海產可能會來自美國、俄羅斯等地，我猜想他的食材來源只要符合要求依據狀況而有所變動．這次吃的大部分海鮮都算品質不錯好吃，不過像海膽等部分食材會感覺比較普通一點．
因為跟一樣從日本來台的金澤美味壽司開幕時間差不多所以應該很多人會做比較，我個人覺得 sogo 忠孝館的金澤美味壽司新開幕到8月底有優惠的金澤百萬石套餐最划算，如果二家壽司店都要去，8月底前先去吃金澤美味壽司點金澤百萬石套餐，反正美登利的套餐沒有特別優惠隨時去都可以。
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