阿文海產@高雄市

2007.09.15

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在高雄市九如四路內惟路及日昌街口附近這一家店是我叔叔掛保證的,
他是這裡的熟客已經光顧幾十年了。
星期六晚上參加完一個活動後,
叔叔帶我們來這家小吃店補充流失的體力。

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因為堂弟有痛風的問題不太能吃海鮮,
所以先來ㄧ盤炒羊肉,
炒的軟嫩的羊肉也不會油膩很好下飯。

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酸菜拌炒的魚肚,
酸酸甜甜脆脆的真是好吃。

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來到海產店還是要點些海鮮,
這道魚的料理方式很南部,
我想北部的海鮮餐廳大概很少有這樣的料理方式,
我不知名字的魚加上鳳梨醬煮熟,
醃過的鳳梨沒有那麼酸有種既鹹又甘甜的特殊風味,
鳳梨醬的特殊鹹甜味道剛好與新鮮的扁魚肉有著超完美的契合。

順道說說:
鳳梨醬超好用,
我們家從小到大家裡都常備有鳳梨醬,
通常在鳳梨盛產的季節我媽媽就會製作好幾瓶自用或送人。

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炸蚵仔捲,
裡頭有白菜及新鮮蚵仔,
外表炸的酥酥的裡面的內餡則很軟嫩,
不完全是蚵仔的內餡對於我這種不太喜歡吃蚵仔的人很適合,
些許的調味加上白菜的調和讓蚵仔不會有那種噁心的感覺。

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最後是清爽的魚頭湯,
魚頭很新鮮,
只加薑絲及蔥花調味的湯湯很鮮美,

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3 個回應

  1. TO cici
    如果還有而且有機會再拿給你囉

    TO 安
    沒錯是台灣之光
    還有鹹酥雞跟雞排
    是我超愛的

  2. 說:

    這些菜式 我光聽你數菜名就流口水啦
    熱炒真是台灣之光啊

  3. cici 說:

    可以跟陳媽媽買罐鳳梨醬嗎?

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