【嘉義 美食】近期網路評價火紅、非觀光客區的在地小店，極推肉片飯，可口火雞肉飯@嘉義市東區

身為嘉義媳婦吃過的火雞肉飯店家也不少，大部份有名的店家大概都吃過，不過最像我常說的嘉義的火雞肉飯好吃的很多非一定要吃哪一家，所以通常我都是找方便的店吃，偶爾聽到有人推薦的店有機會再去吃。這家可口火雞肉飯是近期網路上被火紅推薦的店之中我實際吃過後覺得真的很不錯可以推薦的，尤其他的肉片飯有被他驚豔到。

• 地址： 600嘉義市東區公明路90號
• 電話： 05 277 9208
• 營業時間：周一至周日 7:30-19:30

可口火雞肉飯位於公明路上遠離一般觀光客地區，不過好處是公明路上路邊算是好停車的地點。

店內樸素跟一般小吃店差不多，但比一些老店感覺清爽乾淨一點。

販賣的品項很多，看得出是主打在地居民客層的小吃店，配菜很多方便提供便當。

價位跟嘉義很多小吃店一樣親民。

可能因為販賣很多便當，這裡的小菜配菜等比起很多火雞肉店多，涼菜之外還有魯菜、生鮮等，我最愛小菜很多的店所以就算只有二個人吃也要點滿一桌小菜。

肉片飯真的很讚，肉片吃來很鮮嫩比起一般火雞肉飯更值得一吃。

其實我之前曾來造訪，不過那時因為疫情只能外帶回家，沒有點肉片飯只有雞肉飯，加上外帶的方式吃起來就覺得好像還好，但這次在店裡吃到的肉片飯真的就覺得很驚艷，還好有再來店裡吃。

這裡的火雞肉飯調味淋汁是用油蔥酥跟雞油，淋汁不多不少剛剛好不會讓飯太濕，很香不過鹹味較淡比較不適合單吃，還好店裡小菜配菜又多又好。

一般火雞肉飯的流派有單純淋雞汁或添加滷汁的，有些人喜歡淋汁口味較重的滷汁這裡也有雞鹵飯，不過我個人喜歡的火雞肉飯都是以油蔥酥跟雞油調味的，我喜歡這種單純雞油味得更能吃出火雞肉的美味，像我很喜歡的和平也是。

吃火雞肉飯就愛配這種傳統口味的味噌湯，料有滿滿的油豆腐跟豆腐，湯喝起來甘甜的豆醬味，很喜歡。

粉腸湯喝起比較清爽。

嘉義小吃特有的涼菜這裡提供的樣式算多，而且涼菜的白醋沒有直接擠在菜上面還有不同的沾醬，超級適合我這種不喜歡白醋的人。

滷苦瓜也好吃，滷的甘甜加上苦瓜原有的微苦味我很愛。

滷豆腐有入味。

很多嘉義老店的肉皮都是滷得軟爛有白白肥油的，這裡的只有QQ的豬皮又滷得很入味。

火雞比起一般雞體格大很多，但火雞肉油嫩好吃很多，台北很多雞肉飯都是使用一般雞肉吃起來乾乾柴柴的真的完全不行啊。

這裡的火雞是在店裡現處理，依不同部位手工分切，我吃過有些店是用機器輔助切火雞肉，我自己覺得吃起來口感還是有點不同。