(200911日本‧京紅葉と天橋立) あじびる 花心壽喜燒@京都

來京都賞紅葉的最後一晚剛好日本友人也完成了一件艱難的工作，
所以我們就想在京都吃個好吃的壽喜燒慶祝一下，
說到京都的壽喜燒店老店三嶋亭最享有名氣，
但是三嶋亭的晚餐不是那親民尤其在日本匯率屢升高點的時候，
所以就請日本友人帶我們到好吃然後價格比較親民的壽喜燒店。

這家位於鬧區河原町的餐廳因為有提供放題的用餐方式所以客人很多，
還好我們有先訂位，
友人說這裡的放題很受年輕人歡迎因為可以吃到還不錯的牛肉吃到飽，
我們因為想吃更高品質的牛肉所以點的是套餐而不是放題。

在日本用餐很習慣一定會來杯啤酒。

首先上來一小杯好喝的湯品。

爽口的生菜沙拉。

先填一下胃的天婦羅。

吃完前菜後服務生開始送上來主角壽喜燒的食材，
我們點的牛肉是這裡比較高級的，
果然牛肉上美麗的油花看起來就美味。

接著放上壽喜燒的鍋子，
鍋子上有一團裝飾著金箔的棉花糖，
這棉花糖真的就是我們小時候吃的那種棉花糖好有趣喔。

然後服務收把牛肉一片片鋪在棉花糖上，
慢慢的棉花糖會開始消失化為糖水，
其實棉花糖式取代一般關西風壽喜燒放的白糖粉。

煮好的牛肉沾上生蛋汁更滑嫩，
而日本米飯也一樣沒讓我們失望。

吃完牛肉及相關配菜後利用剩餘的壽喜燒醬汁煮烏龍麵，
這個烏龍麵跟一般在日本吃的烏龍麵不太一樣，
看起來像粗麵條但是口感是很Q很有彈性的烏龍麵，
就像在台北吃一品花雕雞那樣，
雖然前面的主餐很好吃但是最後一定要有板條才能畫下完美句點，
這個烏龍麵也是這樣。

飯後送上來熱茶及日式甜點可以清一下嘴巴味道。

あじびる 花心 京都河原町店 http://www.ajibil.com/kyoto/

相關照片：200911 京紅葉と天橋立

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