(20121229食記) 橋頭老麵店@桃園龍潭

20121229 橋頭老麵店@桃園龍潭

在外婆橋吃完午餐之後,我們就前往北橫復興鄉的角板山行館,
閒適地逛了一圈欣賞了正值盛開的梅花之後,再去石門水庫畔的咖啡廳吃個下午茶,
說到石門水庫旁的咖啡廳,我之前去過的大溪湖畔算是景觀比較好的,
可是實在太多人了,不想排隊等待所以去了另一家大灣坪,
不過這家的視野就差蠻多了。

因為不想在尖峰時上二高塞車回台北,所以決定在附近找個地方吃完晚餐再上路,
這時候Twitter就是最佳飲食指南了,趕緊上推問了當地推友推薦美食,
一方面是大家肚子還不太餓另一方面是我比較喜歡吃小吃或麵店這種平民美食,
所以就決定到推友也認可在龍潭市區的橋頭老麵店。
不過其實我更有興趣的是推友推薦的另一家聞媽媽家庭小吃,
可惜他假日不營業阿:(。

20121229 角板山行館@桃園

角板山行館梅花正盛開。

20121229 角板山行館@桃園

橋頭老麵店位於龍潭市中心客運站的對面巷子裡,
這條巷子汽車進不去所以我們一開始循著GPS導航時還過頭了,
一走進巷子馬上就會發現頭上面的招牌,而麵店就位於右手邊。

在附近找路時還發現之前老師帶我去吃的無名麵攤就在附近而已。

(( 07尋訪桐花 )) 吃飽再走:無名小麵攤@桃園龍潭

20121229 橋頭老麵店@桃園龍潭

小小古老的麵店創於民國四十八年,
觀察店裡的來客,感覺這家店是蠻受當地人喜愛的。

20121229 橋頭老麵店@桃園龍潭

20121229 橋頭老麵店@桃園龍潭

先從櫥櫃裡拿幾碟小菜,再切一些滷味,
小菜都不是太隨便的料理,
而滷味的豆干是經油炸過再滷入味的,比一般更好吃一些。

20121229 橋頭老麵店@桃園龍潭

20121229 橋頭老麵店@桃園龍潭

20121229 橋頭老麵店@桃園龍潭

滷味旁有店家自製的沾醬一定要試試,
醬油膏中拌入籮蔔乾、辣椒、蒜頭…等做成的沾醬,味道更豐富又香又好吃。

20121229 橋頭老麵店@桃園龍潭

20121229 橋頭老麵店@桃園龍潭

這裡的麵都是榨菜肉絲麵,有乾麵有湯麵,
有幾種不同的麵條可以選擇,店裡有說明麵條是現做的所以需要花較多時間料理準備
不過我們六點多來時已經有幾種麵條沒有了,所以只點了意麵跟粄條二種。
粄條雖然很Q實但因為我南部家附近的板條實在太好吃了,所以我個人覺得這粄條比較普通,
而意麵則跟一般南部吃到的意麵不一樣,是麵條捲捲的比較像拉麵那樣的口感。

湯麵的靈魂在湯頭,
這裡的湯頭不會太重,是種雋永可以細細品味的好湯頭。

20121229 橋頭老麵店@桃園龍潭

20121229 橋頭老麵店@桃園龍潭

20121229 橋頭老麵店@桃園龍潭

橋頭老麵店

地址:台灣桃園縣龍潭鄉西龍路43號
電話:03-489 6915

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