老張排骨大王(原許昌街)
排骨類的快餐大概是台灣地區庶民美食的本土天王吧, 幾乎每一間賣快餐的店都一定會有的一道美食,然而做法卻是各有巧妙不盡相同. 老張排骨大王(原許昌街)的排骨做法就是跟一般炸排骨的快餐不一樣的一間人氣店, 招牌上特別強調”原許昌街”可想而知當初許昌街的店應該是...
作者： Emma Chen
京都歲時記 : 夏の祭典
京都的春天秋天冬天我都去過了,唯獨夏天還沒去過, 因為京都的夏天聽說非常熱,而且暑期期間機票都比較貴, 所以都不曾想去看看京都的夏天, 其實也是沒那麼多前一直出國玩阿:( 京の夏最重要的就是祭典了,雖然沒有機會親自看看, 不過我在京都的朋友拍了今年的祇園祭及大文字五山送り火的照片...
這次去香港
本年度敝公司的員工旅遊幾經波折決定要去香港三日自由行, 實在是食之無味棄之可惜, 最後我還是報名了本週日出發的這一團. 這幾年出國玩幾乎都是往日本走, 這一次去香港實在沒什麼一般出國旅遊興奮之情, 一方面是以前已去過香港玩幾次了,所以少了新奇, 另一方面雖然現在香港購物節正如火如...
『隨意料理自己做』薑汁豬排丼
照片看起來真的蠻像一回事的, 沒錯,吃起來也真的好吃喔 ! (小得意:P) 好久沒去大賣場補充存糧,所以今天下午跑去新開的內湖家樂福逛,不料遇上大批購買中元普渡品的人潮,真是辛苦,所以回來的晚餐要好好補充一下體力,作了一個超豪爽大滿足的薑汁豬排丼.
【內科地區餐飲報報】來自新加坡的亞坤
媒體報導新加坡有名的亞坤來台北內湖科技園區這裡開店了,雖然我沒去新加坡過不知他的食物好不好吃,所以很好奇想吃看看,不過一直不知亞坤的店面到底在哪裡.上次七堵的同事還為了吃亞坤中午特地趕來內湖,費了一些功夫後終於找到亞坤的所在地,原來它就在緯來電視台所在華邦大樓的後面而已,還真是離...
七夕一定要吃的料理
七夕,中國情人節不是應該去吃情人大餐嗎? 錯!!! 七夕是七娘媽誕辰,我們家的習俗是一定會有油飯及麻油鷄湯麵線. 今天的麻油鷄也是星期天從家裡帶來的,一樣是再用麻油爆香老薑片,再加上已煮熟的麵線.
Blog換新裝 : 日本琵琶湖大津港花噴水
掰掰哲學之道的落英 掰掰~~掰~~ 不知何時有緣再見. 日本的夏天是花火的季節,好想穿著浴衣凳著夾腳拖鞋手執小扇三五好友一起散步去賞花火.不過夏天出遠門旅行不適合懶散的個性,這個照片也不是夏天的璀璨花火,其實只是個平淡的琵琶湖花噴水.
『隨意料理自己做』麻油鷄飯
星期天從高雄家裡帶來麻油鷄,這麼熱的天氣吃熱騰騰的麻油鷄湯應該不是件適合的事,因此我決定把它另做成麻油鷄飯.因為原本的麻油味已經變淡,所以先在沙鍋中先以麻油爆香老薑片,再加上麻油鷄湯,米酒及米煮成飯.麻油,老薑,雞肉及酒的香味融在一起滲入米飯中,即成好吃的麻油鷄飯.
傳說中的紅葉蛋糕
最近不知為何一直看到一些老台北人提起紅葉蛋糕,對我這種外地來台北的人而言,對於紅葉蛋糕實在相當陌生.新同事Lisa生日在88節的今天,剛好訂了紅葉蛋糕外送到公司請同事,我才有機會一嚐這傳說中的美味蛋糕. 看起來非常平實的外型,這應該是大都數老店的特色,也因此更能符合老台北人的記憶...
Blog無痛升級MT 3.2BETA版
因為看到MT 3.2BETA好像已經沒什麼大問題了,所以前幾天心一狠就把Blog升級為MT 3.2BETA版,目前看來一切安好,還在慢慢習慣新的管理介面中,版型也稍做了一些調整囉. 原本負責防堵SPAM的Blocklist已經不適用了,所以改裝了SpamLookup,由於這二個軟...
精緻的私房菜小店 : 源味軒(已搬家)
沒想到這一間在住家附近的店,相隔呎尺卻從未光臨過,可能是店的門面小不起眼,不過我想更可能的原因是人的慣性,尤其是住家附近的店,更是容易少了冒險的精神,常去的店通常會固定那幾家.拜今天遠從高雄而來許久不見的朋友之賜,想找個地方吃晚餐可是原本第一選擇的迴轉壽司居然還要排隊,突然靈機一...
『隨意料理自己做』假日的早午餐
簡單的粥及配菜,配上鮮花,就是令人愉悅的假日的早午餐. 粥是加上蓮子一起熬煮有濃濃蓮子味的蓮子粥,實在是因為人家送的蓮子太多了,只好這樣才能早一點處理完. 煎蛋的蛋黃一定要熟,還要有最喜歡吃花生麵筋:) 其實那束鮮花是昨天附近一間名人開的店造勢活動的,昨晚經過時店員正在處理花籃,...
豬排飯@勝田日式簡餐
上星期一去六福皇宮參加一個發表會後,不想回去餐飲選擇不多的內湖科技園區,所以當然要在市區找個美食滿足一下.位於南京東路捷運站附近,享有盛名的勝田豬排飯就是這次的目標.這不是我第一次來,不過以前來吃的印象已不複記憶了,總覺得好吃是好吃但好像不是那麼令人印象深刻.
『隨意料理自己做』炒蘿蔔糕
上星期去雲頂星馬南洋料理吃飯時,朋友點的炒蘿蔔糕讓我印象深刻,今天晚上拿了義美的蘿蔔糕作試驗,成果還算不錯喔. 蘿蔔糕切小塊煎得表皮酥脆後,加上蛋拌炒後以醬油調味,另外我還加了澳門葡京酒店的XO醬,算是豪華版的炒蘿蔔糕,味道比較香口味比較重,可以彌補義美蘿蔔糕的不足.一般市面賣的...
『隨意料理自己做』涼夏小品 : 冰咖啡
看了fish的冰咖啡做法, 在假日的時候也依樣畫葫蘆做了一些咖啡冰塊, 隨時想喝冰咖啡時就可以快速來一杯, 真是方便, 不過倒了牛奶之後要等咖啡冰塊溶化要等一會.
『隨意料理自己做』涼夏小品 : 木耳連子湯
有人送來了好多南部產的當令連子, 因為煮起來頗花費時間一直被我冰在冰箱裡. 這個假日太熱了, 所以窩在家裡煮了一些有的沒有的, 連子通常我都是跟白木耳一起燉煮, 白木耳是窮人的燕窩吃起來好吃又可養顏美容, 因為木耳敖煮的時間要更久所以要先在沙鍋中燉煮一段時間後, 再加入連子煮熟透...
『隨意料理自己做』涼夏小品 : 冷泡茶
從Yealing’s自拍日誌看到冷泡茶的做法,其實以前也曾有人告訴我這種有別於傳統的泡茶方法,只是一直也沒試過,這個假日在家突然想到就來做看看.我泡的是從東京築地市場買回來便宜的營業用綠茶包,在冰箱經過一夜後,茶喝起來果然冰涼中帶著綠茶的清香.
『隨意料理自己做』懶洋洋的盛夏料理 : 鴻喜菇培根義大利麵
天氣熱不想出門, 只好在家裡隨便煮個超簡易的義大利麵吃, 將蒜片及培根爆香(久一點至有點乾扁), 加上鴻喜菇(菜價貴時菇類就相對覺得便宜)炒熟後, 把之前已經煮熟的義大利麵倒進去拌一拌, 加上調味料及香草(我用的是方便的乾燥碎香草)即完成, 非常簡易,吃起來也清爽, 適合懶洋洋的...
【內科地區餐飲報報】雲頂星馬南洋料理
離職的前同事新工作還是在內科地區,中午約好一起吃飯聊聊. 這間雲頂星馬南洋料理朋友的老闆大力推薦,他是新加坡人,推崇這一間店的星馬料理道地,以前在國父紀念館附近後來搬來這邊擴大營業.說起道地其實也不見得是好事,因為對我們而言道地不見得等同好吃,不見得會吃得習慣,所以才會有很多旅行...
下午精神補充劑
在同事心欣離職後, 本人接手了這項神秘的工作, 下午三點左右捧著器具及藥方, 往秘密的場所茶水室進行調配魔法劑, 二分鐘一到魔法劑完成, 及時解救了我和Josephine將昏迷的心神. 沖煮咖啡的器具是方便好用的法式押濾壺,因為以前使用虹吸式咖啡壺時都是用Hario這個品牌,所以...
海棠來的一天
拜強烈颱風海棠之賜18日得以放假一天,雖然對於颱風可能帶來的災害覺得不安,不過我想大部分的上班族應該還是心裡竊喜吧. 早上起床肚子實在餓,因為假日跑去嘉義阿里山玩,回到台北已經太晚了,所以家裡也沒有颱風天的捕貨,只好冒著可能的風雨去找東西吃.前一晚的風雨果然不小,到處都是被吹落的...
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