(20110724隨意煮) 涼夏清爽料理。越南春捲

這麼熱的天氣很多人都會有食欲不振的感覺，
雖然我的食欲不論春夏秋冬都非常好但也會想吃清爽一點看會不會感覺比較不熱，
越南春捲就是個很適合的涼夏清爽料理，
簡單方便製作又可以隨自己喜好準備食材不用拘泥。

因為不想買太多食材造成用不完後續的困擾，
所以只準備了生菜、小黃瓜還有清冰箱的牛肉片，
把牛肉片燙熟後過一下冰水就好，
牛肉換成鮮蝦也很不錯，
總之就是隨意準備自己喜歡的食材就可。

越南春捲皮是姐姐從越南帶回來的，
不過台北很多超市應該也都有在賣例如微風超市我就有看過，
第一次看到這春捲皮真的覺得看起來好像塑膠不禁懷疑這可以吃嗎?
其實只要在春捲皮的二面沾一點水就會變軟，
要注意不能太多水不然皮很容易破，
然後把剛剛準備好的食材包起來就完成囉。

今天的沾醬是日式芝麻醬非常的混搭，
春捲裡有很多綠色蔬菜吃起來清清爽爽的很適合夏天喔。