(20100404食記) 春成活海鮮@宜蘭南方澳

每次去宜蘭想吃海鮮都不知要吃哪一家，
之前去烏石港吃過感覺不是很優，
上次在礁溪做腳底按摩跟師傅聊天時請他介紹了幾家餐廳，
這家位於南方澳的海鮮餐廳就是他大力推薦的。

南方澳我也去過幾次除了之前朋友帶去吃的富美外，
其他時間總是會對漁港旁邊海鮮餐廳的拉客手法感到厭煩，
所以也沒有再吃過哪家餐廳了。
春成就在海港路走到底後左轉進巷子裡面，
不用拉客來這裡的客人都是當地人介紹或是老主顧。

由於人數不多而且有想留著肚子吃其他家餐廳所以點的菜不多，
首先上來的生魚片新鮮不負店家名聲。
炒海瓜子跟一般常吃的海瓜子不一樣，
調味醬汁也比較清淡不會像一般海鮮餐廳那樣口味重到無法品嘗海鮮原味。

店家推薦這裡的招牌菜之一是樹子清蒸紅魚，
在我們之前來到客人桌上幾乎都有，
魚肉非常軟嫩鮮美什麼腥味雜味都沒有，
調味醬汁一樣不會太重以至於搶了海鮮的原味。

炒青菜也不像一般餐廳那樣放大量的油吃到盤底會讓人感覺很膩，
加上薑絲一起拌炒的空心菜很清爽。

店裡另一道招牌菜是手工魚翅魚丸，
這裡的魚丸是比較軟的口感喜不喜歡見仁見智，
湯頭不像很多餐廳那樣放很多的味精增加甜味，
一樣是很清爽的味道。

這家餐廳的料理方法很清淡，
可以很舒服的吃到海鮮原味，
而且店家好像是有自己的漁船所以海鮮新鮮還可以吃到比較稀奇的種類，
可以列為下次去宜蘭還會再去吃的海鮮餐廳了。

電話：03-9961982
地址：宜蘭縣蘇澳鎮南安路45號