(20120701食記) 廣德海鮮餐廳@桃園中壢

之前聽到某推友強力推薦中壢某間海鮮餐廳的米粉湯超級美味，
我心想畢竟我也曾經在中壢走跳好幾年怎麼不知，
所以趕緊放在心裡改天去中壢十一定要去吃吃。
剛好這星期要去中壢找朋友拿東西，
趕緊要了詳細的地址資料約朋友去吃。

在Twitter討論時又有其中住桃園的推友也推薦了其他幾道招牌菜，
所以點菜時完全不費什麼功夫把推友推薦的都點了就差不多了，
包括：白鯧米粉湯、脆皮豬腳、醋溜中捲等，
本來還有推薦一到招牌菜悶鴨，不過我們的人數實在太少所以只好留待下次再來了。

白鯧米粉湯

不愧是此餐廳招牌菜幾乎每桌一定都有一鍋，
大家都以此米粉湯取代白飯。
一鍋價位雖然要價約580元，但可加湯加米粉吃到飽後再外帶。

米粉湯裡除了白鯧魚外上面還加不少的蛋酥增加風味，
湯頭喝起來真的非常鮮甜，
米粉煮久了也不會爛，而且是我喜歡的細米粉(我討厭台北那種粗粗的短米粉)，
本來以為炸過的白鯧魚肉應該只是為了熬煮湯頭吃起來應該不優，
沒想到出乎我意料白鯧魚肉吃起來還是很鮮嫩好吃喔。

果然是餐廳招牌名不虛傳，
讓我開始期待下次來吃悶鴨了。

涼拌荷包蛋

這道菜是店家推薦的，
一開始看到這個菜名實在想像不出倒底是個怎樣的菜?
荷包蛋不是一般用煎的而是炸的，但炸得不會顯油膩，
涼拌的做法與泰式的涼拌海鮮很類似，
只是這個醬汁不會那麼酸辣而是比較溫和一點的，
我第一次看到用這種方式來料理蛋，非常奇特但是還蠻好吃的，
有機會可以自己來試做看看。

海瓜子

與一般海產攤炒的海瓜子有一點點不太一樣，
味道比較少了一點九層塔的香味。

炒水蓮

需要炒個青菜均衡一下，所以炒個平常比較不常吃的水蓮。

醋溜中捲

像鹽酥雞那樣酥炸的中捲，
不過麵皮沒有太重的調味而是靠沾附醬汁調味，
有點酸酸甜甜的滋味有別鹹酥雞的椒鹽味。

脆皮豬腳

已經吃得很撐的時候再送上來這麼一大盤豬腳根本是要逼死我們，
所以只是夾了一二塊吃吃意思就全部打包了。
豬腳皮吃起來QQ的其實很不錯吃，
只是真的吃不下來阿。

不確定每道菜的費用，不過這樣一桌約2280元。

廣德海鮮餐廳
原平鎮店已遷移至楊梅店
原本平鎮店已被其他業者收走~非廣德海鮮餐廳~
中美店：中壢市中美路二段158號03-4222168
楊梅店：楊梅店中山北路二段6-2號03-4312888