【日本北海道 美食】使用北海道大學農場稀少牛奶及道產食材，我第1名的牛奶霜淇淋，北海道大學 百年記念会館1階 北大マルシェ Café & Labo @札幌

這應該是我至今吃過最喜歡的霜淇淋了，我決定以後去札幌時都要找機會去吃。‬北大マルシェ Café & Labo 位於北海道大学百年記念会館1F，裡面銷售的甜點、料理或食品都是使用北海道大學農場稀少牛奶及北海道產食材製成，非常推薦。本來去年就要寫這篇文章，但後來‬北大マルシェ Café & Labo因為建築物防震工程所以暫停營業半年，接著又遇到新型冠狀病毒病 COVID-19 (武漢肺炎)影響，遲至近期才開始恢復正常營業。但現在不知何時才有機會去日本阿。

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北大マルシェ Café & Labo 就位於北海道大学校園內百年記念会館 1F，北海道大學非常廣大，百年記念会館離札幌車站不遠，跟一般觀光客去的北海道大學銀杏並木有一點距離，我們這次住在車站附近的 JRイン札幌，穿過飯店對面的鐵路再往前走約5分多鐘就到了。

店內前面是賣場，後面有坐位區提供餐點可以在裡面用餐，這些餐點也都是使用北海道產食材料理，看起來也都很好吃，希望下次有機會可以吃。

北海道大學前身札幌農学校時，由克拉克博士指導下開始飼養的乳牛後代在大學農場裡健康的生活著，而從這些少數乳牛中取得牛乳做成『HOKUDAI Clark’s Milk』限定商品真的很珍貴，非常好吃很有人氣。我買了年輪蛋糕回台灣，我們都很喜歡只留著自己吃。

不花俏的麵包跟罐頭。

除了甜點，賣場也銷售很多北海道食材食品。

這個乾燥的蔬菜很方便煮炊飯。

也有味噌。平常我都很喜歡買日本各地的味噌吃看看，但因為此次坐廉航行李不能帶味噌就只好作罷。

冷藏櫃裡還有好多甜點看起來都好好吃，可惜很多要冷藏不方便帶回來，只能買少量直接吃。

還有好多種甜點缺貨，好想吃那個可麗露。

有賣一些北海道產的水果酒，現在想想很後悔沒有買來待會的野餐裡喝。

也有一些北海道當地做的手工藝品及特產品。

北大牛乳、咖啡及霜淇淋可以內用也可以外帶，我們上午來的時候很多歐巴桑來買北大牛乳，喜歡喝牛奶的應該一定要試試。

我的重點是霜淇淋，一個350円，這價位在北海道各觀光區算是很實惠，可以選擇用杯子或餅皮裝，霜淇淋用的牛奶不是北大牛乳但也是北海道產的牛奶，我覺得香味很棒，濃厚但又不會濃膩，吃起來口感有一點微微冰沙感覺，平常那種很綿密的常常到最後會覺得有一點點膩，這個不會。

北海道大學校園很大很美，百年記念会館附近中央ローン有一大片休憩綠地，有小橋流水有大樹林，非常適合來此野餐，可以把在北大マルシェ Café & Labo買的甜點來此享用，很是愜意。

這個是沒吃完帶回飯店吃的，放了一天還是很鬆軟好吃。