標籤： 烏龍麵

幾年前我去日本東北地區旅遊時就把秋田的佐藤養助稲庭饂飩列為必吃的，但因為時間地點不甚方便最後捨棄了造訪的行程，只買了盒干饂飩回來。回台灣之後把干饂飩簡單煮個冷麵吃之後驚為天人，實在是很棒的乾麵條。 饂飩不是餛飩，饂飩是日文的漢字，音udon，就是烏龍 (うどん) 。一般人比較知曉...