內湖科技園區有幾家人氣高的的海鮮丼餐廳，除了資歷悠久生意一直很好的百魚鮮食屋，及之前文章有介紹過的五漁村丼飯屋外，美川壽司 mikawa 也是近期人氣高漲的一家。美川壽司以提供單價較高的海鮮丼為主，嚴選的海鮮食材新鮮且品質高絕對值得。

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• 地址：114台北市內湖區內湖路一段411巷9弄15號
• 電話：0226272558
• 營業時間：星期二至星期日 12:00-14:00、18:00-22:00 (星期一休息)
• 菜單：FB

美川壽司 mikawa位於內湖路一段的巷子裡，這附近是內湖科技園區上班族中午用餐的區域，中午用餐人潮多加上美川壽司的高人氣所以一定要先訂位。

當天午餐菜單。

跟其他海鮮丼餐廳比較起來這裡的定價策略不一樣都提供單價比較高的，其他的店家都會提供200-300元比較低單價的海鮮丼。這裡只有限量10份的令人季丼單價在300元，其他都要400元以上，但限量是殘酷的，真的要一開門就到才有可能點到。

據報導年輕的老闆總是半夜到魚市場挑選最新鮮的漁獲，回到店裡馬上做處理，加上日本進口的上等魚材，所以能提供高品質的海鮮丼料理，實際造訪品嘗過真的覺得海鮮食材很值得那個價位。

跟附近其他家同性質餐廳一樣，味噌湯裡海鮮用料豐富而且可以無限續用，無限供硬的海鮮味噌湯應該已經是這種海鮮丼餐廳的標準配備了。

干貝鮭魚大蝦丼 460元。

有生鮮干貝2大顆、天使紅蝦二大尾、鮭魚、鮭魚卵、炙燒比目魚鰭邊肉。大干貝是日本進口生食級的，其他的食材也都是高品質非常棒，吃起來真的很美味。哇沙比Wasabi也是用比較好的，搭配生魚片起來更好吃。

同事點的是美川海鱻丼 430元。

有鮑魚、鮭魚卵、天使紅蝦、季節鮮魚6-7種、花枝、星鰻。可以吃到各種當季的海鮮是CP值爆表的丼。如果沒有特定要吃的生魚片，這個海鮮丼是最佳選擇。

美川壽司海鮮丼的海鮮食材品質高感覺有值得，是我有機會會再訪推薦的店。

因為該死的疫情我最後一次去日本新年採購已經是2020年一月的福岡了，以前我去日本新年採購大都是在大阪梅田，百貨公司密集及地下街商店也多，買完就拿回在附近的飯店休息，非常方便。但自從我這年改來福岡天神後我要鄭重推薦福岡天神地區才是新年採購最佳第一選擇，所有百貨公司密集在這裡還有 APPLE STORE、LOFT、3C家電賣場 BIC CAMERA 等也都走路可達，加上天神地下街等我那幾天完全就是從飯店走路到各個購物地點完全沒有坐到地鐵或公車，加上福岡機場場也近真的是超超超級方便。重點的重點是福岡的美食超多而且物美價格實惠，吃的每一餐都好好吃，以前在別的地方吃的もつ鍋(牛腸鍋) 都沒有這裡元祖もつ鍋 樂天地好吃。

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元祖もつ鍋(牛腸鍋) 樂天地 天神本店雖然餐廳位於天神熱鬧市中心，但是在很隱密的巷子裡，看起來不像巷子比較像大樓的走道，還好路口有個招牌，走進去之後可以看到餐廳在一棟老舊房子二樓。

一樓也還是賣中華北京料理的新生飯店，當初樂天地第一代老闆就是吃完もつ鍋後覺得少了什麼，於是把吃完的もつ鍋拿到一樓賣中華料理的新生飯店加入中華料理的麵條，吸了滿滿もつ鍋高湯的麵條竟然超級好吃，超有滿足感，也能飽足，這也是樂天地吃完もつ鍋後加麵的由來。

可能是新年假期生意超好，排隊的人潮從狹小的樓梯排到巷子一條長長的人龍，還好我們有在網路上先訂位，所以建議要來的人最好先訂位比較不用花時間排隊，有好幾個網路服務都可以訂位，我是用食べログ訂位服務 : https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40001085/?cid=google_yoyaku

餐廳位於二樓及上面樓層，二樓小小很擁擠只有吧台座位，這裡的もつ鍋只有一個人也可以享用。跟店員表明我們的訂位之後被安排到三樓用餐。

三樓是榻榻米桌位比較寬敞舒服一點。這間店因為是老舊的店了所以用餐環境較其他分店比較不舒服，但餐廳的氛圍會讓人有比較美味老店的感覺。當初網路訂位時雖然我們住的飯店附近也有分店，但就是為了發源本店這名而訂了這間。

菜單圖文說明很清楚，日文英文及簡體中文都有再加上圖片對外國人來說應該很容易了解。有些店鍋類會要求至少二個人，這裡只有一個人也可以。

最多人點的是もつ鍋満足コース，一個人2190円(未稅)，有1.5分量的もつ鍋、小菜、豆腐還有麵條可以無限量供應。

如果要吃更過癮可以點もつ鍋もつ三昧コース，一個人2590円(未稅)，除了上述的もつ鍋満足コース外再追加生もつ肉，也就是牛腸肉比較多的方案。

如果只想品嚐もつ鍋，可以點もつ鍋単品コース，只要1090円(未稅)，就只有單純もつ鍋沒有小菜、豆腐、麵條等這些，如果只是要配酒我覺得還可以，但要吃飽可能至少再加點個麵條或豆腐。

加點的菜單及酒類或飲料。

單純日文的菜單也是有圖片說明很清楚。

我們三個人點了もつ鍋満足コース，所以照片上的這些是三人的份量，小菜有醋醃豬雜及韓國泡菜，如果只有一人可以選擇要哪一種。

もつ鍋上面的韭菜推得跟山一樣高，下面是もつ及高麗菜。

慢慢煮滾之後把韭菜慢慢壓入湯中煮，湯頭吸入蔬菜的甜味之後非常美味好喝。樂天地的祖傳高湯醬汁帶有醬油鹹味、又有甘甜蒜香辣味，超級美味，和蔬菜與もつ一起煮，不需要再沾醬就入味好吃，高湯越煮會越來越少會比較鹹一些可以再請店員加高湯 (不需要付費)。

再把豆腐也加入燉煮吸收高湯的鮮甜美味之後吃起來超滿足。

もつ吃來脆脆的不會油膩，我個人覺得不會有味道，搭配蔬菜及有點蒜香辣的高湯一起吃很棒。

最後把麵條加入湯中煮，吸了滿滿もつ鍋高湯的麵條真的超級好吃，超有滿足感，如果一人一球麵條覺得吃不飽足還可以再加不怕吃不飽，而且又好吃。

雖然店裡只有もつ鍋，但其美味吃了真得過癮很適合配啤酒。

可能因為鄰近內湖科技園區上班族眾多，所以附近有不少方便快速的丼飯餐廳，海鮮丼有好幾家人氣都不錯，以前會特地來這附近吃海鮮丼飯的店是百魚鮮食屋，最近看到這家五漁村丼飯屋也是人氣很高，提供的料理跟百魚鮮食屋很雷同，而且都有海鮮用料很豐富的味噌湯無限量喝到飽，因為人氣也是很高，選在下班時間特地過來享用，比較不用中午跟上班用餐人潮擠在一起。

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• 地址： 11443台北市內湖區內湖路一段285巷59弄14號
• 電話： 0938 292 398
• 營業時間：11:30–14:00；17:30–21:00

餐廳就位於西湖捷運站西湖市場後面巷子裡，離百魚鮮食屋頗近。用餐區除了吧台外還有好幾張桌位，比百魚鮮食屋可容納的客人數多一些。

牆上有人氣排行可作為點餐參考，還有單點的刺身、握壽司、軍艦壽司等。

有照片漂亮清楚的菜單，看起來每個海鮮丼都很豐盛好吃。

網路上也看到蠻多人推薦握壽司套餐，用階梯式的擺盤看起來很有噱頭。

點菜單，選好之後到櫃台先結帳。

點丼飯、握壽司均附味噌湯，味噌湯裡海鮮用料豐盛是這店的特色，跟百魚鮮食屋一樣很多人都會衝著這點前來，味噌湯的味道比較台式但很好喝，我喝了二碗很滿足，如果海鮮丼吃不飽可以加飯後配這個味噌湯裡面的海鮮就夠配飯。

鮭魚親子丼，鮭魚擺的像花一樣美，不知好吃也賞心悅目。

特上海鮮丼，大隻的季節鮮蝦今天用的是天使紅蝦，另外有干貝、甜蝦、鮭魚卵及8片季節生魚片。

丼飯裡的壽司飯不算多但可以免費加飯，對我們這種不喜歡吃太多米飯的這樣很好，因為我已經有一段時間沒有去百魚鮮食屋了，不是很肯定二家壽司飯的比較，但根據我們模糊的印象感覺百魚鮮食屋的壽司飯我們比較喜歡。

海鮮不差，價位也合理，另外還有用料豐盛的味噌湯無限量供應，難怪網路上的評價都是高CP值，所以這幾家店的人氣才都會這麼旺。

東京的「寿司の美登利」非常有高人氣，很多台灣人去東京旅遊大都會安排去這家很多人稱讚 CP值高的壽司店，在東京有幾家不同類型的連鎖店，最近也來台灣展店，台北大安第一號店近期開幕果然吸引很多慕名的人潮，尤其現在因為疫情關係不能去日本，大家都希望可以在台灣店吃個美味壽司彌補一下無法去日本的惆悵。

• 營業時間：11:00~22:00（最後點餐 21:30）
• 電話：02-8772-9966
• 地址：台北市大安區大安路一段81號1F

「壽司美登利 (寿司の美登利)」台北大安店就在忠孝東路四段跟大安路口，Bistro 98大樓後面，以前 嚕嚕米主題餐廳 Moomin Cafe 的原本位置。

台灣的「壽司美登利」跟香港的店一樣以 FC 型態經營的特許加盟店（Franchise Chain），由「屯京拉麵」、「鰻重總本家」等日系餐飲品牌的台灣福代克思引進台灣，這家店的老闆跟演藝圈人士熟識，所以開店前就看到安排一些有名演藝人員先行造訪宣傳。

由於非直營店而是特許加盟店所以我對於日後的經營其實是有點擔憂的，很多日本來台灣的店最後都被玩死，不過「屯京拉麵」也經營很久感覺算是維持的不差，所以希望這個擔憂是多餘的。

目前還無法提前線上訂位，僅開放當日現場候位，但不需要在門口排隊，門口有QR CODE 掃了之後就可以登記候位，然後會發一個簡訊給你，點簡訊裡的連結就可以看到前面候位還有幾組，如果還要好幾組可以先到處逛逛，快輪到的時候會電話通知。如果是座位已滿的狀況，店員表示一小時最多可消化約20組。

QR CODE 的候位登記的連結：https://inline.app/-MCe5n2klivowoYyJcsi:inline-live-1/-MCe5oMVYxQLLaGPuo4K/waiting ，每天早上9點就開放可以登記。

本來以為有了上面的候位連結就可以當日9點先登記（剛剛看好像改為10點開始），後來試了發現此服務會先取用你的位置，需要跟餐廳位置距離一公里以內的才允許登記候位。這也就是可以找住附近的人幫忙先登記候位 XD。

門口有菜單可以先看看要吃什麼，大部分的人應該先點左邊的套餐。

最多人點的應該是 850 元的『超級特選握壽司拼盤』套餐 ，初次造訪我們也都是點這個，以後再看喜歡什麼再單點。

另外售價 500 元的『鮭魚鮮蝦海鮮拼盤』是台灣限定的，看準台灣人最愛點鮭魚跟蝦，套餐有炙燒起司鮭魚、生鮭魚、炙燒鮭魚、天使紅蝦、牡丹蝦、大熟蝦、炙燒起司熟蝦、酪梨熟蝦共 8 貫握壽司。本來我也想點這個，但看到有好幾貫壽司上面有淋上一些我不喜歡的醬，所以就放棄點這個了。

店內桌位看起來蠻多的，約有20多個 2 人與 4 人座位，而吧台共也有約10多個位置。

大部分握壽司的師傅應該都是台灣人，前面有一位是日本師傅，不過這位日本師傅主要是在安排每個套餐的食材。

這家壽司店不是迴轉壽司，每個座席皆有平板可點餐，平板點餐共分為壽司與酒類 2 大類，壽司有單點價格從 80~200 元不等，或套餐。

桌位上只有醬油及醃薑，醬油是日本「寿司の美登利」特製的壽司醬油．因為不是迴轉壽司所以茶是服務人員送來的，如果要再加茶就從平板上按需求。

現在用餐每個人都會送味噌湯，喝完還可以續，但不確定之後還有沒有。

『超級特選握壽司拼盤』有含茶碗蒸及『小碗蟹膏沙拉』，茶碗蒸裡的香菇很香，蟹膏沙拉的蟹膏沾蟹肉也好吃。

『超級特選握壽司拼盤』是精選食材特製的壽司拼盤，共有：鮪魚中腹、鮭魚、星鰻、天使紅蝦、帆立貝、真鯛、紅甘握壽司，以及鮭魚卵軍艦壽司、海膽軍艦壽司、蔥鮪手捲壽司、玉子燒 2個。吃起來對一般食量的人還蠻有飽足感的。

這裡面最突出最吸引目光的應該就是星鰻握壽司，星鰻超級大吃起來非常過癮．

「寿司の美登利」最讓人吃來過癮的就是握壽司上面的生魚片特大，一定遠遠超出下面的米飯團，不僅視覺效果好而且會感覺CP值超高．

蔥鮪手捲壽司很鮮甜．

玉子燒是關東口味很甜．

台灣的「壽司美登利」不像一樣最近開幕來自日本的金澤美味壽司那樣強調海鮮食材產地來源，雖然據媒體報導大部分的食材約有 90% 左右來自日本，但是像是海膽這類的海產可能會來自美國、俄羅斯等地，我猜想他的食材來源只要符合要求依據狀況而有所變動．這次吃的大部分海鮮都算品質不錯好吃，不過像海膽等部分食材會感覺比較普通一點．

因為跟一樣從日本來台的金澤美味壽司開幕時間差不多所以應該很多人會做比較，我個人覺得 sogo 忠孝館的金澤美味壽司新開幕到8月底有優惠的金澤百萬石套餐最划算，如果二家壽司店都要去，8月底前先去吃金澤美味壽司點金澤百萬石套餐，反正美登利的套餐沒有特別優惠隨時去都可以。

相關連結：【台北 美食】來自日本「金澤美味壽司」(金沢まいもん寿司)插旗台北東區，主打北陸日本海、東京豐洲市場新鮮魚貨新鮮直送

來自日本知名迴轉壽司品牌「金澤美味壽司」(金沢まいもん寿司) 7月24日終於插旗台北東區，原本應該更早在5月時就要開幕，但因為新型冠狀病毒病 COVID-19 (武漢肺炎)影響遲至現在才開幕。「金澤美味壽司」主打從日本石川縣金澤能登等北陸的日本海及東京豐洲市場的新鮮魚貨直送台灣，不能去日本吃就來此享受一下日本壽司美食。

• 地址： 10691台北市大安區忠孝東路四段45號11F (SOGO忠孝館)
• 電話： 02 8771 7770
• 營業時間：11:00–21:30 (星期五、星期六 11:00–22:00)

「金澤美味壽司」(金沢まいもん寿司) 餐廳開於SOGO忠孝館11樓，我們在開幕隔天7/25星期六造訪，大約下午3點門口的候位抽號碼已暫時關起來，服務人員表示因為候位已太多組了如果我們還是要等他再幫我們操作，掃了候位紙張上面的QR CODE可以清楚知道我們簽麵有大約60組人在等候。其實好像也沒有等太久，偶而上網看一下候位消化的蠻快的，可能有些人放棄了，因為在百貨公司可以去逛逛所以等候的時間也很好打發，大約等了一個小時就排到位了。

餐廳前面區域是有迴轉軌道的吧台區，後面區域是一般座位區，座位算是不少，我們坐在吧檯區時發現其實旁邊都一直有空座位，可能是剛開幕有控制人數以免服務人員無法顧到。

這裡迴轉壽司使用的是磁石輸送帶軌道非常特殊，感覺好像比較高級感一點。

桌上的沾料醬油有壽司醬油跟軍艦用醬油，還有金桔醋，這些都是來自金澤，綠茶粉也由日本直送，軍艦用醬油容器是特別設計方便直接滴幾滴在軍艦壽司上。桌上另外還有貼心的茶用攪拌棒，因為我常常在其他也是提供綠茶粉的迴轉壽司店裡找不到可以攪拌茶的工具，都用筷子攪覺得不太喜歡。

服務生會送來一份有QR CODE的單據，掃描後連上網可以直接點餐，套餐盤需要用此點餐，不會在旋轉壽司道出現。感覺這樣是還蠻不錯的設計，店家不需要準備點餐用平板，顧客用自己的手機就可以，不過好像如果坐非吧台區的桌位還是有提供點餐用平板．

點餐時可以客製化選擇要不要加山葵，米飯的份量也可以選擇．

壽司盤有12種顏色，每盤40元起至560元．可能因為大家都是用點的或是因為不是午晚餐時間，感覺迴轉台上的壽司拿的人不多所以師傅也不太補壽司上去．

哇沙米需要用點的．

非常推薦每個人都要點一份「金澤百萬石」（豪華5貫），定價560元，至8月底開幕優惠價388元。可以吃到食材豪華的紅喉、富山灣白蝦、豐洲市場直送黑鮪中腹及日本甜蝦、鮭魚卵軍艦五貫壽司，還附上一碗金澤味噌蝦頭湯．

握壽司捏的我覺得比一般平價迴轉壽司好，雖然很多海鮮由日本直送，但壽司米是採用台灣產的米，台灣米飯吃來不差。

「蟹滿堂」360元。採用來自日本海的松葉蟹，是我最期待的，之前在日本吃過補自日本海的松葉蟹實在美味難忘，但實際吃了之後我是失望的，蟹肉用的是挖自小蟹爪的肉感受不到松葉蟹肉的鮮甜，不過上面的蟹膏很香跟米飯一起吃很適合．「蟹滿堂」整個太大無法直接吃只能把它分解後食用．

金澤城（特選軍艦三味）一盤三個軍艦壽司380元，因為之前在富山灣溫泉旅館吃的富山灣捕獲的白蝦太美味想再多吃，又想吃海膽所以點了這個組合，鮭魚卵及富山灣白蝦軍艦壽司是金澤百萬石也有的，再次覺得金澤百萬石真的是划算．

炙燒蝶魚緣側一盤二貫80元，這也是用點的，微微炙燒逼出油脂的蝶魚緣側非常香，蝶魚緣側肉質帶有點脆感，可以感受到美味的油脂和香氣．

除了用點的之外，還是從迴轉台上拿了幾盤壽司，下面是我覺得喜歡的．

山葵蝶魚軍艦壽司一盤一貫120元，山葵莖吃起來不會那麼嗆跟白肉蝶魚搭起來不錯．

野生赤蝦握壽司一盤二貫120元，我覺得是便宜握壽司中值得一吃的，比一般迴轉壽司的鮮蝦握壽司美味許多．

鮭魚是我去迴轉壽司店不知要吃什麼時會點的，一盤二貫60元，便宜又好吃適合用來填飽肚子用，菜單裡的鮭魚有蠻多種變化，不過我還是只喜歡吃單純鮭魚或是炙燒鮭魚握壽司．

最後可以點個培茶霜淇淋，這個是台灣店的限定甜點，培茶味濃郁，吃完壽司來一碗是個完美的Ending．

「金澤美味壽司」除了食材幾乎使用日本直送海鮮，只有極部分是臺灣產地海鮮外，有些餐具也讓我覺得別緻，是特別採用日本傳統彩繪陶瓷「九谷燒」，提升壽司高級感。

雖然看到媒體報導用平價迴轉壽司來介紹這家餐廳，或許在日本算平價不過他的價位較同樣來自日本的藏壽司或壽司郎是貴了一些，而且還需要加10%服務費，以台灣的物價來說不能算是平價，但是食材或是握壽司的品質我覺得「金澤美味壽司」是有高級一點．之前在台灣有時候想吃比平價迴轉壽司好一點的壽司餐廳常常會找不到，一跳就都是高級的壽司料理亭，「金澤美味壽司」剛好適合在這個等級．

我一直都這麼覺得，去北海道除了吃海鮮不用說之外，到札幌務必一定要不吃不行的就是湯咖哩，自從十多年前第一次在札幌吃到湯咖哩後驚為天人，而且雖然現在東京也有湯咖哩店甚至台北也有，但還是札幌的好吃，可能是當地食材，總之來札幌不吃湯咖哩不行．

前後吃過幾家湯咖哩店，通常都是依旅程順路挑選方便前往的湯咖哩店，湯咖哩 Suage+ 這家人氣名店直到這次才專程前往，一吃不得了真的很得我喜歡，應該是我至今吃過最喜歡的湯咖哩了，難怪都已經那麼多年了人氣歷久不衰．

湯咖哩 Suage+ 位於札幌鬧區薄野すすきの駅附近，離觀光客都會逛的狸小路商店街也很近，不知為什麼我之前都沒有去啊，只能怪札幌的湯咖哩人氣店真的太多．餐廳在大樓二樓，我們到達時於午餐時時間約近一點，排隊人龍列從二樓到一樓，從我們開始排隊到餐點送到大約花了一個小時．

• 064-0804 北海道札幌市中央区南４条西５丁目5 都志松ビル2F
• +81 11-233-2911
• 網站：suage.info

餐廳位於二樓只能走樓梯無法使用電梯，如果有行動不便的請注意．

只能使用現金不能用信用卡，不過中國的支付寶可以使用，這次在不少店家都有看到可以使用支付寶啊．

店裡還有銷售調理包可以買回家．

在排隊時店員就會提供菜單，除了日文還有英文版本，通常店員知道你是外國人就會給英文菜單，研究好菜單後就可以先點餐．

首先先選擇要哪一種料理的湯咖哩、再選擇湯頭，有一般湯頭或是黑墨汁(+100円)、選擇辣度、選擇飯份量、最後再看有沒有要加點配料或飲料等．

Suage 目前有三家店，一般湯頭外另一種湯頭在本店是黑墨汁，其他二家則各有不同的湯頭選擇．

店裡的裝潢年輕時髦，觀察了一下來訪的顧客，觀光客很多之外當地日本客人也很多，另外不知為什麼韓國的觀光客比例很高．

看評論這裡每個湯咖哩都很受好評，思考了許久之後我們點了人氣經典的パリパリ知床鶏と野菜カレー（菜單上第一個）及 Suageスペシャルカレー（菜單上最後一個）suage 特別湯咖哩．

搭配湯咖哩的米飯也特別講究，使用北海道產的白米外還加上少許的紅米，這種紅米為古代稻米品種之一，與白米相比紅米中的紅色素（單寧）富含蛋白質及各種維生素和礦物質。米飯口感粒粒分明更適合泡在湯咖哩中吸收湯汁後更加美味．另外還附上一瓣檸檬可添加讓味蕾有更豐富的品味．

パリパリ知床鶏と野菜カレー，將串燒雞肉及蔬菜泡在湯咖哩中視覺效果佳，使用來自鄂霍次克海嚴寒地區生長的知床雞肉質軟嫩，將雞肉串燒用炭火烤得焦香，雞皮烤得焦脆，以前吃湯咖哩大都點雞腿，第一次吃這種串燒雞肉搭配湯咖哩實在讓我大為驚艷，軟嫩焦香的雞肉搭配香料甜美的湯咖哩極度美味．

這裡湯咖哩湯頭也是讓我極為喜歡，香料搭配得宜湯頭也溫順滋味平衡，與各種配菜跟米飯都很搭，直接喝也美味．

野菜有馬鈴薯、胡蘿蔔、南瓜、茄子、青椒、舞茸、及半顆水雞蛋，這些蔬菜都經過油炸處理後加入湯咖哩中，看起來閃亮美味吃起來鮮甜好吃．

Suageスペシャルカレー 是把其他受歡迎的餐點綜合起來的特別湯咖哩，裡面有知床雞肉串燒、炸雞、培根和香腸．知床雞肉串燒前面已介紹不說，炸雞使用北海道厚真産的雞肉，以糯米粉做成的麵糊炸出外皮喀哩喀哩酥脆裡面軟嫩多汁，跟湯咖哩極為搭配好吃．另外厚培根也很美味．

如果對於要吃哪一種湯咖哩猶豫不決每一種都想吃的人，非常推薦點這個 Suageスペシャルカレー喔．

好吃的湯咖哩配上冰涼的生啤酒人間至福極度享受啊．

瀨戶內海海域的海產豊富， 除了牡蠣之外， 鯛魚是一大名產。由於附近海潮洶湧，在此捕獲的鯛魚肉質特別好吃，所以鞆の浦市的鯛魚飯十分有名。

如果搜尋鞆の浦的美食，魚処 鯛亭必定會是名列推薦的美食餐廳翹楚．日本皇室也曾造訪，所以當我們來鞆の浦旅遊時理所當然安排於此餐廳享受當地名產鯛魚料理．

【日本 旅遊】「崖上的波妞」取材地！瀨戶內海小漁村鞆の浦@廣島縣福山市

魚処 鯛亭

地址：広島県福山市鞆町鞆550-4（MAP CODE：465 451 551*62）
公休日：星期三

店裡面有一張以前日本皇室成員造訪被拍到的照片，可見這裡的料理是令人推崇的。

套餐菜單，以這裡名物鯛魚料理為主，也是大家來此餐廳的目的，鯛飯有數量限制比較晚來可能就沒有了。

我們各點了鯛自慢及鯛飯套餐，主餐跟小菜都很精緻美味不馬虎．

鯛自慢套餐，可以吃到鯛魚生魚片及燉煮鯛魚．

有一盤顏色像櫻花一樣美麗的鯛魚生魚片，魚肉口感很有彈性．

燉煮鯛魚味道很入味但不膩，一小碟配上一碗白飯也沒問題．

鯛飯套餐，主要是鯛魚飯加上一些配菜．

這一木桶的鯛魚飯是二人份，鯛魚的香味和甜味散發在白飯上，滋味高雅值得細細品味！

鯛飯套餐除了一些小菜配菜外，也有三片鯛魚生魚片．

來函館吃海鮮一般都是來朝市吃海鮮丼，不過如果不是上午時來，或是像我已經吃過幾家朝市的海鮮丼了，除了海鮮丼還想吃其他海鮮料理，那推薦可以來這家同樣在函館朝市附近的海光房海鮮餐廳，一樣有很不錯的海鮮丼外還有很多各種當令新鮮的海鮮料理，是在日本擁有大人氣的海鮮餐廳．

海光房位於函館車站旁，從函館朝市往海邊再走一會就到了．餐廳外面及裡面有很多海族箱裡面有當季新鮮活跳跳的海鮮，可以讓人感覺等下吃到最新鮮現撈的活海鮮，雖然感覺跟台灣的海鮮熱炒餐廳很像，但這裡的海族箱裡外都很乾乾淨淨的，看起來很舒服．

餐廳中間是壽司吧台，可以點現捏的壽司，旁邊還有炭火可以燒烤海鮮．

有圖片的海鮮丼菜單，看不懂日文也很好點餐．

還有各種當令推薦的海鮮菜單．

秋天來北海道一定要點隻螃蟹來吃，人不多的話毛蟹很適合，而且帝王蟹台灣太容易吃到了，來北海道就要吃台灣比較不容易吃到的．

來函館必吃的新鮮現切烏賊 いか 也要點一隻，吃完新鮮切絲的いか身體後，頭的部分可以先則不同的料理方式處理．

人氣第一名的海鮮丼，有沒有添加物的海膽、鮭魚卵、螃蟹肉及甘蝦，鋪滿整碗每種都非常新鮮好吃．

這是鮭魚親子丼，上面鋪著各種不同鮭魚部位及料理．

每個海鮮丼都會附一碟漬菜及一碗湯．

這間餐廳在日本知名度極高，一進門可看到很多藝人的簽名板．

餐廳門口這隻超大的章魚很吸睛．

海光房 Kaikoubou

地址：040-0063 北海道 函館市若松町１１−８

(20170121食記)

那天跟好兒去西華飯店後面的CHIFFON吃好吃的戚風蛋糕下午茶時發現在一家新開沒多久的餐廳，一查之下發現他來頭不小，本店日本的『玉井日本橋』連續三年都被米其林指南評選為值得前往的餐廳，這是日本以外海外第一家分店，擇日不如撞日吃完下午茶馬上趁餐廳一開門營業就去排隊。

地址： 105台北市松山區復興北路313巷23號
營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:00
電話： 02-2719 6660

雖然沒營業前餐廳門口已有人排隊，但還好店裡座位不算少所以還蠻快速的就可入座。

店裡除了一般開放式座位外裡面還有一間包廂。

餐廳為穴子（海鰻）料理專門店，菜單裡基本上為穴子做成的各種料理為主，不過如果第一次來建議點用店裡招牌的箱盒膳。箱盒膳裡的穴子有二種口味口選擇，滷煮或香燒，如果選擇中盒的箱盒膳可以選擇雙併就能享受二種口味的穴子。另外再加點穴子湯可搭配箱盒膳做成茶泡飯，享受多一種美味料理。

箱盒膳附的沙拉。

箱盒膳裡還有一碗湯、漬物小菜及佐料。

店家推薦的享用箱盒膳的方式。

穴子是海鰻一般常吃的鰻魚是河鰻雖然很像但吃起來還是感覺得出不一樣，穴子吃來感覺比較淡雅柔軟。我們點用雙併口味的中盒箱盒膳，滷煮吃起鬆軟，香燒方式則是蒲燒有一點酥烤口味較重風味。

穴子肉很細緻，細刺很多要小心。

米飯淋上的醬汁剛剛好，味道好又不會太多讓米飯太濕。

小盒的穴子份量比起來是中盒的一半。

除了吃滷煮或香燒風味之外也可以隨意加上佐料食用，其中比較特別的是香柚，刮下來的香柚味道好香我好喜歡。

覺得差不多項想吃茶泡飯時再請服務員送來穴子湯，這穴子湯其實是一壺高湯，把穴子及飯挖一些在碗裡加上山葵、蔥花、芝麻等佐料，淋上穴子湯即是美味的茶泡飯，好吃又暖胃很適合當作最後的ENDING。

飯後水果。

原本瞞著爹低調開的日本料理店，近年來大概已經瞞也瞞不了了或是也沒必要瞞了，索性大開特開好幾家分店，除了丼飯及壽司外，近期在微風廣場附近巷子又開了一間瞞著爹食堂，提供日式家常料理。

瞞著爹食堂
地址：台北市八德路二段366巷23號
電話：02-87739383
營業：12:00~14:30，17:30~20:00

服務生引導就坐之後會提供一個點菜單，畫好菜單後自行到前面櫃檯點餐，先付費後就可到座位等叫號取餐。除了菜單上的料理之外，櫃檯那邊的黑板也會一些臨時的菜色可以點。

飲料一個人10元可無限暢飲，有熱的茶也有冷飲。

每道菜的單價基本上都不高，但份量也不多，大概僅可一個人獨享或二個人分食，有點類似晴美自助餐那樣。料理也跟自助餐差不多只是菜色比較日式，感覺比較沒那麽油膩重口味，適合想簡單吃個有蔬菜有肉感覺營養均衡的。

就是個一般普通的日式小食堂，沒有不好，但比較不像其他店那樣值得特定跑來排隊等候用餐。

季節魚煮120元，每天的魚不一定一樣，煮得頗入味。

沖繩苦瓜蛋60元。

有機胡麻沙拉30元。

魚骨味增湯10元，幾乎沒有任何料就是湯而已。

海瓜子濃湯40元。

馬鈴薯燉肉60元，總覺得味道吃起來跟一般吃到的日本馬鈴薯燉肉不太一樣，可能是因為那一大塊的五花肉吧。

炸季節蔬菜40元。

鰻魚飯100元，感覺鰻魚是買現成的蒲燒鰻加熱而已沒有烤的香味。

國民炸雞50元。

烤玉子燒40元。

京都柚庵鮭魚60元，因為只賣60元所以份量真的很小，不過味道還不錯。

咖哩可樂餅60元，有二個算便宜。

這裡也有外送便當，但需要10個以上。