【日本九州福岡】日本電視推薦秘境美食，糸島半島海岬端角坐擁海天一線美景，超人氣甜點手工花鹽布丁，またいちの塩 製塩所 工房とったん

系島位於九州福岡縣的西方，是福岡近郊小旅遊的首選。糸島半島海岬端角的またいちの塩 製塩所 工房とったん是被日本電視節目推薦的秘境美食，坐擁海天一線美景，享用超人氣甜點手工花鹽布丁，是 IG 網美照的熱門點。

• またいちの塩 製塩所 工房とったん
• 地址：〒819-1335 福岡県糸島市志摩芥屋3757
• 官網：https://mataichi.info/
• 電話：電話： +81 92-330-8732
• 營業時間：10:00-17:00，詳細營業日請見官網每月公告 https://mataichi.info/blog/

糸島被稱為福岡小夏威夷是當地人一日遊人氣觀光景點，またいちの塩 製塩所 工房とったん位於糸島一處海岬端角之地，地處偏遠應該沒有大眾交通可以到達，所以我們是租車自駕一日遊糸島安排前往的。

車子沿著海岸線開到接近またいちの塩 製塩所 工房とったん會看到停車場，假日人多時須付費，停好車後從旁邊的小路走進去約需5分鐘後到達。

小路旁就是海岸線。

またいちの塩 製塩所 工房とったん 入口處。

製鹽工房腹地很廣大。

一走進去就會看到長長的排隊人龍，跟著排就對，這都是排隊要買布丁的。

賣的東西很簡單，以布丁為主，有限定的口味但很有可能完售。除了現場吃也可以外帶，有保冷劑可以買。

布丁販售處轉角過來是販賣這裡手工製作的鹽巴的商店，有幾種不同的「炊塩」「焼塩」用冰淇淋盒形狀的包裝很可愛。

順者建築物往前是手工製鹽的地方，牆上有圖示說明這裡製鹽的方式過程，如果有興趣官網上可以事先申請參觀。

此處剛好位於玄界灘的內海及外海的交匯處，海水中富含礦物質所以成為製鹽的最佳場所。

走到路底可以看到這個製塩所特別用竹子架設的立體式鹽田，海水流經竹子經過天然日曬循環，需花費兩到三個月的時間才能製成這裡珍貴的極品鹽巴。

跟台灣廣闊的鹽田不同，這種立體式鹽田很省空間，所以才能在這個空間有限的海岬端角曬鹽。

屋頂有架設看台，可以爬上去觀看風景，可惜這天空氣品質不佳天空灰矇矇的。

以漂流木製作各種裝置藝術品及桌椅，方便遊客坐著看海並邊享受布丁。

可以看出遊客真的很多，人氣很旺。

我們買了原味布丁跟咖啡牛乳坐在海邊享用。

以新鮮食材不添加香料製作的布丁，口感非常綿細入口即化，極其好吃，上面灑了一些這裡手工製作出的極品鹽巴，透過鹽巴的鹹味更加襯托出布丁的美味，非常完美的搭配。

果然是日本電視節目黃金傳說推薦的日本秘境美食。

除了這個最初的またいちの塩 製塩所 工房とったん之外，因為想要以這裡製作的鹽引出糸島當地當季食材的美味，還在另外的地點開設了ゴハンヤ イタル餐廳，咖啡廳sumi cafe（スミカフェ）以及販售鹽、布丁、食材、雜貨等的新三郎商店，這三間店位在同一地方以是我們這次糸島自駕一日遊的行程之一，後續再文章介紹。