(20090524食記) 大楊梅鵝莊@桃園縣楊梅鎮

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星期天時因為要拿NB給中壢的許老時,
所以就順便帶著老師師母一起去新竹湖口地區亂亂逛,
回程經楊梅時剛好也已經到了用餐時間,
經過車內乘客民主表決結果決定到馳名二十多年的大楊梅鵝莊用餐。
以前在中壢時想到吃鵝肉大都是到新屋地區有名的信宏鵝肉吃,
大楊梅雖然也是有名但一直沒來過。

我們四個人先點了一份800元(2-3人)套餐,
套餐菜單有:客家土鵝肉、客家燜筍、炒美濃粄條、豆角茄子、福菜湯,
這裡的客家菜應該是配合現代人飲食觀有改良,
所以不像傳統客家菜那麼種鹹口味,
但是好吃度不減。

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招牌的土鵝肉果然名不虛傳,
去骨的鵝肉吃來很鮮嫩多汁皮的部分也不肥膩,
不像很多鵝肉吃起來乾澀常常有咬不斷肉的感覺,
而且也沒有羶味,
沾上必備的黃豆鼓醬真是又香又嫩得好吃。

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這道客家悶筍吃來很清爽,
真的沒有一般印象中傳統客家菜的感覺。

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炒美濃粄條吃起來倒是口味比較重一點,
感覺有點廣式炒河粉味道的感覺。

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角豆茄子看介紹是列為店裡人氣菜色前茅,
過油再拌炒的角豆及茄子顏色鮮亮看起來就美味,
清脆的角豆配上軟嫩口感的茄子是很妙的組合。

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福菜湯裡的肉片也很好吃喔。

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另外我們還加點了湯米苔目及韭菜炒鵝腸,
米苔目湯頭裡爆香的佐料真的爆得很香,
湯喝起來好鮮美。

鵝腸處理得很乾淨,
韭菜炒得不過份爛還保有清脆的口感。

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最後套餐部分會送上小甜點,
夏天送的小枝仔冰意料得還不錯吃,
芋頭口味吃起來很有傳統芋仔冰的滋味。

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入門左邊隔著玻璃可以很清楚看到處理好的整隻鵝肉,
看起來好像比較令人安心。

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地址:桃園縣楊梅鎮大平街42號(新成路與太平街交叉口)
電話:03-4784623
衛星定位:緯度24﹒910772、經度121﹒14668

6 個回應

  1. 辛苦查網路者表示:

    我就是看了這篇文章,才被誤導了
    今天我原本要去楊昇高爾夫球吃歐式自助餐,後來嫌太遠,在網路查詢一下楊梅地區有那一家餐廳,好吃又便宜,結果查到大楊梅鵝肉莊,我就試一試,我訂了二桌,結果竟把我拆成一樓一桌,三樓一桌,更離譜的是我媽媽就只有吃米苔苜,,,還沒有回到家卻開始拉起肚子來,回到家拉三次…可能太油了…他的三杯也太鹹了..鵝肉不是皮很厚;而且骨頭很多…也沒有特別珍貴的菜…一桌4000元,而且小菜要另加錢,飯也是一樣,飲料更不用講…憑良心說..他們這樣的菜色,還遠不及大江屋一桌3000元的菜來的好吃.而且大江屋的飯隨便你吃….我就是看了這篇文章,才被誤導了..回來後我問每個人,都說沒有想像中這麼好吃,,被網路誇大描述放大了..真後悔沒有多跑一點路到楊昇高爾夫球用餐…

  2. 拆組達人表示:

    看完我肚子又餓了啦~~!

  3. 艾兒表示:

    那個米苔目看起來真不錯
    連我這個不愛吃鹹口味的人
    都要流口水了

  4. 野坂太太表示:

    哇~~~EMMA你太過分了!!
    又是這樣的台灣美食誘惑我….
    我都快哭了….

    我想回台灣阿!!

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