【嘉義 美食】早餐推薦:難能吃到酥香脆麵糊煎蛋餅,阿娥蛋餅@嘉義市

20200124 阿娥蛋餅@嘉義

這家阿娥蛋餅位於嘉義公婆家附近,每回嘉義只要有機會都會買來吃,用麵糊煎的蛋餅,使用自製豬油,餅邊緣又酥脆又香,是在其他地方難能吃到這種蛋餅,尤其在台北我還沒見過.

20200124 阿娥蛋餅@嘉義

地址: 600嘉義市東區吳鳳南路659號
營業時間: 05:00–10:30 (週日公休)
電話: 0911 718 963

阿娥蛋餅位在吳鳳南路上,離國道三號中埔交流道不遠靠進八掌溪軍輝橋.曾經被電視美食節目介紹過,雖然生意一直很好但因為不在市中心所以不至於有排隊等候狀況.

20200124 阿娥蛋餅@嘉義

已經吃了幾年的阿娥蛋餅原本不在現在的店址,之前的位址離現在不遠也是在吳鳳南路上大概隔不到五十公尺吧.前幾年搬到現址用餐環境好很多,感覺是下一代接手把原本比較髒亂的一般傳統早餐店裝修的比較簡約裝潢.

20200124 阿娥蛋餅@嘉義

除了招牌蛋餅外一般早餐店販售的品項也都有.

20200124 阿娥蛋餅@嘉義
20200124 阿娥蛋餅@嘉義

這二張製作蛋餅的照片是在以前就店面時拍的,用麵糊煎出一個一個蛋餅.

20200124 阿娥蛋餅@嘉義

這樣一個蛋餅是中的(37元),比一般早餐店用餅皮煎的蛋餅份量大.

20200124 阿娥蛋餅@嘉義

用自製豬油有一點油炸煎出來的蛋餅的餅邊緣特別酥脆又香,沾上南部甜醬油膏實在太好吃了.

20200124 阿娥蛋餅@嘉義

下面這張照片是幾年前拍的,跟現在的蛋餅看起來差不多,不過因為使用的盤子不同感覺現在的看起來比較高級不少XD

20200124 阿娥蛋餅@嘉義
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