(20110423食記) 十六坎瓜仔雞麵@宜蘭

上周要出發去希臘旅遊前又跑到宜蘭去晃晃住要是想是是想買的相機EPL2，
順便再找些宜蘭沒吃過的小吃，
這家位於宜蘭市區有名的檸檬愛玉冰旁邊這家十六坎瓜仔雞麵感覺蠻特別的，
所以就列為造訪的第一站。

瓜仔雞湯是道很傳統的料理我印象中以前小時候有吃過，
到是這幾年沒發現有地方提供這道料理所以幾乎都要忘了這個味道了。
這裡的瓜仔雞麵就是簡單的在瓜仔雞湯中加上麵，
可以選擇一般的麵條或是意麵，
這意麵跟一般麵店的意麵是不一樣的而是油炸過的意麵，
吃起來還有一點酥酥的口感很特殊也很好吃。
因為覺得這意麵很好吃所以我還買了一袋乾意麵帶回家。

另一種麵條雖然說是一般麵條但比常見的麵條更細，
軟硬適中我也喜歡。

瓜仔雞麵的主角瓜仔雞湯喝起來清清爽爽的，
雞湯及醃瓜的味道都不會太重所以搭配麵剛剛好，
雞肉則燉得很軟嫩很容易就可以把肉從骨頭上剝下來，
吃起來也不會乾柴。

小菜是一盤一盤用塑膠袋包好放在櫃上自己拿的，
一盤20元，
不過我點的二盤小菜吃起來我覺得一般所以不用特別期待。

營業時間：中午12:00至晚上12:00
店址：宜蘭市中山路三段154號