(( 2007春遊三月天)) ~ 滿妹豬腳@花蓮萬榮

2007.03.18

這一次遊玩一路上很幸運的都有食神關照著,
雖然沒有特別在出發前詳細安排好美食地圖,
但總在剛好時刻發現值得一吃的美食.

鯉魚潭騎一圈自行車後繼續往花東縱谷出發,
在往下一個目標林田山之前差不多是用餐時間了,
翻翻剛在鯉魚潭遊客中心拿的旅遊GUIDE,
一眼瞥到附近有個特別標示的滿妹豬腳,
這個依稀在某個地方看過介紹的著名小吃餐廳,
不過因為旅遊GUIDE的標示不是很詳細不知正確位置在哪裡?
所以就順其自然吧,
如果上天允許我吃我就會吃的,
果然從台九線順著路標右轉往林田山,
嘿嘿前面平交道旁簡陋小店不正就是滿妹豬腳.

半鐵皮屋搭建的店就在萬隆車站附近鐵軌邊,
看到屋外圍著一些人潮心想不妙不會是要排隊吧,
還好進去後剛好有人吃完離開,
依著多年吃小吃名店的經驗,
不等人員招呼我二話不說馬上就佔著位子,
事實證明這裡工作人員忙的根本沒時間招呼客人就坐,
也不太有空閒讓客人點菜,
反正一入座不久服務人員就會送一盤豬腳,
來這裡的人應該沒有人不吃豬腳吧,
然後再告訴送菜來的服務人員要加點的菜.

這裡的豬腳是客家口味的,
魯的很油亮晶瑩剔透好吃的會讓人忘記腰間肥肉的,
不過我實在分布出客家魯豬腳跟台灣魯豬腳有何不同,
感覺跟我在南部從小吃大的一樣阿.

雖然好吃但油膩的東西畢竟無法吃太多,
所以還是剩下好幾塊豬腳被我打包帶走,
當天晚上住在瑞穗的溫泉旅館時,
很簡單的用熱開水把主角泡熟,
豬腳的滷味色澤被開水洗淡看起來好像不太好吃,
不過吃起來卻還是很入味,
而且反而因為油膩被洗掉吃起來更清爽喔.

看到牆上菜單上魯結腸蠻特殊的,
雖然明知吃不完還是點了一盤,
其實結腸就是把豬腸打結去魯阿,
後來網路上看到有人對這道魯結腸很是推薦,
不過因為一咬下去打結的豬腸裡滿是油水,
我實在沒辦法吃太多.

配一盤炒的清脆油亮的青菜,
除此之外這裡還有筍干、苦瓜湯..等,
白飯自己盛,
本來預計不要吃白飯可以有多一些空間吃其他東西的,
不過當看到豬腳時就還是決定要配白飯吃了.

網站 : http://jidda.myweb.hinet.net/index.htm (居然有網站)
地點 : 台9線244k處轉西100公尺平交道榕樹下的鐵皮屋
電話 : 038-751298