『隨意料理自己做』旬之味 : 竹筍鍋飯

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這個季節是吃新鮮竹筍的好時候,
竹筍的滋味真是甜美好吃.
上次回家時我哥哥難得去採收了幾根竹筍回家,
除了現煮竹筍湯外還把剩餘的竹筍先煮熟好儲存在冰箱在慢慢煮食,
回台北時我帶了ㄧ些來,
竹筍及香菇切小塊後和米放入砂鍋中煮加ㄧ些醬油調味,
米飯煮熟後掀蓋起來就會有美味的竹筍味撲鼻而來.,
是ㄧ道可以輕鬆享受旬之味的簡單料理.

竹筍鍋飯

13 個回應

  1. 有去投票的Emma表示:
    2006-12-0916:42:28

    mego ,
    挖
    mego家作的ㄧ定很棒阿

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  2. mego表示:
    2006-12-0811:09:13

    嘿嘿
    這個在我們家偶爾也會出現

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  3. Emma表示:
    2006-08-1501:00:25

    娜娜,
    我不是高手
    我只是隨便煮煮而已
    醬油就一般的醬油耶
    如果用電鍋就全部ㄧ起煮就好
    醬油也一起
    其實醬油也不ㄧ定要加
    只是有加醬油感覺顏色比較可口美味
    也比較有味道

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  4. 娜娜表示:
    2006-08-1216:29:01

    高手…
    真是高手啊
    請問一下
    醬油是什麼醬油啊
    如果用電鍋煮
    是一起煮嗎
    連醬油一起煮嗎

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  5. Emma表示:
    2006-07-2716:17:29

    Puppy,
    我果然是聰慧阿

    其實我也不常吃竹筍
    因為新鮮的竹筍其實也不是那麼容易有

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  6. Puppy表示:
    2006-07-2612:16:42

    好聰明,一猜就知道了
    其實吃不吃中藥,竹筍對女生來說都是太涼的食物
    所以喜歡歸喜歡,還是不要吃太多喔

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  7. Emma表示:
    2006-07-2317:30:46

    Puppy,
    為何不吃筍?
    是因為你最近在吃中藥調養身體嗎
    好可惜
    我好喜歡吃筍子

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  8. Puppy表示:
    2006-07-2210:13:42

    這道看起來也很好吃
    可惜我已經很久不吃竹筍了…

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  9. Emma表示:
    2006-07-1413:51:41

    grace,
    我吃過喔
    我覺得竹筍真的怎麼煮都好吃阿

    艾利絲,
    跟我住一起阿
    其實你會發現我也沒有常煮東西阿
    我的晚餐三寶是啤酒滷味鹹酥雞XD

    沒問題
    我等著接招了
    我想我大概知道是哪一方面的問題了:P

    媛,
    對對
    日本也有用竹筍煮釜飯

    茱迪,
    是真的很清爽
    跟我平常吃的很不一樣呢
    為了身體好真的應該吃清淡一點好

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  10. beatrice茱迪表示:
    2006-07-1410:32:23

    清清爽爽的感覺，我很喜歡呢！

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  11. 媛表示:
    2006-07-1312:34:56

    怎麽我感覺很日本？呵呵

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  12. 艾利絲表示:
    2006-07-1312:14:50

    啊，香菇
    啊，竹筍
    都是我好喜歡好喜歡的呀!!
    扮在飯裡面
    一定很快就能幹掉好幾晚飯了>o< 好想跟Emma住在一起呀!(心懷不詭:p) 對了 最近「有事」要請教妳 可能會飛鴿傳書給妳唷 要有心理準備 ㄎㄎㄎ^^

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  13. grace表示:
    2006-07-1308:17:42

    上海有一道很有名的汤:腌笃鲜.
    不知EMMA吃过吗,就是用鲜肉,咸肉和竹笋烧的.
    非常好吃,特别是里面的竹笋.是我的最爱!

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