七夕一定要吃的料理

七夕,中國情人節不是應該去吃情人大餐嗎?
錯!!!
七夕是七娘媽誕辰,我們家的習俗是一定會有油飯及麻油鷄湯麵線.

今天的麻油鷄也是星期天從家裡帶來的,一樣是再用麻油爆香老薑片,再加上已煮熟的麵線.
另外油飯也是從高雄帶來的喔,作油飯台語叫做 “ㄑ一ㄥˋ”油飯,通常我們家作油飯爆香香菇,肉絲,魷魚乾,蔥頭….後,再加入糯米及水拌炒,這個拌炒很重要要很久,以前我幫我媽拌炒過,手真的非常酸阿,最後再蓋上鍋蓋悶熟.不過這一次我媽偷懶直接用電鍋作而已.

七夕的油飯及麻油鷄可以參考這裡的說明:
七夕的習俗

七夕：農曆七月七日為七夕，俗以為七娘媽誕辰，稱「七娘媽生」。又俗以七月為巧月，七夕又名「巧節」。相傳，是夕，牛郎織女一年一次相會。

✽✽七娘媽生：七娘媽為兒童之守護神。民間信仰此神，乃以為十六歲以下兒童，均受七娘媽之庇護。即於兒童週歲前後，往寺廟祈願七娘媽，或註生娘娘、觀音媽、媽祖等，請神加護，而以古錢，或銀牌、鎖牌，串紅絨線為繫，懸於兒童頸上。至成年，則於七娘媽生此日「脫絭」，往寺廟，供拜麵線、粽類，答謝多年來之加護。是日，家家戶戶，為祈求子女長大，祭拜七娘媽。並於黃昏，在門口，供拜軟粿〈湯圓之一種，湯圓中心以指壓凹者〉。並闌花、柴指甲花〈鳳仙花〉等香花。另供生果、白粉、人造花、胭脂為祈求多孫，供拜圓仔花〈千里紅〉、雞冠花，或供茉莉花、樹脂、雞酒油飯〈糯米飯、胡麻油、酒、雞等合煮者〉、牲醴等物。…
家有成年者，特供粽類，麵線，七娘媽亭〈色紙製，二尺多高亭座，擬為七娘媽神居〉盛祭。祭後，燒金紙、經衣〈印有衣裳之紙〉，同時將七娘媽亭焚燒供獻，此稱「出婆姐間」，其意表示兒子成年。婆姐，傳為臨水宮夫人女婢。拜後，並將生花、白粉、胭脂，投擲屋上。

床母生：此日或稱為床母生日，以雞酒油飯供拜，燒床母衣〈木刻衣服圖樣之金紙〉，以拜謝床母保佑幼兒。

乞巧會：此日有乞巧會之習俗。則在月下設香案，備針線、生花、白粉、瓜果之類，祭牛郎織女兩星。女子祈求貌美才高，針藝上進，而向月穿針線，穿進，解為針繡巧美兆，並以白粉擲向天邊，粉落在臉上，亦解為美貌兆。

魁星生：此日亦以為係魁星誕辰。昔時，書墊多有「魁星會」。