福寶飲食店@台北縣石碇

ㄧ般人或許都是到深坑吃豆腐,
不過我更愛吃石碇的豆腐.

這家店我吃了有十年了,
店家開業的時間大約有四五十年了吧,
以前是學姊介紹來的,
當時還不那麼流行觀光吃豆腐,
石碇更還是個純樸的小山城而已,
這幾年各地都在發展社區觀光,
石碇也整理建設的跟以前差了很多,
這個廣場也多了戶外咖啡座,
而我以前買抓溪蝦竹籠的小雜貨店也已經不在,
改換成ㄧ間現代的便利商店了.

記的以前來這裡吃的是炸溪蝦竹筍等菜色,
而不是現在流行的豆腐幾吃,
結束附近旅遊景點的行程後,
在店戶外廣場桌位上吃美食及享受夏夜涼風,
真是ㄧ大幸福.

簡單料理的魯翠筍.

這裡的白斬土雞很有名,
不過人數人很難吃的完,
這次改點我以往沒嘗試過的三層肉,
出乎意料的好吃阿,
三層肉完全沒有肥肉的油膩感,
豬皮及白肉部份非常的Q實有彈性.

這附近鄉下地方常見栽植的紅菜,
聽說鐵質含量很高女生吃很好喔.

這裡的豆腐料理有紅燒豆腐炸豆腐及豆腐羹,
不同於深坑豆腐的焦香,
這裡的豆腐是附近轉角的豆腐店當天製作的,
吃起來有濃厚的大豆香味真是絕品.

福寶飲食店
電話：02-26631529
地址：石碇鄉石碇東街75號

PS
話說我最近跟雲霧真是有緣,
這天走汐平公路也是遇到雲霧飄渺.