(20140224食記) 東門火婆煎粿@嘉義

在所有婚禮儀式都處理完的隔天睡飽飽來到嘉義市東門圓環吃個超飽滿足的早餐，先是東門火婆煎粿、再來碗東門鴨肉麵、最後再吃個劉里長火雞肉飯，超滿足。

東門火婆煎粿就在東門圓環邊，目標很明顯人潮也多很難不注意到，除了火婆煎粿外旁邊還有一家東門煎粿，二家招牌內容互嗆，一家說是正老牌一家強調是真正本地製作，大概也是台灣有名老店家常發生的兄弟鬩牆事件。不過火婆煎粿可以在店面現吃，東門煎粿只賣剛做好的粿外帶回去自行料理。

火婆煎粿煎的是油蔥粿，小盤30元、大盤40元，加蛋多10元，跟北部早餐店比起來真的划算。客人很多，煎粿的歐巴桑一直煎都沒停過，鐵板上永遠都是滿滿的煎粿跟煎蛋。

店裡擺了一整排大大的蒸籠很有FU。

大盤的份量不少，加個蛋更是滿足，這一次的煎粿煎的較不酥上次吃的時候煎得比較酥一點，油蔥粿的油蔥味不會太過還可吃到粿中米的原香味。南部小吃中常常扮演畫龍點睛作用的是店家特調甜甜鹹鹹的沾醬，越吃會越唰嘴。

10元一碗的湯很佛心，丸子跟油豆腐都有二個，喝起來清爽搭配沾醬重味的煎粿最適合。

除了現場吃外，火婆也有賣外帶的粿，除了油蔥粿外還有菜頭粿。

火婆煎粿旁邊的早餐店也是生意很好，蔥油餅看起來很不賴。

地址： 台灣嘉義市東區公明路188號

電話：0910 836 655

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