(20110220食記) 膠原蛋白火鍋

周日天氣陰雨宜吃鍋，
想起之前買的一包膠原蛋白火鍋湯頭包還沒用掉，
所以吃完早餐後順便散步去買些火鍋料來煮。

題外話：因為下雨到SOGO比較方便所以到city super買，
逛了一圈後深深再次覺得對我來說還是微風超市比較好買阿。

膠原蛋白火鍋湯頭內容主要是雞湯味，
膠原蛋白是魚抽出物做成的，
另外還有加入很多薑。
打開包裝倒出來的是一塊一塊像果凍般的湯頭，
不過加熱之後就溶解像一般火鍋一樣了。

 

再涮上黑毛豬霜降肉片，
沾醬是之前日本四國旅遊時買回來的柚子醬。

中午把火鍋料吃完後剩下的湯底留下來，
晚餐就簡單加上米飯淋上蛋液煮成雜炊，
配上過年時媽媽買的香腸。

煮雜炊的米飯要先用水掏洗過去掉黏性，
這樣煮起來的雜炊才不會黏黏糊糊的喔。