【日本九州福岡 美食】到福岡怎能不吃的庶民美食,元祖もつ鍋(牛腸鍋) 樂天地 天神本店@福岡天神

20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡

因為該死的疫情我最後一次去日本新年採購已經是2020年一月的福岡了,以前我去日本新年採購大都是在大阪梅田,百貨公司密集及地下街商店也多,買完就拿回在附近的飯店休息,非常方便。但自從我這年改來福岡天神後我要鄭重推薦福岡天神地區才是新年採購最佳第一選擇,所有百貨公司密集在這裡還有 APPLE STORE、LOFT、3C家電賣場 BIC CAMERA 等也都走路可達,加上天神地下街等我那幾天完全就是從飯店走路到各個購物地點完全沒有坐到地鐵或公車,加上福岡機場場也近真的是超超超級方便。重點的重點是福岡的美食超多而且物美價格實惠,吃的每一餐都好好吃,以前在別的地方吃的もつ鍋(牛腸鍋) 都沒有這裡元祖もつ鍋 樂天地好吃。

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20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡

元祖もつ鍋(牛腸鍋) 樂天地 天神本店雖然餐廳位於天神熱鬧市中心,但是在很隱密的巷子裡,看起來不像巷子比較像大樓的走道,還好路口有個招牌,走進去之後可以看到餐廳在一棟老舊房子二樓。

一樓也還是賣中華北京料理的新生飯店,當初樂天地第一代老闆就是吃完もつ鍋後覺得少了什麼,於是把吃完的もつ鍋拿到一樓賣中華料理的新生飯店加入中華料理的麵條,吸了滿滿もつ鍋高湯的麵條竟然超級好吃,超有滿足感,也能飽足,這也是樂天地吃完もつ鍋後加麵的由來。

可能是新年假期生意超好,排隊的人潮從狹小的樓梯排到巷子一條長長的人龍,還好我們有在網路上先訂位,所以建議要來的人最好先訂位比較不用花時間排隊,有好幾個網路服務都可以訂位,我是用食べログ訂位服務 : https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40001085/?cid=google_yoyaku

20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡
20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡

餐廳位於二樓及上面樓層,二樓小小很擁擠只有吧台座位,這裡的もつ鍋只有一個人也可以享用。跟店員表明我們的訂位之後被安排到三樓用餐。

20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡

三樓是榻榻米桌位比較寬敞舒服一點。這間店因為是老舊的店了所以用餐環境較其他分店比較不舒服,但餐廳的氛圍會讓人有比較美味老店的感覺。當初網路訂位時雖然我們住的飯店附近也有分店,但就是為了發源本店這名而訂了這間。

20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡

菜單圖文說明很清楚,日文英文及簡體中文都有再加上圖片對外國人來說應該很容易了解。有些店鍋類會要求至少二個人,這裡只有一個人也可以。

最多人點的是もつ鍋満足コース,一個人2190円(未稅),有1.5分量的もつ鍋、小菜、豆腐還有麵條可以無限量供應。

如果要吃更過癮可以點もつ鍋もつ三昧コース,一個人2590円(未稅),除了上述的もつ鍋満足コース外再追加生もつ肉,也就是牛腸肉比較多的方案。

如果只想品嚐もつ鍋,可以點もつ鍋単品コース,只要1090円(未稅),就只有單純もつ鍋沒有小菜、豆腐、麵條等這些,如果只是要配酒我覺得還可以,但要吃飽可能至少再加點個麵條或豆腐。

20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡

加點的菜單及酒類或飲料。

20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡

單純日文的菜單也是有圖片說明很清楚。

20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡
20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡

我們三個人點了もつ鍋満足コース,所以照片上的這些是三人的份量,小菜有醋醃豬雜及韓國泡菜,如果只有一人可以選擇要哪一種。

20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡

もつ鍋上面的韭菜推得跟山一樣高,下面是もつ及高麗菜。

20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡

慢慢煮滾之後把韭菜慢慢壓入湯中煮,湯頭吸入蔬菜的甜味之後非常美味好喝。樂天地的祖傳高湯醬汁帶有醬油鹹味、又有甘甜蒜香辣味,超級美味,和蔬菜與もつ一起煮,不需要再沾醬就入味好吃,高湯越煮會越來越少會比較鹹一些可以再請店員加高湯 (不需要付費)。

20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡

再把豆腐也加入燉煮吸收高湯的鮮甜美味之後吃起來超滿足。

20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡
20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡

もつ吃來脆脆的不會油膩,我個人覺得不會有味道,搭配蔬菜及有點蒜香辣的高湯一起吃很棒。

20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡
20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡

最後把麵條加入湯中煮,吸了滿滿もつ鍋高湯的麵條真的超級好吃,超有滿足感,如果一人一球麵條覺得吃不飽足還可以再加不怕吃不飽,而且又好吃。

20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡

雖然店裡只有もつ鍋,但其美味吃了真得過癮很適合配啤酒。

20200101 元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店@日本九州福岡
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