『隨意料理自己做』炒蘿蔔糕
上星期去雲頂星馬南洋料理吃飯時,朋友點的炒蘿蔔糕讓我印象深刻,今天晚上拿了義美的蘿蔔糕作試驗,成果還算不錯喔. 蘿蔔糕切小塊煎得表皮酥脆後,加上蛋拌炒後以醬油調味,另外我還加了澳門葡京酒店的XO醬,算是豪華版的炒蘿蔔糕,味道比較香口味比較重,可以彌補義美蘿蔔糕的不足.一般市面賣的...
作者： Emma Chen
『隨意料理自己做』涼夏小品 : 冰咖啡
看了fish的冰咖啡做法, 在假日的時候也依樣畫葫蘆做了一些咖啡冰塊, 隨時想喝冰咖啡時就可以快速來一杯, 真是方便, 不過倒了牛奶之後要等咖啡冰塊溶化要等一會.
『隨意料理自己做』涼夏小品 : 木耳連子湯
有人送來了好多南部產的當令連子, 因為煮起來頗花費時間一直被我冰在冰箱裡. 這個假日太熱了, 所以窩在家裡煮了一些有的沒有的, 連子通常我都是跟白木耳一起燉煮, 白木耳是窮人的燕窩吃起來好吃又可養顏美容, 因為木耳敖煮的時間要更久所以要先在沙鍋中燉煮一段時間後, 再加入連子煮熟透...
『隨意料理自己做』涼夏小品 : 冷泡茶
從Yealing’s自拍日誌看到冷泡茶的做法,其實以前也曾有人告訴我這種有別於傳統的泡茶方法,只是一直也沒試過,這個假日在家突然想到就來做看看.我泡的是從東京築地市場買回來便宜的營業用綠茶包,在冰箱經過一夜後,茶喝起來果然冰涼中帶著綠茶的清香.
『隨意料理自己做』懶洋洋的盛夏料理 : 鴻喜菇培根義大利麵
天氣熱不想出門, 只好在家裡隨便煮個超簡易的義大利麵吃, 將蒜片及培根爆香(久一點至有點乾扁), 加上鴻喜菇(菜價貴時菇類就相對覺得便宜)炒熟後, 把之前已經煮熟的義大利麵倒進去拌一拌, 加上調味料及香草(我用的是方便的乾燥碎香草)即完成, 非常簡易,吃起來也清爽, 適合懶洋洋的...
【內科地區餐飲報報】雲頂星馬南洋料理
離職的前同事新工作還是在內科地區,中午約好一起吃飯聊聊. 這間雲頂星馬南洋料理朋友的老闆大力推薦,他是新加坡人,推崇這一間店的星馬料理道地,以前在國父紀念館附近後來搬來這邊擴大營業.說起道地其實也不見得是好事,因為對我們而言道地不見得等同好吃,不見得會吃得習慣,所以才會有很多旅行...
下午精神補充劑
在同事心欣離職後, 本人接手了這項神秘的工作, 下午三點左右捧著器具及藥方, 往秘密的場所茶水室進行調配魔法劑, 二分鐘一到魔法劑完成, 及時解救了我和Josephine將昏迷的心神. 沖煮咖啡的器具是方便好用的法式押濾壺,因為以前使用虹吸式咖啡壺時都是用Hario這個品牌,所以...
海棠來的一天
拜強烈颱風海棠之賜18日得以放假一天,雖然對於颱風可能帶來的災害覺得不安,不過我想大部分的上班族應該還是心裡竊喜吧. 早上起床肚子實在餓,因為假日跑去嘉義阿里山玩,回到台北已經太晚了,所以家裡也沒有颱風天的捕貨,只好冒著可能的風雨去找東西吃.前一晚的風雨果然不小,到處都是被吹落的...
起死回生的sony u20
之前我的sony u20也趕流行得了機瘟駕鶴西歸了,經過好心的網友安仔(capyu)的大力奔走,大致的情況可以參考DC View網站的SONY討論區前一陣子sony只好稍微展現他的誠意把更換CCD的價格調降.本來我是想把u20就埋葬在乾燥箱裡的,因為以之前的維修費用而言根本就不太...
Good Luck !!!!!! ANA UNIFORM FIGURE collection
漂亮的空姐大家都喜歡看. 最近敗了一套日本ANA航空公司出的一系列歷屆空姐服裝造型的公仔,每一個空姐公仔都好漂亮可愛喔,而且質感比預期的好.有看日劇的人應該常常會在劇中發現ANA航空公司,好像每一個有飛機場面的場景都是由ANA支援拍攝的,印象最深刻的是大和敗金女及Good Luc...
昱帝嶺海鮮餐廳@基隆
上星期三四去公司的七堵據點出差,雖然會議下午才開始,不過我提早於午餐之前到達,在那裡騙吃騙喝餐:P 第一天同事帶我去基隆有名的海鮮餐廳昱帝嶺用餐,昱帝嶺位於基隆最高的大樓上,這是一棟超奇怪的大樓,除了有三層樓的昱帝嶺及一層麻布茶房餐廳外,其他的都是空空的像廢墟一樣,地下停車場也有...
(((食樂日本))) 鯖姿壽司–いづ重@京都祇園
京都有個鯖街道古道就好像是台北陽明山的魚路古道那樣,因為京都不靠海,所以以前從靠日本海的若狭湾運鯖魚到京都的道路,就稱為鯖街道.因為怕鯖魚於運送中腐壞,所以會將鯖於先用鹽醃漬,因而有了發展出鯖姿壽司(鯖寿司),常看日本台的人應該曾看過節目介紹過.
得我心的贈品:TV5頻道的線香禮盒
被同事抱怨忘了感謝他送我這個贈品了:P 在此鄭重感謝聰明伶俐蕙質蘭心的同事Josephine小姐,由於他的無私轉贈給我這麼好的贈品,這個大恩我銘感於心. 這樣可以了吧:P ———————̵...
忠南飯館
這一家不用我多說,是台北頂頂有名的老店,賣一些家常口味好料理,據說另一家有名的時髦餐廳-筷子是忠南飯館的第二代去開的. 雖然一直都聽過忠南飯館,不過這是我第一次去,由於對於他的菜色不是很了解,所以點菜失敗,四道菜中二道菜有豆干二道菜有豆腐,真是蛋白質過量阿:P
(((食樂日本))) 蕎麥麵–鶴喜そば@大津
要去京都的修行聖地比叡山除了由京都八瀨方向前往外,另一個我覺得既方便又不錯的方式,是從琵琶湖畔的大津方向前往,坐京阪石山坂本線電車到坂本站後再轉搭比叡山坂本ケーブル纜車,這個纜車聽說是日本最長的地面纜車,坐在纜車上往上爬至山頂可以漸漸的眺望琵琶湖喔,而且最重要的是如果買KANSA...
趙記菜肉餛飩大王@台北市
星期六下午吃不到中華路的老餐館,雖然吃到了超美味的黑糖饅頭,還是無法撫慰我受餓的胃阿,所以只好另尋目標好好大吃一餐. 之前到附近的桃源街吃牛肉麵時,發現那一條街上有好幾間賣餛飩的店,看這情況應該是不錯好吃,所以就來到桃源街挑了照片中間這一間趙記菜肉餛飩大王,依我多年好吃的第六感,...
中華路老店散場前一瞥:趙記山東饅頭@台北市中華路
翻了前一期的數字週刊,雜誌裡介紹了西門町中華路附近的幾間老店,即將拆除而走入歷史.雖然這一地區對不是台北人的Emma相當陌生,應該從沒去過吧,所以沒有老台北人對這裡的懷念之情,不過想到以後沒機會品嚐這些老店風情有點可惜,所以星期六中午特地前往巡禮一番.
傳說中的『妃子笑』–玉荷包荔枝
Emma的故鄉是台灣有名的荔枝產區,而Emma家也是有荔枝果園,所以在這一段時間Emma家都是很忙的.上星期端午節時特地回高雄,當然除了帶回媽媽包的粽子外,還有一大袋荔枝囉. Emma家種的荔枝品種主要約有三種,目前市場上最有人氣價格最高的就是玉荷包,一般市場上比較平價大宗的是黑...
母親節午宴@高雄佛光山朝山會館
這個食記很間單,本來是不想寫的,但是因為是難得的紀念,所以就紀錄一下囉. 話說因為Emma的媽媽的到鄉裡的模範母親,頒獎典禮于佛光山舉行,典禮完畢後於主辦單位在佛光山朝山會館宴請與會人員,所以我們就在那裡吃了素食宴.雖然偶而吃吃素食也不錯,不過吃完後我想我們應該不會再來吃的:P ...
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