每一次的日本行必定會精選一間燒肉店大快朵頤一番，仙台市區最受歡迎的燒肉店之前已經造訪過米澤牛燒肉 仔虎 仙台駅前店，這次吃這家炭火焼肉ぐら(Gura )仙台朝市駅前店，同樣都是日本最大美食網站食べログ(Tabelog) 選出的「焼肉 EAST 百名店」。

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炭火焼肉ぐら(Gura ) 在宮城縣鹽釜市和仙台市都有分店，主要供應高品質的日本黑毛和牛。

• 炭火焼肉ぐら 仙台朝市駅前店
• 地址：在仙台朝市 東四市場ビル 內
• 官網：https://www.yakiniku-gula.com/
• 電話：+81223977803
• 可線上預約，店家有針對海外的客人說明預約方法：https://www.yakiniku-gula.com/reservations (透過FB及IG的DM私訊，我之前是用IG的DM預約成功的)

餐廳在仙台朝市 東四市場ビル 內，入口比較難找一點。

有不少名人來訪簽名。

生意極好所以建議先訂位，晚上8點半之後還是滿的。

菜單大部分有照片可參考，最上面的都推薦一定要點。

必點「ぐら三種の神器盛り」，有極厚牛舌、極厚肋條、極厚腹肉。切得極厚的肉吃起來非常過癮。

肉質上乘，不用燒肉醬只要跟山葵一起享用，肉的鮮美與辛辣的搭配非常絕妙。

畢竟是在以吃牛舌聞名的仙台，這家燒肉店仙台特色菜牛舌因其超厚的切片而備受歡迎。牛舌據說使用的是「芯タン」，口感極佳，令人驚豔。

這個厚切牛舌真的是招牌必點，美味的燒烤方式還有圖文參考。以前我們對於這麼厚的牛舌頭其實有點心靈陰影不太敢吃，但這個真的超級好吃，什麼陰影都忘記了。

送來的實物跟菜單上的照片真的差不多一模一樣。

這裡有供應當地的仙台牛。

如果不知道要點什麼部位，可以點幾種部位綜合的，每一種肉的鮮美都能充分感受到。

燒肉必配的沙拉滿滿一大盤，推高到不能再高。

我去燒肉店必點的泡菜跟燉煮牛すじ也都不錯。

(2025年8月食記，餐廳資訊可能有異動)

台灣好的燒肉店通常價位我覺得都太高昂，所以只要去日本都會安排吃燒肉，這次在福岡住在博多站附近，預訂了這家博多站附近人氣極高的單點燒肉店，にく屋 肉いち主打嚴選高級國產黑毛和牛炭火燒烤，提供多國語言平板點餐對不懂日文的客人極為友善，是博多站附近最為推薦的單點燒肉店。

• 地址：福岡市博多区博多駅南1-2-18
• 營業時間：16:00-24:00 (最後點餐23:00)
• 電話：050-3199-4205
• 官網：https://www.yakiniku-nikuichi.com/
• 官網 或 Google Maps 上可線上訂位

從博多站筑紫站5號出口步行可到達，走到 Yodobashi 之後再過個馬路就會看到。

にく屋 肉いち 生意極好，不僅當地人尤其大受韓國觀光客歡迎，所以就好先先上訂位，不然就於平日冷門時段蒞臨比較容易有位。

採用A4、A5等級的九州產黑毛和牛，從博多、佐賀、宮崎、鹿兒島等地挑選當日狀態最佳的肉品進貨，嚴格挑選出的美味肉品，加上店家經驗老道的切割技術，更能享用到更家美味燒肉。

店裡裝潢不似傳統燒肉店，極為時尚感。

現在很多日本燒肉店都用平板點餐了，對於不熟日文的人真的很方便，幾乎所有要找店員的服務業都可以用平板上點選呼叫。

使用炭火燒肉，自己燒烤，日本好像都是自己燒烤比較不像台灣很多高級燒肉店都是服務人員燒烤，客人只要負責吃，雖然很輕鬆但感覺少了燒烤的樂趣，而且一直有人來桌邊打擾有時候也會不太想這樣。

沾醬以醬油，調和了薑、大蒜、芝麻油、白芝麻及 2 種辣椒等佐料特別調製，更能為肉品提味。

推薦必點“特選7種類盛り合わせ (特選 7 種拼盤)”，2-3人份3980円、4-5人份6980円(未稅)。是店家招牌，由當日進的最高級黑毛和牛的 7 種部位做成拼盤。

吃燒肉通常我們一定會點的有牛五花、橫膈膜、牛舌或內臟。尤其橫膈膜不知為何台灣比較難吃到好吃的。

蔬菜的品質很好，店家特製的泡菜據說也很不錯 (我們沒有點)。也有一些可以填飽肚子的料理，不過我們習慣把胃容量都留給愛吃的牛肉。

這裡酒類的選擇不少，不過我們通常習慣生啤酒最對味。

總計費用平板會很貼心依據人數計算各人分擔費用。二個人享用高級A4、A5和牛這樣的費用算實惠。

如果不想單點也可點コース(套餐)，一人3500円或4500円(未稅。

每次到日本我們一定至少安排一餐吃燒肉，跟台北比起來在日本吃燒肉肉好又便宜。提到福岡的燒肉吃到飽餐廳最被推薦的是這家ワンカルビPREMIUM，提供美味好吃的日本國產牛肉，吃到飽價格划算，60歲以上還有優惠，可以爽吃到爆，使用機器人自動送餐也很有亮點。

• ワンカルビ PREMIUM 天神
• 地址：〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神２丁目３−24 天神ルーチェ 6F
• 電話：+81927524129
• 官網：https://one-karubi-premium.1dining.co.jp/
• 線上訂位：https://one-karubi-premium.1dining.co.jp/store/

ワンカルビPREMIUM目前在福岡有3家分店，2間在天神1間在中洲，我們吃的是天神店最早的分店，天神今泉分店是近期才新開的。

官網可以線上預訂一個月內的定位。其實在疫情前2020年初去福岡時就想去吃，但因為沒有預約要等也不知要等多久所以就放棄，這次去福岡一個月前開放訂位時就馬上先預約了。

跟大阪京都地區著名的あぶりや國產牛吃到飽同樣隸屬ON E DINING 集團，我猜測不同地區用不同品牌可能要區隔價格，福岡地區的ワンカルビ PREMIUM 比較便宜一些，雖然品項比較少但也很足夠了。

燒肉吃到飽有3種方案，而且很貼心的考量到年紀越大越吃不多所以除了小孩子有優惠外，60歲以上的人也有優惠價。

菜單有中文(簡體)版。

點餐完全使用桌上的平板，有提供多種語言。平板上的餐廳會顯示所指定方案可以點的料理，不怕會誤訂。

平板右上角還會提醒剩餘點餐倒數時間。

平板點餐完之後送餐的時間不會太久。

最後結帳平板上也會算得好好的，完全不用擔心。

本來我們是要點最貴包含鹽味牛舌的方案，不知為何沒有溝通好所以只點到全品方案，有點可惜。

這家店有趣的特色是除了服務生送餐之外，也有機器人自動送餐到桌位旁。

一開始沒有發現點的方案錯誤是因為可以點下面這些舌部位的燒肉，後來才發現這些都是豬舌不是牛舌:(，雖然也好吃但就是想吃牛舌阿。

我們原則上只專攻牛肉，其他豬、雞肉…都沒有什麼興趣，來日本吃燒肉就是要把日本牛肉吃到爽爆。

除了牛肉之外少數有點的豬五花蠻好吃的，還有一些內臟類。

有幾種泡菜可以點來搭配肉吃比較不膩，還有蔬菜，雖然我們都懶得烤蔬菜XD

這裡以日本國產牛為主，海鮮類不多，不過這個蝦子得到大家的好評。

如果要更換網子也是從平板裡點選。

除了燒肉之外其實也有蠻多小菜，韓式料理、涼麵、湯…，但我們的肚子幾乎只留給日本牛肉，所以沒有什麼點。

如果胃還有空間最後可以點甜點作為結束，甜點會更換所以每次去可能會不同，大部分的人對於這裡的甜點評價都還不錯。

我們有點飲料放題，但發現一人喝2杯好像就喝不下了，不像日本人都可以喝好幾杯啤酒，這樣算來其實不太划算，下次應該單點飲料就好。

燒肉やまだ是上野的広小路當地人氣燒肉店，在日本美食評分網站食べログ上的評分高受地人喜愛．應該是上野燒肉激戰區中評價名列前矛的店，內裝簡單平常讓人感覺親切， 燒肉品種豐富CP值也很高，可以用合理的價格吃到美味的燒肉．
‪#YakinikuYamada #燒肉やまだ‬
‪#日本 #東京 #上野 #美食 #燒肉

燒肉やまだ位在上野最熱鬧的大馬路旁巷子裡，在這一條巷子裡跟周圍附近有好多家燒肉店，是燒肉店的激戰區，另一家有名的太昌園在這一條巷子裡就有二家店面．

• 交通：東京地下鐵銀座線、都營大江戸線 [上野広小路] 站 1號出口步行1分鐘
• 營業時間：17:00～次日5:00；[星期日] 17:00～24:00
• 聯絡電話：03-38318806(接受電話預約)

因為平常去東京最常住在上野，所以特別找了附近燒肉店，這家燒肉やまだ已經在口袋名單一陣子了，但之前但之前去都因為客滿而沒有機會入內品嚐．這裡用餐時間幾乎都被日本上班族訂位訂滿了，還好這次我們幾乎一開店就來，但也只能吃到6:30訂位客人來之前，‬所以如果可以建議先定位．

菜單有特選和牛跟一般和牛．

菜單其實除了和牛之外還有豬肉啊海鮮啊，但是我們只有要吃和牛所以其他的有的沒有的菜單我就沒有拍照了ＸＤ

除了菜單外，也可以看看牆上特別推薦的點餐．

配燒肉的泡菜是我喜歡的，不會太酸也不會太辣，單吃好吃配燒肉也好．

牛舌是來日本吃燒肉必點的，便宜跟比較貴的都點來吃看看．

我們一定必點的牛肉有五花肉「カルビ karubi」、橫膈膜肉（ハラミharami），一般的和牛或極上或帶骨的點上幾盤先吃爽，如果覺得吃太太油了就點里肌肉（ロースro-su）來平衡一下．

‪燒肉好好吃啊，我們不點其他肉只專攻和牛肉，配菜飯也都不要只吃肉，所以這次二個人吃起來比較貴，如果是一般消費一個人約3-5千円吧．

最近跟姊妹聚餐找餐廳時一直想要吃吃最近很火的韓式八色肉，但實在太難訂位了，要現場排位我們實在無法，這個月聚餐時又遇到找不到餐廳的窘境，剛好想到同事曾跟我提到這家新開不久的韓式燒肉店，看了介紹好像不錯且有訂到週末中午的位子，考量到年紀大了要大吃最好是在午餐因為吃晚餐負荷大大了，就決定把近期對韓式燒肉的渴望託付給這家餐廳了。

先說結論好了，這家燒肉店的整體表現有滿足到我們。除了環境舒服，食物也美味，而且沒有時間限制可以不用很趕，慢慢好好地跟好友聊天品嘗食物才是享受。

地址：台北市松山區八德路二段410巷16弄8號

電話：02-27788055

營業時間：17:00~23:30

PS 雖然地址是在16弄但店是在410巷上，不需要彎進去16弄不然會找不到。

雖然是韓式燒肉店但其實是來台灣展店的日本連鎖店，從京都起家目前從京都到東京都有店，是間標榜生菜包肉的專門店，而且包肉的生菜是吃到飽的。在日本為了掌握包肉生菜的品質，因此有自己的農園生產從大小尺寸到口味都符合要求的生菜，不過從介紹看起來不確定台灣使用的生菜是否也如此。

店裡的裝潢既沒韓國也沒日本傳統元素，而是明亮時髦歐蝦雷的，座位不擁擠，感覺很舒服。

不適吃到飽，但有低銷一人500元。可以直接點店家搭配好的套餐，或是單點都可以，我們選擇單點選自己想吃的。有我們最想吃的韓式烤三層肉，有各種不同的調味，另外還是一些小菜及韓式料理。

桌上的盤子是像食堂用的，有分隔方便放入不同的沾醬，服務人員還會拿來一張圖解說明哪一格要放哪一種沾料，整個很貼心。

鐵烤盤的設計是斜的，可以讓烤出來的油自然的流下去不會積在食物上，感覺有健康一點，不會因為吃太多燒肉而有太大的罪惡感。

一開始會送來泡菜及黃豆芽各一份，然後店員會說明這一份是免費的，之後加點就要計價。黃豆芽有點鹹，泡菜不會像正宗韓式泡菜那麼酸，是我們都喜歡的味道，所以後來我們還加點了。

包肉的生菜及蔥沙拉是可以無限量免費加點的，蔥沙拉很好吃呦~吃燒肉的時候加上更添美味。

三層肉是必點，大部分的時候店員會幫忙烤，但他們太忙時我們就會自己處理，四邊的肉一定要烤得微焦黃才優，五花肉看起來很肥但吃起來完全不覺有油膩感。

烤好後加上蔥沙拉、泡菜、沾料用生菜包起來吃，既美味又因為吃了青菜感覺健康一點。

敢吃蒜頭的 人，也可以點油煮蒜片加入味道更讚。

烤好的肉如果太多一時吃不完，服務人員會把烤好的肉移到泡菜的地方，這裡的鐵板應該比較不熱。

除了店家招牌的秘傳醬之外，我們還點了柚子三層肉及蔥醬三層肉，柚子三層肉感覺就是拌入韓國柚子醬那樣，我們覺得吃起來還好沒有特別令人驚艷，蔥醬三層肉吃起來感覺較佳。

飲料是用目前流行的玻璃罐裝的，有調酒及現榨果汁。

一球入魂番茄泡菜，看名字很威，但我們都覺得味道不是很入味所以吃起來就是番茄 (不然是什麼 orz

蔬菜韓式春雨，味道不錯份量蠻小盤的，就是當作吃完燒肉稍微再填一下肚子用。如果肚子還餓的可以濟州飯，看到其他桌幾乎都有點，是烤肉完最後用鐵板炒肉看起來很不錯。

韓風辣味年糕，一樣也是份量小小的。

豆腐湯鍋，味道不錯很適合最後用來溫暖肚子作為結尾。

就是很想大口吃肉，
但又不想去吃到飽吃到吐的燒肉店，
所以決定去買好的牛肉在家舒服的吃肉。

今天買的牛肉是極黑和牛雪花牛燒烤肉片，
購買的商店是位於內湖的美福肉品，
牛肉品質優價格比一般高級超市合理。
這是一家專業的食材供應商，
在內湖的倉庫旁有一間小小的展售中心可以讓一般人購買，
裡面除了各種肉類外還有一些海鮮及食材，
展售中心現有的牛肉品類沒有那麼多，
也可以透購網路或傳真訂購會比較齊全。

極黑和牛雪花牛吃起來很嫩雖然雪花油質多但不會覺得油膩，
吃起來有好吃又過癮。

美福肉品：http://www.mayfull.com.tw/

除了吃肉外還是要配一些青菜，
另外怕雪花牛太油膩了所以還準備了韓式泡菜中和一下。

大口吃肉要配上搭口喝啤酒，
今天喝的是SAPPORO的北海道生啤酒。
(喝酒不開車，飲酒過量有礙健康)

回收再利用的綠色火鶴花

我們公司每個星期都會由花店插一盆花在櫃台，
周五下班時有時我會挑一些花朵的狀況還可以的拿回家再利用，
這星期拿回家的市綠色的火鶴花，
火鶴花很耐感覺還可以在我家撐個幾天。