【台北 美食】早餐研究所@忠孝復興

(20170305 食紀)

早餐研究所位於很久以前的頂好戲院一樓，對面是下午時段才開的排隊名店彰化肉圓，原本已經落寞的商圈，現在反而因為整個頂好戲院大樓開了幾家HOSTEL背包旅館，而呈現不一樣的風貌，除了早餐研究所外附近也新開了咖啡館整個商圈感覺都不一樣了。

早餐研究所或許有某些程度文青店的影子，但我覺得料理品質算不錯，食材也用心，不是那種讓人只會去一次的店。

早餐研究所

地址：台北市復興南路一段122巷8-3號

營業時間：7:30 – 13:00(周一公休)

店面小小的只有幾個面牆壁的位子，主要是外面騎樓有約4個桌位，因為前面就是安東公園假日時坐在騎樓下吃早餐蠻有優閒的良好感覺。

菜單很簡單只有三明治及紅茶跟奶茶二種飲料，三明治的選擇也不多大約8種，價位略高於台北的美X美那種早餐店但也不會太高昂。

這裡的美乃滋及番茄醬是自製的，對於一般的美乃滋我是很嫌惡的，但這裡三明治不會讓我有討厭的感覺。

我吃的是特製辣醬起士豬三明治，我覺得辣醬很南部口味，跟在中南部吃水煎包時加進去的辣醬有點像阿，三明治裡面放的是整塊的里肌豬肉片而一是一般早餐墊那種組合漢堡肉。食材用心，口味清爽，沒有太多調味，吃起來不會有負擔的感覺。

而他的奶茶我也喜歡，沒有重的香料味，很好喝。

早餐研究所沒有賣咖啡但門口有另一個手沖咖啡的攤車，所以早餐要喝咖啡醒腦的也是有喔。