【嘉義 美食】巷弄內超級大份量平價麵食及驚人的一整間屋滷味，老張麵店@嘉義市

老張麵店幾年前來吃過就被它擺滿一屋子的滷味及超級大份量的麵驚嚇過，這次來還是如此，一整屋子的各式各樣的滷味不小心就愈夾愈多。一碗小乾麵滿満的我們二人吃都還撐到幾乎吃不完，建議來吃的人一份二個人食用就好，除非是上在發育中巨餓的人．

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• 地址： 嘉義市西區平等街105號
• 營業時間：周一至周日11:00-20:00
• 電話： 05 285 3500

平等街是個小小約僅容一輛車寬度的小道路，如果是開車來店家有停車場．

看不到招牌，但只有這家小吃店應該容易找到．店家的門有二個，如果要點滷味先從左邊的門進去．

進去後有個滷味櫃檯，拿盤子自己夾滷味後，把夾好的盤子上拿內用或外帶夾子後給櫃檯，記住夾子的號碼，滷味切好之後會廣播告知去取並告知滷味價格．

第一次看到這個滷味房真的覺得蠻驚訝的，滿滿的一間屋子裡都是滷味，各種滷味的售價都有價目表可以看．

想得到的滷味幾乎都有，一般不常看到的滷味也都有．

有滷糯米大腸．

連滷苦瓜都有．

一般現燙滷味才會有的高麗菜，這裡也有滷高麗菜．

因為各式各樣滷味實在太多種，好多種都很想吃所以最後點了滿滿二盤．

點好滷味後，就出去後再從右邊的門進去找桌位，已經下午一點半多了用餐客人還是滿滿的．

如果中間的用餐區已經坐滿可以去再右邊一區桌位區，這區的桌位感覺是新的，桌椅家具古早懷舊很整齊乾淨．

點好滷味後再點麵類菜單，簡單提供麵、餛飩、水餃及湯，價位跟嘉義的一般小吃店的差不多，不過這裡的特色是同樣價位但份量特大．

有了之前來訪的經驗，我們只點了一碗小乾麵跟一碗餛飩湯，結果滷味還有一半沒吃完打包回家，乾麵跟湯二個人很勉強的把它吃完．

小乾麵40元，簡單的豬油醬汁調味，適合搭配剛點的滷味，麵條滿滿的一碗，如果真的不是那種還在發育中食量巨大巨餓的人，真的建議二個人一碗分食就好，而且只要小碗不需要點大碗的．

餛飩湯30元，這個價格在嘉義小吃店來說算是正常，但是裡面的餛飩是五大顆，像溫州大餛鈍那種大小，我大概吃這一碗就飽了．

可能是因為份量太大客人都會分食，所以店家有提供碗盤算是蠻貼心的．

醬油膏使用的是嘉義市當地醬油工廠錦龍食品的豆麥醬油膏，最近到各地吃小吃時都會特別注意一下店家使用的醬油．