【嘉義 美食】後站隱密民宅中眾人激推的海鮮餐廳,後站海產小吃店@嘉義市

20210509 後站海產小吃店@嘉義市

母親節時帶婆婆來這家隱密的餐廳品嘗海鮮料理,很隱密的一家店如果不是特別尋找一般人應該不會經過此,海鮮料理就如同眾人推薦般新鮮美味。

數位時代原本隱藏版的美味現在都在網路上可以輕易搜尋到,很多部落格都有介紹這家餐廳,而且巧合的是蠻多人都是被旅館服務人員介紹來的。

20210509 後站海產小吃店@嘉義市
  • 地址: 嘉義市西區後驛街151巷11號
  • 電話: 05 233 3710
  • 營業時間:11:30-21:00 (星期二休息)

後站海產小吃店如同其名就位於嘉義火車站後站對著鐵軌,在客運轉運站旁邊的小巷子裡。跟一般常見熱鬧滾滾的海鮮餐廳不一樣,外表看起來是一間民宅,大門也跟一般住宅一樣,如果不是上面有個雖不起眼但還看得出的招牌,可能大家都會錯過吧。

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餐廳看起來是一般民房改的,簡單乾淨,有幾個大圓桌,還有包廂。桌數不算太多所以要來前最好先訂位。

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跟一般海鮮餐廳一樣直接看有什麼新鮮海鮮魚貨點菜,冰箱上面有當天的料理食材或是直接看挑選,如果怕點到太貴的魚,可以請服務人員先告知價格。

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清蒸野生赤嘴仔應該是這裡必點的料理之一,店裡一大盆活生生的赤嘴仔保證新鮮,赤嘴仔肉超級飽滿鮮美,起起來海味濃厚。

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吃飽的菜色比較特別的是有炒米粉,在台北的海鮮熱炒店比較難有這道料理。米粉的調味比較清爽一點,適合配著其他料理一起吃,菜送上來時會附一瓶醋讓客人自己調味。

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冰箱上魚類眾多,對於魚的種類我實在不熟不知如何挑選,就請請店家推薦適合清蒸的魚並且大小適中的,因為我們人不多。店家推薦的枋頭魚用樹子清蒸,魚新鮮肉質細嫩好吃。這裡的醃樹子比較鹹一點,單吃不適合但用來蒸魚會比較入味。

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綜合海鮮香腸也是來此客人大都會點的菜色,有墨魚花枝魚卵等。

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炸鰻魚也是這裡有名的特色料理,使用海鰻一次要點一整隻,炸過的鰻魚淋上酸甜辣醬汁,有點像椒麻雞的淋醬,所以這道菜其實可以稱為椒麻鰻。

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樹子炒山蘇。山蘇這種野菜有點淡淡苦味但我還蠻喜歡的,尤其配上甘鹹樹子。

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