秋天就該吃螃蟹

感謝許克瀛老師熱情貢獻,
星期六從富基漁港快遞大閘蟹及其他海鮮來,
經我巧手變出一桌美味的海鮮大餐(洋洋得意XD).

首先今天的主餐就是當季的大閘蟹,
因為廚房小餐具也小找不到適合蒸的大鍋子,只好使用電鍋來蒸,
蒸的時候師母提醒要把大閘蟹反過來擺,以免珍貴的蟹膏流走.
吃蟹是有技巧的喔,剛好電視有教,
先秩序的將蟹腳的肉一隻隻吃掉,
再來就是扳開蟹殼將蟹膏吃乾抹淨,最後再將身體的蟹肉吃一吃,
你看看,濃郁滑嫩的蟹膏.

冰箱剛好有中秋節人家送的XO醬,就拿來炒雪螺,加上剛剛去超市看到特價的金針花.
基本上是很隨性的做法.

炒海瓜子,味道調得不錯喔.

也是剛好冰箱有沙茶醬,就拿來炒蟹腳.