Macau &#8211; Emma's華滋華斯庭園

(20120616澳門) 議事亭前地附近人氣美食小吃：恆友魚蛋、榮記牛雜

(201305澳門) 推薦文青必訪：品味舊時茶樓風情。龍華茶樓

Emma Chen — Tue, 14 May 2013 17:34:00 +0000

龍華茶樓開業至今已約半世紀，保留了傳統粵式飲茶文化，
舊式的茶樓氣氛極具風味。

久聞龍華茶樓大名但去年澳門遊時不克前往，
這次參加澳門旅遊局的團主要是到訪澳門小食堂，
最後一天早上在三盞燈區域可以自由閒逛選擇食堂光顧，
剛好龍華茶樓離此不遠所以同行友人建議前往，
正好了遂我去年沒去之憾。

龍華茶樓就位於紅街市旁，
紅街市是名列澳門文物名錄的一棟傳統市場建築，
在紅街市紅色的建築旁，看到黃色樓房建築上了二樓就是龍華茶樓，
在傳統市場旁的茶樓是附近居民悠閒飲早茶的好去處。

茶樓目前除了禁止抽菸及帶外食外，
因為禽流感的關係也禁止帶鳥籠或寵物入內，
在早期這裡可是有很多客人來此溜鳥逗鳥的。

茶資每位約12-15澳門幣。

除了吃點心外，這裡也供應可以吃飽的料理，
有炒河粉、麵、飯等，價位平實，我嚐了幾口炒河粉甚為好吃。

一上樓梯即見櫃台，旁有各種茶可供挑選，
挑好茶後就可以找個位子坐下。

店裡的氣氛非常有香港電影常見的舊時茶樓風情，
外推的木窗、樸實的桌椅、三葉吊扇，
三兩個客人或閒聊亦或是獨自一人飲茶看報，閒適氣氛讓人感覺很寧靜。
喜歡攝影的文青們應該可以在這裡拍到很有氣氛的照片，
或拍人像也很適合，
我們到訪時約早上十點多，或許是平日時間客人不多，
拍照時比較不怕打擾到其他客人。

牆上展示不少文物畫作，老闆本身好像也是個攝影愛好者，
如果時間待的久可以找老闆好好聊聊。

坐定位子後，服務人員會送上裝泡在熱水裡的茶具，
稍燙過茶杯後，茶也差不多送來了，
我們點的是可去油膩的普洱菊花茶，茶香味濃。

裝載各種點心的餐車就位於樓梯附近，
挑選好所愛點心後服務人員會幫忙送至桌上，
有時點心所剩樣式不多，可以等下一批或是詢問一下老闆。

因為有吃過早餐了所以我們只點了幾籠小點心，
叉燒包、鳳爪、燒賣、蒸排骨等，
鳳爪吃來不會太軟爛還保有皮Q的口感，味道不會太重，
燒賣很札實，口感甚佳，
叉燒包雖然內餡看似不多，但搭配鬆軟的外皮剛剛好不會因為餡料太多而顯甜膩，
蒸排骨看似油膩卻不會，味道極美，不會有豬腥味，很令人驚喜的一道好點心。

下面這道青椒鑲肉是隔壁桌朋友點的，
看起來很不錯看我沒吃。

茶樓老闆很和善非常能跟客人聊天，
知道我們是台灣來的，指著櫃檯後面的一幅水墨畫說是一位台灣畫家送的，
還送給我們茶樓的明信片，我請老闆在明信片上蓋上店家大大的店章，
可惜沒時間將此明信片用郵寄的回台灣。

龍華茶樓
電話：853-2857-4456
地址：澳門罅些喇提督市北街3號
營業時間：07:00~14:00

檢視較大的地圖

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(201305 澳門) 仰頭看見美麗的鐵花窗

Emma Chen — Mon, 13 May 2013 14:13:39 +0000

去年第一次去澳門時，雖然不論世界遺產的歷史建築或是小巷弄都美麗的令我難忘，
然而其中最讓我印像深刻最為驚豔的卻是澳門民宅的鐵花窗，
這裡的鐵花窗造型應該是我至今所造訪過的國內外地區中最美麗的。

所以五月再度旅遊澳門時我就特別盡量把我看到的鐵花窗拍照紀錄起來，
剛好這次的行程蠻多是尋訪澳門一般居民光顧的小食堂，
大都位於一般住宅區所以更有機會看到更多民宅的鐵花窗。

這裡所拍的鐵花窗我不確定正確是否就是稱為鐵花窗，
蠻多其實是用於作為露台的柵欄，
但因為我也不知正確名稱姑且都稱作為鐵花窗吧。

可能是受西方建築或伊斯蘭建築風格的影響，
這些鐵花窗的花樣比較不像在台灣古早小鎮看到的幾何圖形，
而是運用很多比較類似藤蔓般線條的紋飾，感覺較為華麗，
在製作上應該也較為有難度。

這些鐵花窗大都是位於有點歷史的建築物上，
較新的建築上也漸漸不多見，
取而代之也像台灣常見的建築所使用的那些無趣的鐵窗一樣，
或許是製作上的難度吧，真讓人感覺可惜阿。

在一般遊客會造訪的觀光地區也可見到不少這些美麗的鐵花窗，
下面這幾張照片的鐵花窗就是在大三巴前面階梯旁那一排樓房上，
去澳門旅遊的應該都會必訪大三巴，
有興趣的人可以在欣賞世界遺產大三巴之餘，也順道觀賞一下這些華麗的鐵花窗。

下面照片應該算是鐵欄杆，
這是路環地區某個民宅的頂樓，不像台灣一般使用水泥砌成護欄，
這個民宅用鐵條製作非常美麗的線條做成欄杆，
頂端還費工的做成弧形海浪線條。

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(20120616澳門) 議事亭前地附近人氣美食小吃：恆友魚蛋、榮記牛雜

Emma Chen — Tue, 18 Sep 2012 16:42:58 +0000

說起澳門的小吃必會提到魚蛋及牛雜，
而在澳門著名景點議事亭前地附近就有美食指南必會介紹的這些小吃店，
對遊客來說真的非常方便，
逛得累了餓了時馬上就可以品嘗到這些道地的美食小吃。

恆友魚蛋

從議事亭前地往前走過了聖母玫瑰堂後到了往大三巴的三叉路口，
往右邊的路走然後進入大堂巷後就會看到恆友的招牌，
這條巷子除了恆友之外還有幾家也是賣差不多小吃的店，
感覺每一家的人氣也都還不錯，下次有機會可以是是別家，
另外盧家大屋也是在這條巷子裡。
(很推薦可以去參觀盧家大屋，非常的小巧精美)

攤位上賣的東西感覺跟台灣的滷味攤很像，
有各式各樣的食材可以任選，然後店家在放進湯裡燙熟後加上咖哩醬汁。

因為不想吃太多，加上其他的東西感覺會像在台灣吃滷味一樣，
所以只有點咖哩魚蛋吃，
咖哩香味很濃厚，很辣但辣的很過癮，
難怪常來澳門的朋友那麼喜歡吃。

在買魚蛋時隱約有看到店家有賣秘製咖理醬的罐頭，
所以後來就託還在澳門的朋友幫我帶回來一罐，
把魚蛋或是其他滷味攤有的食材燙熟後加上這個咖哩醬就有一點像了。

榮記牛雜

吃完魚蛋後從大堂巷出來後續走板樟堂街不久會看到國華戲院，
過了國華戲院後右轉進小巷子：天神巷就可看到榮記牛雜。

榮記牛雜是澳門有名的老店，已有七十幾年傳承三代了，
這種燉煮的軟爛入味的料理本來就好吃，
加上香濃辣的醬汁很夠味超迷人，
這種醬汁據說是柱侯醬，台灣比較沒看到不過澳門香港地區好像是很普遍使用的醬汁。
牛雜就是各種牛內臟等部位，本來我以為我應該都可以吃，
後來我發現其中牛肺的味道我直接無法接受，
看來我對美食的心胸沒有我想像中的開放阿。

題外話，
這一趟澳門行我完全沒有買任何相關旅遊書，
只要拿著這一本旅行社送的澳門旅遊局編的"感受澳門"手冊就很足夠，
任何景點及美食小吃幾乎都有涵蓋，
可以省下一筆買旅遊書的錢。
不過可能因為看慣日本旅遊書裡很精細準確的地圖了，
其他國家地區編的地圖好像都太簡略了，
所以有時候找店家會比較吃力一點。

恆友魚蛋
地址：新馬路大堂巷12C號地下 (地下是指一樓)

榮記牛雜
地址：新馬路白馬行國華戲院地下 (過了國華戲院後巷子右轉進去)

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Emma Chen — Sat, 08 Sep 2012 10:51:31 +0000

參觀完澳門著名地標大三巴牌坊之後，
太陽熾焰天氣炎熱好想找個地方吹吹冷氣休息一下，
然後看到這家店所在的建築物，
MOD Design Store就在大三巴牌坊下面的澳門旅遊文化活動中心裡，
裡面主要販賣澳門原創創意產品，
很多商品都是運用澳門傳統地標景點或物品融入新的設計概念，
不是那種懷舊的感覺而是很有時尚流行感。

如果像我一樣在澳門除了買杏仁餅、蛋塔外不知買什麼紀念品時，
可以來這裡逛逛買買不同的紀念品。

下面這個是磁鐵，
非常鮮明的圖案很適合買來當做小禮物送人。

要特別介紹的是裡面有一區放著各式各樣的印章，
可以買店裡販賣的空白明信片、筆記本、手提袋等然後自己蓋章設計出自己獨有的商品。
這些印章只供有買店裡的商品蓋不能拿自己的筆記本來蓋喔，
我在店裡時就看到二位白目的客人想蓋在自己的筆記本上而被店員制止。

一時不知怎麼構圖時，旁邊有一些蓋好的樣品可以參考。

印章的種類非常多，
有代表澳門的建築物、圖騰、物品外，也有英文字母或是一些可愛的圖案都有。

下面是我自己隨便亂蓋一通的明信片，
把它寄回來給自己當做這趟旅遊的獨特紀念品。

每次出國我都會買一張明信片寄回家給自己，
當回國收到明信片時可以再次回味一下旅行的美好，
通常明信片都是買現成印刷的風景明信片，
可以這樣自己製作一張屬於自己旅行記憶的明信片真不錯。

會選擇下面的唱歌跳舞圖案是因為我進入這家店前，
剛好在大三巴牌坊下遇到澳門旅遊局安排假日期間在這裡的傳統葡萄牙哥舞表演。

MOD Design Store

地址：澳門大三巴耶穌會紀念廣場澳門旅遊文化活動中心地庫一層
開放時間：9:00 – 20:00
電話：(853) 2835 7812
網址：http://www.facebook.com/moddesignstore
http://www.mod-store.com/

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Emma Chen — Sun, 05 Aug 2012 03:35:59 +0000

澳門這個小地方卻擁有超多國際知名的飯店進駐，
而且很多知名飯店的房價幾乎都比其他地方較為超值，
所以來澳門玩的第一不就是挑選住宿的飯店。

第一次來澳門玩我心目中挑選飯店的準則就是要新，
而且因為要配合賭場紙醉金迷的風格所以要豪氣XD
因為新所以選擇了營運不久的澳門銀河™酒店渡假城，
這個新的渡假成裡面有三家飯店：銀河、大倉跟悅榕庄。
悅榕庄一開始就不考慮了因為這飯店我覺得還是適合在巴里島度假用，
在澳門住悅榕庄感覺太浪費了，
剩下的銀河跟大倉因為剛好大倉有特別的優惠價格，
費用算起來只比銀何貴一點，但以大倉在日本的等級跟價位會覺得很划算，
所以當然選擇了住宿大倉，
畢竟去日本玩時住不起的大倉在澳門就可以輕鬆住到阿。

大倉的大廳位於銀河™酒店渡假城的購物大道西附近，
大廳的設計氣派外還有保有日式的典雅。
除了一般的服務人員外還有一二位身穿日式和服的服務生，
這些日式和服的服務生主要應該是為了那些說日語的日本客人而設的。

大廳旁有一間酒吧。

大倉旁邊是悅榕庄，
坐電梯時不小心會到屬於悅榕庄的部分，
可以感覺二家的設計風格很不一樣。

這次住宿是位於11樓的房間。

房間的拖鞋非常厚軟舒服。

房間地毯色系跟大廳地毯的色系一樣是綠色系的，
其他很多備品的包裝設計也都是綠色，
這家飯店的設計有好好的運用CI阿。

枕頭上有二隻紙鶴迎賓。

我們住的窗景是面對連花口岸這一面，
另一面住戶的窗景則是這渡假成著名的天浪淘園。

遮光窗簾是電動開閉。

房間櫃子裡有提供一些酒跟食物當然是另外計費的，
只有茶包即溶咖啡等是免費的。

店是下面櫃子裡有各種接頭可以使用。

還有很貼心的提供一個萬用插座，
就放在放食物的小櫃子裡。
另外飯店跟房間裡都有免費的WiFi無線網路，
如果嫌無線的網路速度較慢，房間還有網路線可以使用。

浴室跟房間以玻璃隔間，在浴室泡澡時會很有開闊感，
浴缸前面還有一個小電視可以看。

浴缸旁有提供精油球可以泡澡外，
另外還有在鏡子前放盥洗用品區也有溫泉粉。

日本的飯店當然是有免治馬桶。

洗手台上提供的館洗用品一應俱全。

還有這個絲瓜絡讓我覺得好好用。

早餐是在二樓的和庭餐廳享用自助式早餐。

水果及甜點。

沙拉。

麵包還蠻多樣的。

限打果汁等飲料。

還有現做的蛋捲跟麵食。

整體而言我很喜歡大倉，房間舒服外服務也很好，
例如：我們的旅行社有贈送一半天的市區旅遊，
當我門徘迴在大廳等待時服務人員很親切的詢問我們是否要參加市區旅遊，
然後就我們去椅子區休息如果遊覽車到達時會叫我們，
雖然是很簡單的舉動但卻會讓人覺得很安心。

另外由於第一天到達時間比較早先Checke in後還無法有房間，
當我們去玩了一圈回到飯店大廳時，
服務人員馬上就知道我們是已經Checke in好的客人，
所以帶我們到另外櫃檯領房間門卡而不用跟其他Checke in的人排隊等候。

最近台北的大倉也開幕了，
聽說開幕期間也便宜的住宿價格，
好想去住看看是否也一樣讓我滿意。

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Emma Chen — Sun, 08 Jul 2012 13:24:21 +0000

本來預計一到澳門當天中午就去吃米其林三星的餐廳，
但因為朋友沒幫我訂到位，所以改為去吃澳門特色葡國餐廳。
問了熟知澳門的朋友推薦餐廳，
他的第一首推就是位於路環的里斯本地帶，
另外海灣餐廳及郵政總局附近的Escada也在推薦之列。

在歷經之前文章所寫的迷路之後，
最後總於找到之到餐廳的當地人問到餐廳所在，
沒想到原來餐廳根本就是在安德魯蛋塔店旁邊而已阿。

只要站在安德魯蛋塔店往右一看就可以看到餐廳，
但因為當天下雨撐著傘，餐廳的招牌也不是很明顯，
加上我又一直在找餐廳地址水鴨街的路牌又沒看到，
所以就這樣錯過了。

餐廳服務人員的英文口音其實有實我有點聽不懂，
不過還好菜單有英文及中文所以點菜還不難，
尤其我們已經心中對於要吃什麼有底了，
朋友推薦一定要點海鮮燴飯及炒蜆。

先送上來麵包及橄欖讓我們開開胃，
裝橄欖的盤子另一邊可以裝吃完的橄欖子還蠻方便的。

服務人員推薦適合夏天的調酒。

蒜味炒蜆

看起來很像台灣熱炒店的炒海瓜子，但味道吃起來完全不一樣喔，
以橄欖油、蒜頭加上香草拌炒飽滿的蜆，
滋味很鮮美味道夠但又不像我們的炒海瓜子那麼重口味，
做為我人生中的第一道葡國料理我覺得很滿意。

葡式海鮮燴飯

原本以為海鮮飯是像印象中西班牙的海鮮飯那樣的，
其實是比較像鹹粥那樣的海鮮燴飯，
裡面有蠻多的鮮蝦、淡菜…各式海鮮在裡面，
這道菜的做法比較費時間所以點了之後需要等一段時間才能上菜，
份量可供二人以上食用，像我們只有二個人吃了這道就幾乎把肚子填滿了，
這燴飯吃起來有濃濃的海鮮及番茄味蔓延在嘴中，
所以雖然價格算起來要台幣一千多但我覺得值得，難怪朋友會推薦一定要吃。

木糠布甸蛋糕

這是澳門的特色甜點蠻多店家都有賣，但據說各有各的特色會有稍微不一樣，
舖在上面的木糠是一種餅乾打成屑狀，與打發的鮮奶油等一層一層堆疊起來，
做法及吃起來的口感我覺得有點像提拉米蘇，
是個不膩的甜點很適合飯後來上一盤。

布甸

木糠布甸蛋糕送來後我才想起澳門旅遊局做的地圖簡介文宣品裡有折價券，
連忙找出來把里斯本地帶的折價券撕下來拿給服務人員，
然後就換到了這一個布甸(布丁)，
這布丁的口感跟台灣吃到的很不一樣非常紮實不是軟軟的而是比較硬的，
原本擔心會不會蛋味很重，不過還好雖然布丁很香但不會感覺到很重的蛋味。
(我不喜歡蛋腥味阿)

在店裡看到有幾桌的客人都有點這道用火燒得很香的臘腸，
現場效果很佳應該也好吃吧。

里斯本地帶餐廳
地址: 路環水鴨街8號
(路環的圓環旁面對安德魯蛋塔右邊的巷子裡)

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(20120616 澳門) 雨天。迷路在路環

Emma Chen — Tue, 26 Jun 2012 17:32:34 +0000

不知去哪裡就由吃決定吧。

三天的澳門小旅行在到住宿飯店安頓好行李之後，即往路環展開澳門的第一個行程。
因為大家都說澳門很小玩得很簡單所以不太需要安排行程，
所以我也隨性只是依照想品嘗的美食來決定造訪的區域，
本來第一優先是去吃米其林三星的餐廳，但朋友沒有幫我訂到位子，
所以改為決定找一家葡國餐廳來做為抵達澳門的第一餐。

請教熟知澳門的好朋友推薦葡國餐廳，朋友第一推薦的是位於路環的里斯本地帶餐廳，
所以到澳門的第一個行程就以此餐廳為主順遊路環地區。
只是我太小看澳門的街道，在尋找餐廳的過程迷路了，
但這一段在路環亂闖亂逛迷途中，也讓我對這裡小巷弄的風景入迷了。

因為下雨也為了解省時間，所以使用搭乘計程車做為交通工具，
從澳門銀河™酒店渡假城到路環市區公車站附近計程車資約為40-45元，
計程車是跳表收費不過從氹仔依規定計程車可加收2元。

一上計程車時把餐廳地址給司機看，司機就表示不知在哪裡，
所以只好請司機載到路環市區安德魯餅店附近，
因位從旅遊指南裡簡單的地圖看起來餐廳就在安德魯附近。
豈料一時沒看到錯過明明就在安的魯餅店轉角附近的餐廳，
自始越走越遠亂走亂逛了路環市區的大小巷弄就是看不到餐廳地址"水鴨街"的路牌，
問了當地人也問不出所以然，因位顯然當地人是不看地址的，
是說在我亂晃隨逛了當地之後發現這裡隨便一個小巷弄都有他自己的巷弄名，
明明看起來是一個防火巷也都有一個獨特的巷名，
我想如果我是當地人應該也會無法記住地址的。

雖然下雨，雖然被雨淋的有點狼狽，
但還是秉持著且戰且走心情在迷路中順道造訪每個小巷弄吧。

跟澳門聞名的紙醉金迷極盡富麗堂華的賭場酒店大異其趣，
這裡是有點老舊的住宅社區，悠閒緩慢的。

這裡的建築物大概是受葡萄牙影響，
粉紅、綠色、黃色、紅色…色彩繽紛，
在小巷弄中亂廣亂晃時，
偶而一個轉彎就會看到各種不同色彩組成的迷人街景。

連鐵門的色彩也有特別設計規劃似的好看。

路環聖方濟各聖堂是路環地區除了賣蛋塔的安德路餅店外，另一個知名經典，
教堂前面有個廣場周圍繞著高大的樹木，
廣場二旁還有幾家餐廳小吃店，其中雅憩花園餐廳也是一家名店。

如果不下雨，沿著海灣的這一條馬路非常適合散步，
或是坐在路邊椅子上發呆聊天，
這裡人車稀少不像澳門市區那壅擠的感覺，
海風加上林蔭感覺很舒服。

澳門的巷弄名牌以葡萄牙瓷磚畫（azulejos）藝術作為藍本，
使用藍色和白色為主調設計，已經是澳門的特色了。
在路環找路時更發現這些路牌除了好看外，
這裡的巷弄名稱更是有趣。

一看到這個叫做十月初五的馬路，
我馬上想起《xxxHolic》裡的主角"四月一日"。

後來在跟朋友聊到此地的巷弄名稱時，
朋友說這附近的巷弄有蠻多有趣名稱
可能因為位於比較鄉下地區所以也有不少不雅的名稱。

下面這個巷弄名叫"雞毛巷"，不知有沒有一個叫做"蒜皮"巷。

來澳門玩除了大眾化的賭場、大三巴等世界遺產之旅外，
安排個半天時間來路環穿梭蜿蜒小巷弄搜尋有趣的巷弄名牌，
亦別有一番趣味。

後來我搜尋了一下關於路環的介紹，發現原來他曾是某知名韓劇取景的地點，
所以還蠻多劇迷前往此地尋找劇中足跡呢，
原諒我不看韓劇阿。

照片相簿：

20120616 澳門 – 雨天。路環

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