【台北 美食】網傳高CP值活波士頓龍蝦海陸套餐,明水然無菜單鐵板燒@南京復興

20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北
三月生日月一直在吃吃吃,其中一餐選了這家網路上一直有及高CP值評價的鐵板燒餐廳。明水然無菜單鐵板燒的老闆本身家中從事漁船業已50餘年,加上集團旗下也有經營連鎖牛排店,因此可以提供 CP 值高的食材。

很多人不喜歡用CP值作為評價餐廳的方式,我倒是覺得還好,這也是選擇餐廳的眾多面向之一,但不是唯一。

說來這家鐵板燒餐廳CP值高也僅限於台北市中心,其他地區應該比較容易有價美的店。

20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北

明水然無菜單鐵板燒

地址: 105台北市松山區慶城街18之1號

營業時間:電話: 02 2716 8818

餐廳位置就在南京復星捷運站出來後,在著名的HOOTERS美式餐廳旁邊大門樓梯上樓後用餐的地方都在二樓。

20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北

餐廳蠻寬敞的有幾個鐵板用餐區,旁邊大片落地窗旁是用餐後吃甜點及喝飲料的位子,另外還有幾間包廂很適合多人聚餐。

20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北
20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北

菜單主要有二個波士頓龍蝦海陸套餐A $1390元及波士頓龍蝦海陸套餐B $1890元,A跟B的差異在於B多了北海道新鮮干貝佐魚子醬、生蠔及精選活鮑魚。

另外還有一個$3000元的無菜單料理套餐。

另外每人需要$65的水資。

20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北

A及B套餐的主餐可以選擇:美國PRIME沙朗、紐西蘭PS及菲力牛排、雞排、松阪豬、櫻桃鴨,另外也可以加價成:美國PRIME牛小排、美國PRIME沙朗牛肉捲、紐西蘭小羔羊、美國PRIME老饕牛排。

我們點了A及B套餐各一,主餐選了美國PRIME沙朗及加價的美國PRIME老饕牛排。

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酒單

20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北

聽從服務人員的建議點了 1+1+1,會依據用餐料裡搭配三杯左餐酒,一杯氣泡酒加上白酒紅酒各一杯。

20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北

吃鐵板燒的樂趣在於可以看到主廚料理過程外,主廚也會介紹各個食材可以更加深入了解。

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麵包是一般的大蒜麵包。

20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北

主廚沙拉是炒蕈菇佐松露醬,不是生冷的沙拉。

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例湯有三種選擇,上菜的方法還算有點噱頭,像我點的鮮蝦濃湯會先上一盤𥚃面只有鮮蝦及佐料,然後再現場注入濃湯,呼應鐵板燒可以欣賞主廚料理的精神,連湯也可以欣賞製作過程。

20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北
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20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北
20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北

海鮮清湯也是一樣。

20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北
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季節鮮魚是煎小黃魚,因為是養殖的所以容易控制每隻大小品質。

20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北
20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北

下面這盤北海道新鮮干貝佐魚子醬、生蠔及精選活鮑魚是1890元B餐多的料理,A及B套餐約價差500元算是這盤的價格,如果沒有很愛吃這幾個食材我是覺得可以點A套餐就好。

20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北

活波士頓龍蝦一人半隻,可以加價升級為一整隻,簡單煮熟的料理方式最適合,龍蝦大螯已經去殻方便食用。

20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北
20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北

主餐我們選了美國PRIME沙朗及加價的美國PRIME老饕牛排,廚師很貼心幫我們都各平分,二人都可以吃到二種牛排。不過說真的這裡的美國PRIME老饕牛排沒有到令人感到驚豔所以或是下次就不加價了。牛排旁的炸蒜片我覺得處理的不錯,不會有苦味。

20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北

20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北
20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北

雖然菜單上沒有但好像都會有這個炒飯,用鐵板炒得粒粒分明,為這餐畫下美好句點。

20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北
20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北

最後的甜點可選一般蛋糕或鐵板煎香蕉。

20190310 明水然無菜單鐵板燒@台北
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因為過生日所以送了一個小蛋糕。

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