(20120825食記) 開飯川食堂KAIFUN 忠孝店@台北

好同事Irene生日，
在尋覓聚會的餐廳時因為我們剛做完年度健康檢查想吃個重口味的東西，
忽然想到上次去Bristo98吃麻辣一村時看到另一家好像新開不久的川菜館，
所以就決定來吃吃高熱量重口味的不健康料理以彌補之前為了健康檢查稍微注意飲食的損失XD

看介紹這家餐廳是有名的吃到飽餐廳饗食天堂與桃園老店福利川菜館合作的新派川菜館，
行銷活動做的很用心、花心思請部落客試吃、料理名稱也取得很有特色，
在在顯示這是一家很重門面宣傳的餐廳，
不過越是這樣越讓人不禁有點小擔心那料理會不會被忽視了，
還好，雖然不會有非常過人的表現但都還維持著平穩的水準，
一些服務舉動也算貼心。

白飯

本來因為我們點了銀絲卷所以不想點白飯了，
後來想到川菜的口味太重沒有白飯配不太行，
再加上看到其他桌上放白飯的鍋感覺這白飯應該很不錯，
所以就決定還是點二碗我們三個女生來分食。
結果可能因為我們只有點二碗所以送上來就是二碗而已，
沒有裝在那個看起來很厲害的鍋裡:(
一瞬間我好想退回去喔XDDD

精選台梗9 號稻米煮成的白飯粒粒分明晶瑩剔透，
這種用日本品種與台灣的品種育種而出的稻米真的是台灣之光，
好吃。

流口水雞   280元

鮮嫩的雞肉淋上花椒油、辣油和芝麻醬等醬汁，
香味不僅撲鼻入口也帶勁夠味。

二刀白肉   240元

其實就是精緻版的蒜泥白肉吧，只是沾醬中加了一點辣，
油質分佈豐富的豬肉切成超薄片燙熟沾上蒜泥醬汁，
我個人覺得有點可惜是醬汁太多了太過搶了肉片的風味。

蔥拌涼筍   180元

很出乎意料的一道菜，看到菜名時其實不太想像得出，
切細條的涼筍拌上細末蔥花淋上花椒油及蔥油，
涼筍很嫩且還保有甜美味道，非常清爽好吃。

炸銀絲卷   60元

稍微炸過的銀絲捲不會很油膩，
沾煉乳及花生糖粉食用的方式其實我不是很習慣，
畢竟我是個不愛吃甜食的人，我喜歡單獨吃炸銀絲卷。

催淚蛋   180元

原本期待大的料理失望就越大。
看菜單介紹有機雞蛋煎至半熟再與糯米椒拌炒，
照片中的雞蛋厚厚的，
不過實際送來時雞蛋太焦黑感覺比較像是油炸雞蛋後再炒的阿，
吃起來口味過鹹過重一點。

翻滾吧！肥腸    320元

菜名取得很貼切阿，
滷入味的大腸及杏鮑菇加上滿滿的花椒、辣椒等，
看起來就很有勁真的會覺得肥腸在裡面翻滾阿，
除了肥腸入味好吃外，杏鮑菇也很適合這樣的料理。

用餐期間免費供應蔓越莓汁，而且還不時會自動來添滿很貼心，
因為川菜口味一般偏重可以喝喝微酸的果汁漱漱口。

飯後店家附贈的甜點是蘋果果凍，
粿洞口感扎實蘋果味非常足算是很有誠意的附贈甜點。

開飯川食堂

忠孝店
地址：台北市忠孝東路四段98號7F(Bistro98)
電話：02-8771-6238