每一次的日本行必定會精選一間燒肉店大快朵頤一番，仙台市區最受歡迎的燒肉店之前已經造訪過米澤牛燒肉 仔虎 仙台駅前店，這次吃這家炭火焼肉ぐら(Gura )仙台朝市駅前店，同樣都是日本最大美食網站食べログ(Tabelog) 選出的「焼肉 EAST 百名店」。

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炭火焼肉ぐら(Gura ) 在宮城縣鹽釜市和仙台市都有分店，主要供應高品質的日本黑毛和牛。

• 炭火焼肉ぐら 仙台朝市駅前店
• 地址：在仙台朝市 東四市場ビル 內
• 官網：https://www.yakiniku-gula.com/
• 電話：+81223977803
• 可線上預約，店家有針對海外的客人說明預約方法：https://www.yakiniku-gula.com/reservations (透過FB及IG的DM私訊，我之前是用IG的DM預約成功的)

餐廳在仙台朝市 東四市場ビル 內，入口比較難找一點。

有不少名人來訪簽名。

生意極好所以建議先訂位，晚上8點半之後還是滿的。

菜單大部分有照片可參考，最上面的都推薦一定要點。

必點「ぐら三種の神器盛り」，有極厚牛舌、極厚肋條、極厚腹肉。切得極厚的肉吃起來非常過癮。

肉質上乘，不用燒肉醬只要跟山葵一起享用，肉的鮮美與辛辣的搭配非常絕妙。

畢竟是在以吃牛舌聞名的仙台，這家燒肉店仙台特色菜牛舌因其超厚的切片而備受歡迎。牛舌據說使用的是「芯タン」，口感極佳，令人驚豔。

這個厚切牛舌真的是招牌必點，美味的燒烤方式還有圖文參考。以前我們對於這麼厚的牛舌頭其實有點心靈陰影不太敢吃，但這個真的超級好吃，什麼陰影都忘記了。

送來的實物跟菜單上的照片真的差不多一模一樣。

這裡有供應當地的仙台牛。

如果不知道要點什麼部位，可以點幾種部位綜合的，每一種肉的鮮美都能充分感受到。

燒肉必配的沙拉滿滿一大盤，推高到不能再高。

我去燒肉店必點的泡菜跟燉煮牛すじ也都不錯。

(2025年8月食記，餐廳資訊可能有異動)

在ビーナスライン ( VENUS LINE / 維納斯公路 ) 車山肩的ころぼっくるひゅって（Korobokkuru Hutte）是不久前人氣動畫作品搖曳露營的聖地，一直以來就是人氣極高甚至日本天皇也曾造訪過的高原絕景咖啡館。

旅程相關文章連結：

【日本】2023年長野之秋 https://emma0319.tw/archives/category/discovery/travel-notes/202310trip

ころぼっくるひゅって（Korobokkuru Hutte）位於ビーナスライン ( VENUS LINE / 維納斯公路 ) 沿線的霧ヶ峰車山肩，這裡有個大停車場。

從停車場走進來旁邊有環保的生物廁所，使用時須要投入小費。

旁邊的登山健行步道就是到車山的。

相關連結：【日本】2023年長野之秋 Day 3-2：漂浮在雲之上天空の神社 車山神社，霧ヶ峰最高點，繩文時代以來日本山岳崇拜之所

在樹林間的ころぼっくるひゅって（Korobokkuru Hutte）是1956年就開設的山小屋。

營業時間： 9:00～16:00（最後點餐時間15:30），週四公休。無法預定座位。

有對講機先與店家聯繫裡面座位狀況，可選擇坐在店裡或是戶外陽台區。然後派一個人代表去櫃檯點餐，只接受現金結帳。

一入店裡是販賣紀念商品的區域及櫃台 (沒有拍照)。

座位區在左邊裡面區域，店裡面就跟搖曳露營動畫裡畫的幾乎一樣。我們很幸運的坐到中間圓形桌位跟動畫裡主角一樣。

窗外是戶外陽台座位區。

陽台座位區可以欣賞壯闊的高原風景很受歡迎，因為我們到訪的季節已是有點寒意的秋天，所以我們放棄坐在陽台區。

菜單品項不多，甜點也可能會銷售一空。

羅宋湯是這裡的人氣料理，也是搖曳露營動畫裡出現的餐點。一份羅宋湯會附上2個餐包，吃完可以有飽足感的。

寒冷時吃了這一碗濃郁美味的羅宋湯後身體都暖起來了，很滿足。

咖啡是虹吸式的，一份有一壺咖啡，加上現烤土司的組合價格很優惠。

除了可以登山健行到車山外，附近也可以欣賞霧ヶ峰壯闊的高原風光。季節對的時候還有一大片萱草群生地。

2023年在長野欣賞到此生至今覺得最美的紅葉景色，甚難以忘懷。此文開始簡單紀錄10月9日到10月16日名古屋機場來回台灣，從名古屋市自駕出發經中山道去長野縣自助遊的行程。

班機：台灣虎航 flight 206 台北市 TPE 09:00 (local time) – 名古屋 NGO 12:55 (local time)

第一次飛名古屋中部國際機場，國際機場航廈到電車站要走好遠啊，跟福岡機場一樣，原本主要是國內線機場，國際線航廈是新的，所以電車站都是在國內線附近。

因為同行有人是從高雄出發的，所以在名古屋車站附近閒逛等會合。

巨大炸蝦 海老どて食堂

之前看日本節目被這巨大的炸蝦所吸引。

跟我們一樣以觀光目的來的，建議就直接點特大35公分的蝦子吧，因為反正說美味也就是那樣沒有特別，主要就是為了噱頭，可以拍張特別的照片放上SNS。

裏頭的蝦子還真的很大隻，不是組合蝦XD

ひつまぶし 名古屋 備長

到名古屋就一定要吃這裡的名物鰻魚飯三吃。

雖然最有名的店不是這家，但這家也很不錯，而且對我們來說地點很方便，跟巨大炸蝦 海老どて食堂一樣都在名古屋車站旁エスカESCA 地下街裡，雖然這裡人潮相對少但用餐時間也是要排隊候位。

有多國語言菜單，菜單就是鰻魚飯只是選擇份量而已。

有教導如何三吃鰻魚飯的說明，也是多國語言。

鰻魚真的烤得非常之美味，我在台北也吃過有名且價格不斐的饅魚三吃，但還是比不上這裡的好吃。

單純吃鰻魚飯或是做成茶泡飯都好吃。

住宿：スーパーホテル名古屋駅前

SUPER HOTEL算是我在日本最常住的連鎖商務旅館之一，便宜乾淨雖然空間較小。很多點有大浴場不過這家沒有，名古屋車站附近有幾家其中有家有大浴場但價位比較高。

SUPER HOTEL有提供免費的早餐。

花季末東北、南北海道之旅從北海道返回到仙台之後，趁著JR東北・南北海道鐵路周遊券還在使用期限內安排了乘坐寶可夢愉快列車，探訪了從311震災中重生的氣仙沼。最後一天在去仙台機場搭晚班飛機回台灣前，順路到機場附近永旺夢樂城AEON mall做最後的採購。

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DAY 7

這天是所購買的JR東北・南北海道鐵路周遊券使用期限最後一天，因為仙台附近有興趣的景點我們之前大都去過了，為盡情利用周遊券價值所以安排坐新幹線到東北景點的行程，因為新幹線非常快速而且也可以在車上休息，所以雖然看起來距離很遠的景點但所花費的時間不至於太長。

JR東北・南北海道鐵路周遊券也可以不加價乘坐JR東日本的愉快列車，我挑選了非常受大人小孩喜愛的寶可夢愉快列車Pokemon-Train-Kesennuma-Go，因為人氣很高所以在一個月前開始可以訂位時即要搶訂，可以在JR東日本網站上線上訂位不需要額外費用。

相關連結：愉快列車| JR-EAST – JR東日本

隼-ＨＡＹＡＢＵＳＡ 103 仙台 (09:36)→一之關 (10:07)

寶可夢愉快列車Pokemon-Train-Kesennuma-Go ：一之關 (11:01)→氣仙沼 (12:52)

寶可夢愉快列車Pokemon-Train-Kesennuma-Go是為了給受東日本大地震影響的東北地區帶來笑容享受東北之旅而設計的，雖然說是為了兒童但大人也都非常喜歡阿。

從起站一之關車站開始就有滿滿的寶可夢，感覺就是一個會讓人很愉快的列車之旅。

乘務員會分發「回憶筆記」與「紀念乘車證」作為乘車紀念。「回憶筆記」可在幾個站：一關站、摺澤站、千間屋站、氣仙沼站，收集乘車紀念章，每站下車都會留時間讓大家去蓋章及拍照，每個車站都有寶可夢的元素可以拍照。

寶可夢愉快列車真的把可愛的寶可夢運用的很完整，整個車廂設計、椅子、走道..連握把都是不同的寶可夢球，一上車每個人都驚呼連連。

寶可夢愉快列車有二個車廂，一個車廂是座位另一個車廂是遊玩區，服務人員會廣播開放時間，而且會依座位區隔時間避免太多人同時擠過去。

在遊戲車廂不只小孩子玩瘋，連大人都手不停拍照不間斷，實在太可愛了。

氣仙沼

是東日本大地震（311地震）中首當其衝的災區，地震時的新聞畫面讓人印象深刻，在遭受重創的後經過幾年的努力重建已經恢復大部分，也努力地振興地方觀光，有機會值得一訪。

在氣仙沼有舉辦「氣仙沼重建支援收集印章接力賽」活動。凡是集齊氣仙沼市內設置的6種印章中的2種以上，即可獲得「POKÉMON with YOU列車」紙質模型。

因為我們是隨興遊玩所以也沒有特別收集，車站下車後就慢慢散步到港口附近遊賞。

揚げたてコロッケ屋！

在港口附近的小商店街裡藏著一家不論是在地人或觀光客都喜愛的人氣可樂餅店。現炸的外皮非常酥脆內餡綿密好吃。除了多種口味的可樂餅外，還有各式炸物小點也有定食可以選擇。

超級好吃的可樂餅，表皮酥脆又不油。值得為它來氣仙沼。

Cafe K-port

這家咖啡廳是日本知名演員渡邊謙為了振興東日本大地震後的氣仙沼而開的，位於港口邊的造型別緻的獨立建築物是由知名建職師伊東豐雄設計的，提供輕食、甜點及飲品，還販售周邊商品。渡邊謙本來對這裡也很重視，店裡有展示他從各地親手寫給店裡的信件，希望 k-port能為氣仙沼的未來和當地居民的內心帶來一點光明，很用心很令人感動。

料理也是很認真設計，請三國清三監修的蝦高湯咖哩非常濃郁的蝦味，很好吃，其他餐點也有一定品質。(餐點內容應該會視時間而調整)

南町海岸

在 k-port 附近的港口海岸，對面是浮見堂。

浮見堂

NHK 2021年播出的晨間劇『歡迎回來百音 (おかえりモネ)』以這裡為舞台，劇中出現的景點會特別有招牌標示，方便戲迷來此聖地巡禮。

大船渡線 氣仙沼 (16:15) -一之關 (17:38)

隼-ＨＡＹＡＢＵＳＡ 112隼-ＨＡＹＡＢＵＳＡ東京 一之關 (17:48) -仙台 (18:20)

米澤牛燒肉 仔虎 仙台駅前店

來日本一定要吃個燒肉，如果在仙台市區要吃燒肉這家是很多日本人的推薦首選，我也是跟著在日網友的腳步而來，點了最貴的套餐．每一口都好幸福。

DAY 8

定禅寺通 ケヤキ並木

因為班機時間是晚上所以早上想來定禅寺通散步一下，無奈當日陰雨綿綿只好早早返回車站附近有雨遮的商店街逛街吃飯。

永旺夢樂城名取 (イオンモール名取) AEON mall

AEON mall 就在往仙台機場捷運的杜せきのした駅旁，很適合當天搭乘晚班飛機之前來此購物。曼場很大，以日本人一般消費的平價品牌商店為多，如果要買名牌的就不適合。

在育兒室附近有下面這種大型的置物櫃可以把好幾個大型行李箱一起寄放在裡面，免費。

台灣虎航 仙台19:00-21:55桃園

香菓（かぐのこのみ）是2020年底才在太宰府天滿宮參道上新開幕受注目的店家，以賞味期限只有5分鐘的金線蒙布朗 (金糸のモンブラン) 成為新名物，蒙布朗只有1mm像金線一般細栗子味道濃，現點現做立食方式成為話題。

• 地址：〒818-0117 福岡県太宰府市宰府３丁目２−39
• 電話：+81929232881
• 營業時間：10:00～18:00

香菓（かぐのこのみ）就在太宰府天滿宮參道上，往天滿宮方向的左手邊，在隈研吾設計的星巴克附近。

店裡專門販賣金線蒙布朗 (金糸のモンブラン)為主，除了人氣的栗子蒙布朗 (熊本県産金糸栗モンブラン) 外，這時節還有季節限定的福岡甘王草莓蒙布朗 (あまおう苺モンブラン) 及八女抹茶蒙布朗 (金沢の金箔と八女の星野村の抹茶モンブラン) ，每份都是1000円，另外還有飲料及其他相關甜點可以點，在門口自動機點購買食券。

拿著購買的食券進去店裡給店員，店員就開始操作機器現做金線蒙布朗 (金糸のモンブラン)。

金線蒙布朗 (金糸のモンブラン)完成之後自己端走，店裡空間是立食方式，二側有吧檯可以站立食用。空間不大但日式的氛圍設計很美。

我們點了栗子跟草莓二種。

栗子蒙布朗是100% 使用熊本縣產的栗子製成的，一般常吃的栗子蒙布朗加入鮮奶油等融合所以會比較柔軟，這裡的栗子蒙布朗感覺是比較純粹的栗子泥，口感比較硬一點，只有1mm粗細像金線一般，那種粗硬的感覺看起來很像麵線。栗子泥純粹的味道香濃甜度適中。

蒙布朗裡面是好吃的霜淇淋，所以才會有賞味期限吧，而在最中間是蛋白糖霜餅，再加上上面一整顆的栗子，讓整個蒙布朗吃起來口感豐富。

草莓蒙布朗由甘王草莓和白豆沙混合而成的，草莓的甜味可以優雅地凸顯出來，也是很棒。

坐紅眼班機早上來到住宿地點上野，先找家店吃早晨恢復精力。「Ōjō 珈琲王城」是在上野站附近擁有悠久古早氣息的昭和時代老字號咖啡店，店內舒適，裝潢特色很有昭和時代氛圍。人氣餐點的厚燒吐司用料實在，奶油的鹹香令人回味，和咖啡也很搭，是讓人可以享受輕鬆又優雅早餐的好地方。‬

#Ōjō #珈琲王城‬ ‪#日本 #東京 #上野 #美食 #早餐 #咖啡店‬

• 營業時間：8:00 AM～9:30 PM
• 交通方式：JR「上野站」廣小路口步行約3分鐘，位於阿美橫丁旁
• 地址：東京都台東区上野6-8-15
• 電話： +81 3-3832-2863

「Ōjō 珈琲王城」咖啡館位於上野站附近橫丁旁居酒屋林立的地區，有別於夜晚的繁華熱鬧，早上來此顯得特別寧靜。

昭和45年（西元1975年）開業的老牌咖啡店，整間店從內到外都洋溢著濃厚的古早風情，彷彿回到了昭和時代。

商店的內部空間算是寬敞而舒適，桌位間有間隔讓人感覺輕鬆，天花板有華麗的雕飾及吊燈，沙發是Gobelin 編織花朵圖案加上大理石風格的桌子，一切都是那麼的有古早昭和風情。

看起來早晨店裡只有一個女服務生加上一個穿著小領結服裝的歐吉桑在內場現作料理。‬

一入座服務人員送上擦手毛巾，是溫熱的，在這微冷秋天清晨擦來好舒服。

早餐菜單提供間單的烤吐司及三明治套餐，這裡的招牌人氣餐點是厚燒吐司套餐，早餐價格算是親民，適合在此享受輕鬆又優雅的早晨。

其他時段的菜單很豐富。

下次有機會想來這裡吃吃傳統的日式拿坡里義大利麵。

隨咖啡送上的的糖及牛奶也是以古早華麗銀器裝著。

招牌厚燒吐司，外表只塗上鹹味奶油烤得非常酥香，簡單的厚片吐司誰料到竟然如此美味可口，果然是招牌，而且配上店裡的氛圍更加完美。‬一份有二塊厚燒吐司看來還好但吃完飽足感很夠。

厚燒吐司套餐一份700円已內含消費稅。

長野的小布施是個適合輕鬆又悠哉旅遊的地方，精緻小巧又樸實。 小布施 被稱為栗子小鎮， 這裡的栗子非常有名， 走在小布施的街道上，不管到哪映入眼簾的都是栗子、栗子、栗子，一切吃食都是栗子，除了栗子做成的各種甜點有名外，如超人氣的小布施えんとつ的『モンブラン朱雀』蒙布朗蛋糕，若是要吃主餐則推薦竹風堂的栗子飯(栗強飯)。

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延伸閱讀：【日本長野 美食】限時限期販售的限定夢幻甜點，小布施えんとつ的『モンブラン朱雀』蒙布朗蛋糕

從長野車站搭乘長野電鐵大約20～30分鐘即可到達小布施， 長野電鐵沿路的自然風景，一開始就感受到悠閒的旅行氣氛。

小小古老的「小布施車站」是很多鐵道迷喜歡的小站。

「小布施車站」相當迷你，出站或要到月台都要走下鐵道，是很受歡迎的拍照景點。

從月台上還可以一望雄偉的北信五岳（飯綱山、戸隠山、黒姫山、斑尾山、妙高山）。

小布施的栗子雖然不是全國盛產最多，但因土壤等良好生長環境使這裡的栗子品質優異，據說在江戶時代因作為獻給將軍的貢品而聞名全國，有不少的栗子專賣店本店都在小布施，想買栗子甜點不能錯過「小布施堂」、「桜井甘精堂」、「竹風堂」等，不管是不是栗子控，都值得來這裡吃吃看．

除了甜點外要吃主餐首推百年老店「竹風堂」的栗子飯 (栗強飯) 非常有人氣，「竹風堂」用餐區在二樓，一樓則是販賣各種栗子做的甜點。

栗強飯有二種定食選擇，另外也有甜點。

我們點的是山家定食，與栗子一起蒸煮的米飯似糯米口感很Q黏加上栗子的香味很值得一吃，配上日式小菜及魚甘露煮，重口味的菜配上清香的栗子飯很棒。

吃飽之後慢慢悠閒的來個小布施散策之旅．

小布施町因與日本知名的浮世繪狂人「葛飾北齋」有因緣，這裡有知名的葛飾北齋手繪美術館「北斎館」。

在「北斎館」前面有用栗木所鋪造的「栗之小路」，是小布施的特色代表。

這條栗之小路散步道兩側有著古老建築和當地住家特色庭園點綴著 ，踏在有著栗子木頭特有厚軟的小徑上，一邊散步一邊欣賞這古樸小鎮的風景悠閒感倍增。

栗之小路上可看到一些由當地居民一起共襄盛舉的「Welcome to my Garden」漫步計畫牌子，是小布施最有趣的地方特色，這是當地居民「歡迎任何人隨意走入我家後院」的計畫，讓人不禁邊散步邊幻想穿過這戶人家後院之後能看到什麼樣的景緻？不知不覺中就度過了愜意的時光．

在竹風堂對街是創業250餘年的「桝一市村酒造所」，具有歷史的酒藏，可以入內參觀並品嚐依循古法製造的日本酒。

小布施小鎮裡保留了很多古老的建築物，很適合悠閒散步細細欣賞。

「北斎館」旁的小賣店也很有古樸氛圍。

燒肉やまだ是上野的広小路當地人氣燒肉店，在日本美食評分網站食べログ上的評分高受地人喜愛．應該是上野燒肉激戰區中評價名列前矛的店，內裝簡單平常讓人感覺親切， 燒肉品種豐富CP值也很高，可以用合理的價格吃到美味的燒肉．
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燒肉やまだ位在上野最熱鬧的大馬路旁巷子裡，在這一條巷子裡跟周圍附近有好多家燒肉店，是燒肉店的激戰區，另一家有名的太昌園在這一條巷子裡就有二家店面．

• 交通：東京地下鐵銀座線、都營大江戸線 [上野広小路] 站 1號出口步行1分鐘
• 營業時間：17:00～次日5:00；[星期日] 17:00～24:00
• 聯絡電話：03-38318806(接受電話預約)

因為平常去東京最常住在上野，所以特別找了附近燒肉店，這家燒肉やまだ已經在口袋名單一陣子了，但之前但之前去都因為客滿而沒有機會入內品嚐．這裡用餐時間幾乎都被日本上班族訂位訂滿了，還好這次我們幾乎一開店就來，但也只能吃到6:30訂位客人來之前，‬所以如果可以建議先定位．

菜單有特選和牛跟一般和牛．

菜單其實除了和牛之外還有豬肉啊海鮮啊，但是我們只有要吃和牛所以其他的有的沒有的菜單我就沒有拍照了ＸＤ

除了菜單外，也可以看看牆上特別推薦的點餐．

配燒肉的泡菜是我喜歡的，不會太酸也不會太辣，單吃好吃配燒肉也好．

牛舌是來日本吃燒肉必點的，便宜跟比較貴的都點來吃看看．

我們一定必點的牛肉有五花肉「カルビ karubi」、橫膈膜肉（ハラミharami），一般的和牛或極上或帶骨的點上幾盤先吃爽，如果覺得吃太太油了就點里肌肉（ロースro-su）來平衡一下．

‪燒肉好好吃啊，我們不點其他肉只專攻和牛肉，配菜飯也都不要只吃肉，所以這次二個人吃起來比較貴，如果是一般消費一個人約3-5千円吧．

提到札幌的咖啡店這家森彥一定榜上有名，所以雖然座落於較偏遠的住宅區，還是隨時吸引不少人造訪．這天我們搭乘紅眼班機抵達札幌先去吃了札幌場外市場丼兵衛的海鮮丼後，隨即來此喝上一杯美好的咖啡休息提振精神．

森彥咖啡隱身於圓山公園附近高級住宅區，是一間木造老房子改裝的咖啡店．從地鐵東西線円山公園駅約步行五分鐘即可抵達．因為附近基本上都是住宅而且店又在靜巷裡所以在尋找的時候很容易感到狐疑，懷疑是否找錯了．

店招牌極小不明顯，要走到店門前才肯定就是這家店．我們造訪的時節正值夏天，木造房子爬滿綠意盎然的藤葉，如果冬天來訪應該會是另一種不同的景象．

門簾上的森彥字體設計很有設計感．

因為是名店所以生意一直很好，我們到的時候已經客滿所以先在候位的簿子上寫上姓名後就在旁邊稍等，還好沒有多久就等到了，期間候位的人一直都不停．

一進店裡抬頭可欣賞這棟木造老房子的天井，及看到二樓的座位區．

店裡也擺飾著一些古物襯著老舊木造房子，整體的氛圍非常沉穩舒服．

我們被安排坐在一樓的木造大桌，桌上放著古老的裁縫機．

菜單很簡單．咖啡品項四種加上茶和冷飲各一種．點飲料加甜點可以折一百円．

也有鹹的點心輕食．

咖啡、甜點跟空間氛圍都讓人很舒服．

除了咖啡有名外這裡的甜點也很受好評．

甜點有另一份用字卡方式的菜單，有日文跟英文．

法式甜點「Chiboust」，蛋糕裡有肉桂味的漬蘋果，表層則是烤布蕾的口感，一咬下去散發出淡淡蘭姆酒香，搭配咖啡很棒．

這個 Pudding 跟我熟知的布丁很不一樣，口感比較像奶酪很軟嫩入口就化掉，滋味濃厚很好吃．

也有限定的甜點，可惜胃不夠大．

店裡也有咖啡豆銷售，我買了一包還來送給手沖的朋友很獲好評．

我一直都這麼覺得，去北海道除了吃海鮮不用說之外，到札幌務必一定要不吃不行的就是湯咖哩，自從十多年前第一次在札幌吃到湯咖哩後驚為天人，而且雖然現在東京也有湯咖哩店甚至台北也有，但還是札幌的好吃，可能是當地食材，總之來札幌不吃湯咖哩不行．

前後吃過幾家湯咖哩店，通常都是依旅程順路挑選方便前往的湯咖哩店，湯咖哩 Suage+ 這家人氣名店直到這次才專程前往，一吃不得了真的很得我喜歡，應該是我至今吃過最喜歡的湯咖哩了，難怪都已經那麼多年了人氣歷久不衰．

湯咖哩 Suage+ 位於札幌鬧區薄野すすきの駅附近，離觀光客都會逛的狸小路商店街也很近，不知為什麼我之前都沒有去啊，只能怪札幌的湯咖哩人氣店真的太多．餐廳在大樓二樓，我們到達時於午餐時時間約近一點，排隊人龍列從二樓到一樓，從我們開始排隊到餐點送到大約花了一個小時．

• 064-0804 北海道札幌市中央区南４条西５丁目5 都志松ビル2F
• +81 11-233-2911
• 網站：suage.info

餐廳位於二樓只能走樓梯無法使用電梯，如果有行動不便的請注意．

只能使用現金不能用信用卡，不過中國的支付寶可以使用，這次在不少店家都有看到可以使用支付寶啊．

店裡還有銷售調理包可以買回家．

在排隊時店員就會提供菜單，除了日文還有英文版本，通常店員知道你是外國人就會給英文菜單，研究好菜單後就可以先點餐．

首先先選擇要哪一種料理的湯咖哩、再選擇湯頭，有一般湯頭或是黑墨汁(+100円)、選擇辣度、選擇飯份量、最後再看有沒有要加點配料或飲料等．

Suage 目前有三家店，一般湯頭外另一種湯頭在本店是黑墨汁，其他二家則各有不同的湯頭選擇．

店裡的裝潢年輕時髦，觀察了一下來訪的顧客，觀光客很多之外當地日本客人也很多，另外不知為什麼韓國的觀光客比例很高．

看評論這裡每個湯咖哩都很受好評，思考了許久之後我們點了人氣經典的パリパリ知床鶏と野菜カレー（菜單上第一個）及 Suageスペシャルカレー（菜單上最後一個）suage 特別湯咖哩．

搭配湯咖哩的米飯也特別講究，使用北海道產的白米外還加上少許的紅米，這種紅米為古代稻米品種之一，與白米相比紅米中的紅色素（單寧）富含蛋白質及各種維生素和礦物質。米飯口感粒粒分明更適合泡在湯咖哩中吸收湯汁後更加美味．另外還附上一瓣檸檬可添加讓味蕾有更豐富的品味．

パリパリ知床鶏と野菜カレー，將串燒雞肉及蔬菜泡在湯咖哩中視覺效果佳，使用來自鄂霍次克海嚴寒地區生長的知床雞肉質軟嫩，將雞肉串燒用炭火烤得焦香，雞皮烤得焦脆，以前吃湯咖哩大都點雞腿，第一次吃這種串燒雞肉搭配湯咖哩實在讓我大為驚艷，軟嫩焦香的雞肉搭配香料甜美的湯咖哩極度美味．

這裡湯咖哩湯頭也是讓我極為喜歡，香料搭配得宜湯頭也溫順滋味平衡，與各種配菜跟米飯都很搭，直接喝也美味．

野菜有馬鈴薯、胡蘿蔔、南瓜、茄子、青椒、舞茸、及半顆水雞蛋，這些蔬菜都經過油炸處理後加入湯咖哩中，看起來閃亮美味吃起來鮮甜好吃．

Suageスペシャルカレー 是把其他受歡迎的餐點綜合起來的特別湯咖哩，裡面有知床雞肉串燒、炸雞、培根和香腸．知床雞肉串燒前面已介紹不說，炸雞使用北海道厚真産的雞肉，以糯米粉做成的麵糊炸出外皮喀哩喀哩酥脆裡面軟嫩多汁，跟湯咖哩極為搭配好吃．另外厚培根也很美味．

如果對於要吃哪一種湯咖哩猶豫不決每一種都想吃的人，非常推薦點這個 Suageスペシャルカレー喔．

好吃的湯咖哩配上冰涼的生啤酒人間至福極度享受啊．