上星期去學長位於竹北的小豪宅作客後跟老師及師母回中壢，
時值晚餐時刻因為大家還不太餓想簡單吃就好，
師母帶我們到附近中原體育館旁的小餐館用餐，
是一間在學校附近普通的小店，
店名是山東餃子館所以想必有提供韓式料理，
除了提供一般學生常吃的炒飯、麵外，還有一些炒菜可以點。

菜還不差，價位我覺得很平價，
但這也有可能是平常在台北習慣了一般台北飲食的高物價。

菜單蠻簡單的不多樣，我蠻喜歡餐館這樣只販賣招牌的菜就好，
不太喜歡什麼東西都賣讓人不知要點哪個菜才是招牌的店。

這一盤山東燒雞份量不少才110元，我在台北吃的都要180元以上，
先醃再炸再蒸煮熟的山東燒雞肉細嫩入味，
冰冰涼涼又酸酸甜甜的很開胃，真適合夏天的清爽料理。
最近吃的平價山東燒雞都不是用撕的雞肉了，應該是為了省工吧。

韓國烤牛肉是這裡最貴的一道菜也才140元，
跟我想像中的不一樣，原本以為會是醬汁很重的炒牛肉，
看起來白白的肉其實也是有入味的，清清爽爽適合夏天。

紅燒茄子70元，
這是師母很喜歡的一道菜，飽滿的茄子燒的不錯，
而且口味不會太重而吃不出茄子的原味。

水餃一顆4 元，
韭菜豬肉口味，個頭大小適中。

地址：中壢市新中北路375號
電話：03-4555962

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載日本朋友去機場後想到好久沒去中壢老師家，
剛好他在家就繞去中壢找他混混，
然後老師請我到這家內壢名店吃飯。

以前住中壢時還沒有這家店，是這幾年才冒出來的人氣名店，
由於沒有訂位所以我們還小等了一下。

這家店以標榜提供稀有海鮮安康魚、河豚等的無菜單料理，
老闆詢問有無不吃的食材後菜單完全由店家處理，
基本上我是對吃什麼食物有很大的包容力(不太偏食)，又愛嚐鮮，
所以這種無菜單的料理餐廳還蠻愛的。

先送個花生小菜解饞，
因為是隨店家準備的菜單出菜所以上菜的速度蠻飛快的。

簡單吃原味的風螺、花枝、生魚片、水煮鮮蝦，
都是新鮮即能獲好評的。

不知是何種魚切塊沾粉油炸後沾裹糖醋醬，
魚肉好吃而沾醬不會太多而搶了主角淹蓋了魚肉的鮮美滋味，
這道菜頗獲得師母的喜愛，據說他們上次來訪也有這道料理。

海鮮粥是常備的料理，
說是粥不過飯粒顆顆分明倒比較像是飯湯，
因為使用了新鮮海鮮製作湯頭，味道不會下的太重，
是取代飯能吃飽又吃好的主食。

椒鹽小干貝，
小干貝好嫩以油炸椒鹽的方式料理真適合下酒。

搭配個青菜均衡一下飲食。

最後是這裡的招牌安康魚，以清蒸的方式料理，
其實安康魚送上來時已面目全非了，只看到二個凸凸大眼睛頗嚇人，
老闆特別指出頭頂一根凸出來的上面是一個的發光的東西，所以這魚又被稱為燈籠魚，
印象中因為太常看日本節目以火鍋的方式食用安康魚，
對於安康魚的食用方式有了根深蒂固的認知，
所以雖然魚肉很新鮮有彈性，但就會稍稍感覺太簡單無奇了一點:P

總共花費多少錢我忘了，因為是老師請客囉，
不過看他客人滿座生意如此之好價位應該不至於太高不合理，
再次感謝老師招待:)

東風食堂
地址：桃園縣中壢市忠孝路382號
電話：03-4634959

中壢聞名的小吃牛肉麵應該會被提出，
以位於新明市場的永川牛肉麵及新明老牌牛肉麵最為有名氣，
這二家牛肉麵店據說系出同門，但哪家先後則聽過不同說法無法確認，
不過二家都是老店了也都有各自的擁護者，
我以前住在中壢一段時間中比較習慣吃永川牛肉麵，
永川是24小時營業而任何時間去都有不少的顧客可見其擁有蠻多的附近老主顧。

其實仔細想想比較其他家我喜歡的牛肉麵，永川牛肉麵不見的突出，
但就是偶爾到中壢時就會想去吃上熱熱辣辣的一碗。

這裡的湯頭其實偏鹹口味過重，蠻多慕名而去的人應該會多所失望，
辣度也叫一般的辣上許多，通常一開始入口會覺得超辣但吃上幾口之後就會很習慣了，
但這樣重口味又辣的滋味卻是很容易上癮，一段時間就會懷念起。

最令我懷念但目前已不再的是以前的蔥花是一籠放在桌上隨客人加的，
通常我會先舖滿碗麵的蔥花當作蔥花拌牛肉麵那樣吃，
可惜可能因為青蔥價格有時會太高貴，現在要加蔥花要去找店員才能加了，
而且只加上一二匙而已極不過癮阿。
看以前的食記：永川牛肉麵@中壢新明市場

不過可以免費加湯加麵倒是還有，食量大的人來很適合。

麵條是比較粗的，吃起來比前一陣子來吃的時候好，
比較有彈實不會軟爛。

小菜現在也多了很多，除了冰箱中一盒盒的小菜外還有現燙滷味。

永川牛肉麵
地：桃園縣中壢市民權路61號
電話：03-495-3402
營業時間：24小時營業

之前聽到某推友強力推薦中壢某間海鮮餐廳的米粉湯超級美味，
我心想畢竟我也曾經在中壢走跳好幾年怎麼不知，
所以趕緊放在心裡改天去中壢十一定要去吃吃。
剛好這星期要去中壢找朋友拿東西，
趕緊要了詳細的地址資料約朋友去吃。

在Twitter討論時又有其中住桃園的推友也推薦了其他幾道招牌菜，
所以點菜時完全不費什麼功夫把推友推薦的都點了就差不多了，
包括：白鯧米粉湯、脆皮豬腳、醋溜中捲等，
本來還有推薦一到招牌菜悶鴨，不過我們的人數實在太少所以只好留待下次再來了。

白鯧米粉湯

不愧是此餐廳招牌菜幾乎每桌一定都有一鍋，
大家都以此米粉湯取代白飯。
一鍋價位雖然要價約580元，但可加湯加米粉吃到飽後再外帶。

米粉湯裡除了白鯧魚外上面還加不少的蛋酥增加風味，
湯頭喝起來真的非常鮮甜，
米粉煮久了也不會爛，而且是我喜歡的細米粉(我討厭台北那種粗粗的短米粉)，
本來以為炸過的白鯧魚肉應該只是為了熬煮湯頭吃起來應該不優，
沒想到出乎我意料白鯧魚肉吃起來還是很鮮嫩好吃喔。

果然是餐廳招牌名不虛傳，
讓我開始期待下次來吃悶鴨了。

涼拌荷包蛋

這道菜是店家推薦的，
一開始看到這個菜名實在想像不出倒底是個怎樣的菜?
荷包蛋不是一般用煎的而是炸的，但炸得不會顯油膩，
涼拌的做法與泰式的涼拌海鮮很類似，
只是這個醬汁不會那麼酸辣而是比較溫和一點的，
我第一次看到用這種方式來料理蛋，非常奇特但是還蠻好吃的，
有機會可以自己來試做看看。

海瓜子

與一般海產攤炒的海瓜子有一點點不太一樣，
味道比較少了一點九層塔的香味。

炒水蓮

需要炒個青菜均衡一下，所以炒個平常比較不常吃的水蓮。

醋溜中捲

像鹽酥雞那樣酥炸的中捲，
不過麵皮沒有太重的調味而是靠沾附醬汁調味，
有點酸酸甜甜的滋味有別鹹酥雞的椒鹽味。

脆皮豬腳

已經吃得很撐的時候再送上來這麼一大盤豬腳根本是要逼死我們，
所以只是夾了一二塊吃吃意思就全部打包了。
豬腳皮吃起來QQ的其實很不錯吃，
只是真的吃不下來阿。

不確定每道菜的費用，不過這樣一桌約2280元。

廣德海鮮餐廳
原平鎮店已遷移至楊梅店
原本平鎮店已被其他業者收走~非廣德海鮮餐廳~
中美店：中壢市中美路二段158號03-4222168
楊梅店：楊梅店中山北路二段6-2號03-4312888

心血來潮去了桃園神社(桃園忠烈祠) 拍照後，本來想找老師一起吃個飯，
沒想到老師居然去執行他夢想許久的摩托車環島之旅，而且還跟一群年輕女學生阿。
所以只好自己想地點吃飯，腦海中不停回想起以前住中壢時常去吃至今很懷念的小吃，
然後我就想起這一家家常刀削麵。

以前住老師家時常常跟他們一家人去吃這家刀削麵，
這家店的歷史已經很悠久，在老師帶我來吃之前已經開很久了，
不在熱鬧商圈可以開那麼久靠的是他的美味所獲得的在地人支持。

刀削麵感覺沒有以前那麼油膩，但還是一樣的好吃。
麵條Q實彈牙加上高麗菜、木須及蛋拌炒，簡單的醬油香味令人食指大開。

滷味小菜跟一般小吃店常見的不一樣，
這裡的魯味是比較乾的，細細咀嚼起來別有一番味道。
沾醬是店家自己調製的，裡面有蔥花、辣椒跟蘿蔔乾味道很特別。

泡菜也不是一般常見的韓國泡菜或是吃臭豆腐時甜甜的泡菜，
這裡的四川泡菜口感生脆，吃起來有乳酸味和鹹味還有淡淡的花椒味，很甘醇開胃。

以前很少吃這裡的水餃，這次吃了之後覺得難怪以前不太吃，
因為比較起來這個水餃是普通的。

地址：桃園縣中壢市中山東路三段14號
(過了家樂福及一個紅綠燈後的右手邊)

去苗栗銅鑼賞杭菊花之前先去中壢送東西給人，
然後決定在中壢先吃午餐，
中原大學附近這一家香茅城餐廳其實我注意很久了，
因為每次經過都覺得他的生意很好，
就決定趁著時間還早不用排隊等位子先來這裡用餐，
順便把老師師母叫出來一起吃。

這裡是屬於平價的泰國料理餐廳，
價格大約都是99元或139元比起台北的平價泰國菜算是便宜一點，
而且菜的份量也比較多，
所以餐廳生意好也不是沒原因的。

月亮蝦餅  139元

這道菜算是泰國菜的代表菜之一了，
這裡的蝦餅餡料我覺得除了蝦之外好像也有加花枝。

蝦醬空心菜  99元

這大概是我道菜過餐廳必點的菜之一了，
青菜類不是點蝦醬空心菜就是蝦醬高麗菜，
這裡的蝦醬空心菜炒得很不錯而且份量也不少。

蝦醬真是一種很妙的食材，
單獨看其實有點噁但是加入青菜中炒就好對味阿。

大薄片  139元

看起來很多其實肉片中間是高麗菜絲喔。

香茅烤鱸魚  139元

鱸魚中間抹上香茅後去烤，
魚肉吃起來沒有不好的腥味，
不過我覺的香茅味不夠重阿。

帕內牛  139元

初看到這個菜名其實我無法想像出來的料理是怎樣，
不過對於吃我是很有冒險精神的，
還好送上來的菜看起來很正常不是什麼奇怪的味道，
牛肉以咖哩等醬拌炒後再淋上椰漿吃起還很下飯，
原本我不是很喜歡椰醬做菜的，
但因為其他咖哩醬的味道足夠所以椰醬就不會感覺太過。

咖哩豆腐  99元

一般吃泰國菜的咖哩料理都是咖哩雞或咖哩牛我是第一次看到咖哩豆腐，
因為其他菜色已經大都是海鮮肉類了，
所以覺得吃吃豆腐應該會比較均衡所以就點來吃吃看。
蛋豆腐是炸過後才加入咖哩中煮，
嫩嫩的蛋豆腐配上咖哩吃起來比想像中好吃。

地址：桃園縣中壢市環中東路 618號
電話：03-2716479

我常常很懷念以前住中壢時，
假日早晨去龍岡的忠貞市場吃的傳統雲南風味的米干，
最近去中壢找老師時，
許老師帶我來這家聽說名聲很不錯的店吃米干。

我吃的是豬肝米干下面照片是老師點的綜合米干，
吃起士還不難吃，
但是真的沒有以前忠貞市場後面的店好吃，
湯頭好像少了什麼味道，
我記得以前裡面的阿美米干的湯裡會有一種像酸菜的醃菜，
我想應該是少了這個味道吧，
而且米干也沒有記憶中的好吃，
以前阿美米干店面後頭隨時有人在現作米干，
米干感覺薄一點香味也多一些。

或許是記憶中的滋味最好吧。

剛去忠貞市場後麵吃米干也是跟老師一起去的，
老師喜歡雲保小館對面那家早餐店的米干，
常去之後我比較喜歡斜對面的阿美米干，
有段時間阿美米干發展了企業化的加盟，
但是忠貞市場這家店還是保持傳統的型態經營，
所以好味道沒變。

不像唐記這樣口味已經套裝好的，
以前是隨客人喜歡加肉片、加豬肝、或是加蛋包，
然後一小鍋一小鍋的煮出每位客人專屬的米干。

後來忠貞市場後面的眷村拆除了，
這些店家不知到哪去了?
其實我後來一直沒進去過搞不好這些店還在吧，
還有雲保小館的過橋米線也很令我懷念，
雲保小館還在嗎??? :(

雖然米干不是很令我滿意喚起記憶中的美味，
但是這裡的椒麻雞倒是很棒，
現在幾乎街頭巷尾都有平價的泰國雲南餐館，
而每一家店的菜單也一定會有椒麻雞，
但是大都不夠味，
吃多人這種不夠味的椒麻雞，這裡的椒麻雞真的夠味到令人驚艷。

地址：中壢市龍東路214號
電話：03-4162203 , 03-4561274

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宏珍雲南過橋米線@中壢龍崗

最近去中壢找老師時經過環中東路時都讓人不禁注意到這一家店，
五大名廚看起來就是很了不起一樣，
所以這個假日去中壢時特別找老師師母們來這裡用餐看看，
後來我們亂晃逛去鶯歌中壢也看到同樣的店，
看來這店是企業化連鎖經營的。

生意真的超好的，
我們五點初頭到的時候已經都坐得滿滿的還有一堆人在等候，
不過這裡等位是很有效率的，
會分小桌、中桌、大桌等位還有液晶數字顯示等位裝況。

不像很多其他標榜百元熱炒那樣，
菜單拿來後只有幾道菜是真的百元大部分的菜都是不只百元的，
這裡真的每一道菜都是99元，
而且菜送上來後感覺份量也都不少，
至少比我在台比吃的百元熱炒份量都要多。

果然是企業化經營的店，
送菜的速度超級快，
我們才剛坐上位子把剛剛等候時勾選好的菜單給服務生，
沒多就菜就一道一道送上來了一下子就把桌子擺滿了，
我想這間餐廳應該是事先就一直將每種菜色都準備好了。

這是當天只要10元的特價餐，
醃蘿蔔加上蟹腳涼拌，
味道雖然是屬於比較重一點的但吃起來頗清爽的。

沙鍋魚頭
很大一鍋也是99元而已喔，
這裡的湯頭是比較清淡的不像嘉義林聰明的砂鍋魚頭湯頭那麼油膩濃郁，
這樣其實也不錯。

泰式椒麻雞+生炒花枝
泰式椒麻雞的雞肉炸得很蠻酥脆的，
不過少了泰式醬汁所以充其量應該只能叫做炸雞塊。
生炒花枝大概是這一桌最沒人氣的。

炒山豬肉+白灼鮮蝦
泡菜炒的山豬肉很下飯。

炒螃蟹+絲瓜蚵蠣
炒螃蟹的味到時在太重了，
感覺就是用那種便宜進貨的螃蟹為了食品安全所以先將螃蟹炸酥，
再加上種種的調味。

豆酥時魚+烤牛小排
牛小排考得還不錯。

六個大人吃這樣滿滿一桌也才不到一千元，
真的很划算阿。