觀看YouTuber #在家做生魚片 的影片時看到介紹這家位於宜蘭羅東 的平價人氣日本料理餐廳猿燒 季節料理-羅東店，非常罕見的使用台灣本地的整尾鮮魚的生魚片，更特別的還製作成熟成魚。綜合生魚片至少有超過10種以上的魚類，價格還非常優惠，非常值得特地去品嚐。

• 地址：265宜蘭縣羅東鎮復興路一段115號
• 電話：039558656
• 營業時間：星期二至星期日 11:30-14:00 & 17:30-21:00 (星期一公休)
• 官網：https://www.facebook.com/YuanShaoJiuJu/

餐廳位於羅東中學附近，旁邊就有付費停車場。

桌位不少主要為4-6人桌，裡面還有可以容納比較多人的圓桌包廂，假日生意很好所以還是最好先訂位。

入口櫃台後面就是廚房料理區，生鮮食材在櫃檯上清楚可見。

菜單平價，除了生魚片外有握壽司、手捲、烤物及炸物都有，可以滿足一般大部分不同飲食習慣的人。

另外有輕食套餐雖然我們沒有點，但覺得很划算，各種不同的料理都吃得到而且價位很實惠。不過店家有公告112年2月起晚餐內用停售輕食套餐了。

除菜單固定料理外，店裡黑板上還有一些特別現流的海鮮，除了生魚片外可以依選擇做成不同的料理。入口櫃檯上也有當天現流的魚可以直接挑選。

綜合生魚片 350元。

綜合生魚片有超過10種以上的本土魚類，以血熟成的魚肉會收縮吃起來感覺肉質更有彈性。一般餐廳的生魚片大都使用已經切好一整塊的進口魚，這裡的生魚片幾乎都是使用在台灣市場買的整隻鮮魚先以血熟成三天後再切片生魚片。要吃到本土魚生魚片很少見更不用說熟成的魚，所以真的很推薦來這裡品嚐。

當天這一盤有約25片生魚片加上蚵仔、蝦卵及胭脂蝦等，份量蠻多的350元很划算。補充說明綜合生魚片的胭脂蝦只有一尾，因為我們二個人用餐所以加點一尾90元，帳單上寫的是牡丹蝦但我記得好像是胭脂蝦。

香菇鮮蚵 130元。

又大又多汁的鮮香菇裡面包上鮮蚵及韭菜覆上海苔及裹粉後油炸，有點台式蚵嗲的感覺。

黑嚕嚕 275元。

透抽拌墨魚汁裹粉後油炸，有獨特的墨魚汁味，炸得很好。

蜆蒜精力湯 110元。

一大碗滿滿的蜆仔，根本蜆精。

現流赤章鹽烤 580元。

我們從櫃檯上當天現流的魚中挑了一尾中體型的赤章鹽烤，肉多肥美而且還有滿滿的蛋，極鮮美。

因為生意太好，為了吃一碗麵而等到喥咕 ( 瞌睡 ) ，
所以原本無名的小麵攤就被稱為喥咕麵。

這間小麵攤原本位於羅東夜市附近奠安宮帝王廟前，
後來搬到羅東高工對面冬山鄉廣興路142號，
近期它又搬家了，不過還好只往前搬到廣興路182號，
所以當我們循地址來訪不遇時只稍稍在附近逛一下就看到新招牌了。

賣的東西很簡單，就麵、餛飩與魚丸的單獨或組合而已，
每碗基本上都是30元，如果要多加餛飩跟魚丸才45元。
餛飩、魚丸跟麵糰都可以買生的回家自煮。

到店後先點麵付了錢，然後就拿著這一聯號碼單等就坐再等麵送來，
雖然不至於等到喥咕，但已過了用餐尖峰時還是著實等了一會兒。

煮麵的阿公好用心在下麵，阿婆也很細心在拌麵，
見到此畫面未吃之前就覺得能吃到這一碗用心煮出來的麵好令人感動。

這裡最有人氣的就這一碗乾麵了，
非常樸實簡單，麵條只拌上醬油、油蔥及醋，味道單純而美好，
其中的醋讓口味清爽一些而不會膩。
老客人都會建議再拌上桌上的辣椒醬，
這辣椒醬不會辣，而有畫龍點睛般的魔法讓這一碗乾麵更開胃好吃。

而麵條我覺得是介於傳統陽春麵跟豆簽之間的感覺，
比一般陽春麵條多了彈牙Q實之口感。

這裡陽春麵更簡單，只是麵條加上大骨湯頭再撒上油蔥而已，
因為湯頭佳麵條也Q所以也好。

30元的魚丸餛飩湯裡有二顆魚丸加五個餛飩，
跟陽春麵一樣的大骨湯頭，
餛飩皮是Q的，而魚丸則是比較軟的口感，
吃乾麵時再配上這一碗湯真是絕配。

店裡使用的調味料，醬油好像是味全的。

帝爺廟喥咕麵
地址：宜蘭縣冬山鄉廣興路182號 (羅東高工斜對面附近)

檢視較大的地圖

趁著冬天剛來訪之際趕去礁溪泡個湯，
泡完湯之後最重要不能缺少能撫慰人心的美食就決定最近在Twitter上看到推友介紹的這家小吃餐廳。
到達位於羅東夜市附近的餐廳時也才五點多而已，而店內的坐位已幾乎滿，
還好我們還撈到個門口附近的小桌。
是一家外表很平常大概是在一般小鎮都會見到的小吃餐廳，
沒有華麗裝潢靠的是平價與口味滿足附近人家。

點菜時一開口一定要點很多人推薦必點的炸牛蒡，
沒想到晚餐才剛開時卻已買光了，
後來得知當天稍早推友外帶了幾分給親友帶上回美的飛機上享用，
只好在心理預約下次再來享用了。

簡單的炒飯沒有豐富的配料但一入口就很想起立給廚房的二位歐巴桑拍拍手，
這炒飯實在好吃，
米飯粒粒分明微焦香的醬油味，吃完後盤底完全沒有油膩感，
這完全是推友盛讚好吃炒飯該有的表現阿。

除了海鮮熱炒外，店裡還有一個櫃子裡放的是滷味等可直接吃的小菜，
隨意挑了三樣成一拼盤，
其中最喜歡的是魚卵，吃起來不會像有些地方吃到的那樣乾乾的還是很軟嫩。

炒山茼蒿，
我愛吃茼蒿、山茼蒿、春菊這種青菜，
想到冬天可以盡情吃火鍋配茼蒿或吃壽喜燒配春菊就好開心。

炒海瓜子，這幾乎是到海產店必點的阿。

雖然算很早就來吃晚餐了，不過這時的鮮魚也只剩下三種選擇了，
挑了一隻個頭比較小的魽魚，依老闆建議用蒸的方式料理。
這蒸魚的料理方式是很家常傳統的，大量的蒜頭加上豆薣用醬油調味，
魚肉新鮮美味醬汁很適合下飯連蒜頭都很吃。

今天這樣一桌約500元，老闆說因為魚比較貴一點。

地址：宜蘭縣羅東鎮中華路21號
電話：03-9569017

因為太常去宜蘭了所以有時候為了要吃什麼美食還真的有一點困擾，
所以我就會去嘗嘗介紹宜蘭旅遊美食的沛兒Blog尋寶看看有哪裡可以去，
看到他介紹的建益牛羊肉還不錯所以也不管現在天氣如此炎熱就鎖定這一家餐廳。
由於很晚才從台北出發所以到達位於羅東聖馬醫院附近的餐停時已經過了午間用餐時段，
看了看店裡面沒有任何顧客心想店家可能在休息了還好臨去時不死心詢問一下還是可以用餐的。

我們依照服務人員的建議點了二人份的羊肉套餐500元，
吃起來以天龍國的標準而言還蠻划算的XD

白切羊肉
首先服務人員馬上就送來這一盤白切羊肉，
看起來有點像白切鵝肉旁邊是豆瓣製成的沾醬，
只有一點點羊腥味的肉吃起來嫩嫩的但又保有Q實真的好吃，
雖然我不喜歡羊騷味平常不太吃羊肉，
但我覺得吃羊肉還是要有一點點羊腥味才好。

炒羊肉
今天的是韭黃炒羊肉不知是不是每天都一樣還是會視當天時才改變，
我好喜歡吃這種有點沙茶味的青菜炒羊肉。

燙青菜
還是需要吃青菜均衡一下的。

羊油麵線
一人一碗，
之前看別人食記照片都是分成一小坨捲起來裝盤感覺比較高級，
現在這樣有點遜掉了。

羊大骨湯
這種天氣喝藥燉的湯好像太過補了，
還好這藥燉味還蠻清爽的所以我喝了好幾晚也沒噴鼻血，
羊大骨可以用吸管吸中間的骨隨吃，
不過這骨隨看起來好油膩所以我沒勇氣吃它。

烤羊肩排+串
一開始只送來上面那二小串，
我的腦海中浮現沛兒網頁中的迷迭香烤羊排不禁怒從中來，
心想這家店也退步太多了一定要好好的說一說它，
還好後來店家又上了一盤烤羊肉我才發現我誤會他了，
雖然這盤羊肉也是不錯吃但我還是覺得之前沛兒吃的烤羊排比較優阿。

高級冰品
飯後送來一盤五顏六色的冰淇淋，
由各種不同蔬果製成的冰口味蠻奇特的，
大部分的味道我都覺得好像知道又說不上來是什麼，
不過說真的這種用蔬果做成的冰淇淋我實在沒辦法接受這些味道阿。

地 址： 宜蘭縣羅東鎮南門路33號

電 話： 03-9543729

這一家位於羅東的老牌子蔥油派應該算是我目前為止吃過的蔥油餅中名列前茅的，
至從前幾星期慕名前往買了一份在回台北的車上品嚐後，
實在驚為天人，
跟同樣於宜蘭地區礁溪那家有名的蔥油餅相較，
我個人認為羅東的義豐蔥油派更好吃。
這星期日在南澳騎玩單車後，
回家路上又特地繞進去羅東市區買一份帶走。

位於羅東夜市附近郵局前面的小攤子我二次造訪都大約於五人在排隊，
等待的時間不算久，
比起來之前在礁溪那家蔥油餅等待的時間就長很多。

店家使用二個鐵板能將油溫作較佳的控制，
先在其中一個鐵板煎熟再移至另外的鐵板將表皮煎的金黃香酥起鍋。

好吃的蔥油餅表皮一定要酥酥脆脆的，
咬下去還會要清脆的聲音，
裡面的一層一層薄薄的餅皮層次分明，
蔥餡多且美味多汁不會乾癟，
真的是超好吃的，
不過不可避免的是有一點小油。

地址：宜蘭縣羅東鎮興東路、林森路口(羅東郵局總局前)
一份25元。