【嘉義 美食】在地人氣高的和平火雞肉飯

我想大概每個嘉義人心中都有自己的雞肉飯，通常都是地緣方便的老店，畢竟在這到處可見的雞肉飯老店能存活下來的都有其美味之處，觀光客真的也不必要執著於去知名店家排隊。
這家和平火雞肉飯位於垂楊路和平路交叉口，跟附近知名的嘉義人雞肉飯比起來這家的客人幾乎都是當地人，用餐時間門口盡是排隊包便當外帶的。
依我這個只在假日回來嘉義吃吃喝喝的嘉義媳婦來說，吃了幾家知名的雞肉飯，目前我大概的選擇是：早午餐吃和平，晚餐吃阿樓師，當然這是個人口味，就像你去問嘉義人當地人每個人的回答應該都不一樣，不過如果就於便利吃其他家老店我覺得也不錯吃。

地址：嘉義市東區和平路107號
營業時間：早上 07:00 開始營業
電話：05-2240956

一進門左邊的小廚櫃裡放的是各式小菜，在嘉義不管是雞肉飯店或是滷熟肉店所提供的小菜中大都會有各式涼菜，這在其他縣市倒是不常見，另人很好奇這裡小吃飲食如何發展的，同樣吃青菜平衡飲食，這些涼菜比起一般的燙青菜清爽很多，我個人很喜歡喔。

廚櫃後面是小吃店的工作區，可以看到整隻的火雞主要是用手撥成碎狀，我覺得這是火雞肉飯好吃的成分之一。

菜單除了雞肉飯之外有各式各樣的小菜，及多樣又便宜的湯。

很多當地人外帶便當吃，也可以單純外帶雞肉飯吃。

除了撕成碎肉的雞肉飯外，想要大口吃肉的也可以點雞肉片飯。

淋上雞汁油及油蔥酥的飯很油很香，米飯比較粒加上適量的雞油剛剛好。

小菜價位低廉又好吃。

味噌湯跟苦瓜湯都只要15元，吃雞肉飯時感覺就是一定要配碗味噌湯才是一套的。

點一盤涼菜來平衡一下營養。

不過和平雞肉飯店裡的座位不多，而且店裡的服務阿桑記憶不是很佳，所以很是有要等一下才吃得到美味雞肉飯的覺悟啊。