(20110618食記) 榕樹下小吃及北門炸粿@新竹

因為好久沒去找老師玩了所以上上星期打了電話交代老師要去找他，
先到中壢跟老師一起去吃了懷念的唐老鴨牛排後再帶老師回他新竹家，
到新竹的主要目的當然是吃小吃囉，
可惜年紀大了戰鬥力銳減只吃了二攤，
然後回老師家後本來休息一下後老師說他要去買阿忠冰回來吃，
結果沒想到他就睡著了害我一直等不到阿忠冰吃。

榕樹下小吃

本來我的第一選擇是想去吃新大同因為每次在Plurk上都看到里長去吃新大同，
而新大同有名的粉腸剛好是我的菜，
可惜新大同晚上沒營業所以另外定了榕樹下這個目標。

榕樹下這一家店的老闆實在太忙了，
因為除了我們進來的這個店面外聽說對面還有二個店面阿，
所以不知為何我們點的東西只有出來幾道，
其中有個鴨肉師母特別推薦是這裡的招牌可惜沒送來。

先點了菜單給工作人員然後就去前面的滷味櫃挑要切的滷味，
這裡的滷味非常多樣各種腸子、胃、尾巴…都有。
滷味都很入味而且很香，
除了一般的滷味外這裡還有一個很特別的小菜，
就是下面照片中白白的那個師母說這是嘴邊肉，
這豬肉上面的油花就像是高級的松阪牛肉上的霜降油花那樣，
雖然都是油但一點也不油膩而且特別好吃。

乾板條及米粉湯就那那種很傳統的味道，
乾板條上麵紅紅的是甜甜的不太辣的辣椒，
加上一些醬油及油蔥等拌一拌之後就是簡單好吃的傳統滋味。

北門炸粿

也還好剛剛榕樹下很多沒送上來所以我就留著胃繼續去吃下一攤的北門炸粿，
這攤是以前看電視介紹過一直念念不忘一直要老師帶我去的，
終於如願以償。

東西都是現點由老老闆及年輕老闆現炸，
老老闆據說從十幾歲就開始從事這工作至今，
看他處理食材然後油炸的感覺就像是再看日本節目介紹的達人那般，
如果專注看來令人感動。

點了芋頭片、玉頭糕、肉粿、蚵仔嗲及蒜頭，
東西份量不大但單價很不高很適合每種都點來吃看看，
皮很薄而且很酥脆不會有油炸的油膩感果然名不虛傳。
其中最為特別的是菜單名為蒜頭的東西，
本來以為真的是把蒜頭拿來炸後來才發現是切雕成花狀的蒜，
這是我第一次吃到如此料理的蒜，
除了稀奇外也不錯吃。

店家資訊：

榕樹下小吃
新竹市林森路146號
電話：03-5236859

北門炸粿
地址：新竹市北區城北街15號
電話：03-5220471、0928-205169