冷風起，吃螃蟹

一到秋冬季節就想吃螃蟹，
趁著去中壢拿修好的NB給許老師，
回程特地繞路到竹圍漁港想買些新鮮海產回家料理，
首選當然是螃蟹囉。
目前竹圍市場裡賣的幾乎都是紅蟳跟處女蟳，
逛了一下最後帶回一隻大沙母及二隻處女蟳，
總計費用約750元，
二隻處女蟳是個頭比較大的所以費用貴了一點。

吃螃蟹我喜歡清蒸吃原味，
小火約蒸個15分鐘就可以上桌了，
吃螃蟹最好準備方便的工具可以更輕鬆的享用美食。

這時節吃螃蟹很多人都是著重在吃蟹膏，
這隻大沙母的蟹膏不少，
原本以前我是不太敢吃蟹膏的，
不過這次吃卻不討厭，
尤其蟹殼上的膏及肉吃起有點像鹹蛋黃感覺蠻好吃的。

處女蟳的蟹膏好濃郁喔，
一打開殼就聞到濃濃的味道。

把蟹肉挖出來與殼裡的蟹膏攪拌，
真是令人感動的吃法~