誠屋拉麵 ラーメンまこと屋

因為總覺得常常都沒吃到好吃的拉麵，
所以不是很常在台灣吃拉麵，
本來我還停留在台北的拉麵最喜歡的是赤阪拉麵中，
這是跟以前另ㄧ家也很知名的玫瑰緣拉麵相比，
我個人覺得赤阪拉麵雖然沒有很優但是至少是比較好吃的。

不過最近發現台灣拉麵界新人輩出，
而且好像一般的評價都很好，
所以就想應該也要去別家店嘗試看看，
誠屋拉麵就位在我日常生活區中所以就先嘗試這家拉麵店囉

牛骨白湯拉麵160元價位跟一般拉麵店差不多，
但是我覺得份量實在比赤阪拉麵少蠻多的，
店家引以為傲熬了二十小時的湯頭真的很順口，
而且我也不會覺得口味太重太鹹，
這裡湯頭的特色是會加上由蔥蒜作成的香油，
那種風味還蠻像台灣傳統的油蔥酥，
很香但其實我喜歡喝單純的白湯阿，
此外桌上還有油炸過的蒜末可以添加湯頭風味。

叉燒非常香又好吃，
不會有豬肉腥味比赤阪的叉燒好，
最近去吃赤阪的叉燒覺得沒以前好，
吃起來有種豬肉的腥味。

麵條是比較細比較硬的，
吃起來比較有咬感，
好不好見仁見智囉。

整體而言我覺得誠屋拉麵還蠻優的，
湯頭、麵條、叉燒都有不錯的表現，
就是份量少了點，
而且蔥不像赤阪可以自己加阿，
我超喜歡吃蔥的。

跟日本的很多店家ㄧ樣，
這裡桌上也有留言本給顧客寫下感想，
結果我桌上這一本居然是”死忙筆記本”阿:P

裡面有些人的留言還蠻好笑的，
有些人的留言很認真值得ㄧ看。

我就是因為沒有先看一下留言本就點了煎餃，
沒想到留言本一翻開前面幾個留言都說煎餃不佳，
當然後來也是有表示還不錯吃的留言，
不過以我吃的這一盤煎餃來說，
還真的很不優，
表皮完全煎的不酥脆失敗，
而且尺寸很小大概像機器冷凍水餃般大小，
ㄧ盤5個小煎餃要價60元實在CP值太低了。

半熟蛋牛骨白湯拉麵180元，
其實就跟點牛骨白湯拉麵160元+半熟蛋20元是ㄧ樣的，
還有其他餐點跟套餐也是ㄧ樣的訂價方式，
單點加起來跟套餐的價格一樣，
跟一般餐廳的訂價方式是不太ㄧ樣阿。

地址：台北市市民大道四段17號1樓
電話：02-2752-9393
網站：http://www.makotofood.co.jp/topics.html

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