聽聞大學社團老師許教授要退休了，所以跑去中壢找他吃飯，這間位於桃園大溪的無菜單料理餐廳已經在口袋名單中有一段時間，之前就一直有計劃哪天要找老師師母去吃，剛好這個機會前一天趕緊先電話預定。

原則上餐廳是需要預約的，但臨時前往如果還有菜且有位子也是有機會可以用餐的，這天就遇到有二個客人臨時來店家也有接受，不過還是先預定位子比較保險。

湳仔溝14號 無菜單料理
訂位專線：03-3880820
地址：大溪鎮復興里承恩路583巷50號
營業時間：(每週一二公休) 11:00~20:00
FB粉絲團：http://goo.gl/1r1OAA

餐廳位於阿姆坪附近，走北橫過了百吉隧道之後急右轉，沿途皆有餐廳指標，據說用餐廳地址很多導航無法正確引導，不過我們的導航倒是有正確指引。

老農舍改成餐廳，原本賣海鮮的老闆不僅廚藝好改開餐廳，而且手藝也好，據說裡頭的木工大都是老闆做的。

沒有菜單，有不吃的可以是先提醒，店家會依照人數出菜，如果覺得已吃飽可以請店家停止出菜，不過已經下鍋料理的菜還是會出。這裡的菜大都是購自附近農家，當天有什麼菜就出什麼菜，不過有些招牌菜如老菜脯雞可以事先預訂。

先送上醃大頭菜開胃，每一片大頭菜都切花十幾刀醃漬入味。

涼拌菜，裡面有蛋酥、蝦仁、洋蔥、小黃瓜絲等，醬汁有魚露佐味，繼續開胃。

百合油條，很多人都知道我不喜歡美乃滋，不過這道菜外面裹的微酸不膩所以我有吃。

配料有芋頭、蝦仁等的鹹粥，米粒分明，比較像飯湯，清清爽爽的吃來很舒服。

芋泥鴨，底層整塊的鴨肉很香酥加上上面很純脆的芋泥融合得恰到好處，個人覺得不輸在台北老店吃過的芋泥鴨。老闆很特別用泰式甜辣醬當佐醬，居然也搭。

茄子及四季豆。

大湯圓是這裡人氣招牌菜，原則上一人一粒，服務人員會先詢問要煮湯或用炸的，個人強烈建議點炸的才能感受到這大湯圓的厲害之處，手工製作的大湯圓皮很薄，外面炸的很酥脆，佐青菜、香菇..的肉餡也美味，淋上泰式佐醬出乎意料的搭。

雖然大家都已經很飽了，但看到廚房一直送上別桌的料理很吸引人所以就問服務人員有無推薦的料理，他推薦了這道不是常有的炸溪蝦，用的是附近石門水庫現撈的溪蝦，加上芋頭細絲油炸，不油，調味不重鹹吃得到原味。

最後用桔子蜜餞完結這一餐。

結算下來總計費用約一千八百元，一人大約400-500元。

前一陣子在台中勤美誠品書店隨手翻閱一本介紹私房菜餐廳的書，
其中這一家位於北橫大溪百吉附近的餐廳我特別花心思記了下來，
主要是因為北橫沿路上目前為止還沒有什麼讓我想一探的餐廳，
把這家餐廳記在口袋名單裡想改天請中壢的老師去吃。

不過計畫趕不上變化，在元旦連假的第一天我就先去造訪了，
因為我姊來台北找我玩，在帶她去北橫復興鄉角板山遊賞的路上，
時間剛好要用午餐了就想到可以來這家餐廳。

外婆橋地點不在北橫路邊但只要從7-11及一家很大型的花園咖啡園區旁的小路彎進去，
右轉個彎就會看到這間三合院房子，少了北橫大馬路的車水馬龍喧囂，
這裡感覺就是個恬靜的鄉村農舍風光，前面有小溪後面有山坡。

用餐區座位除了三合院中間院子裡、三合院屋子內，
屋後洋紫荊樹下也有個用餐區。
這天天氣大好有著舒服的冬陽我們選擇在三合院中間用餐，
這個感覺就像是在我們老家一樣的熟悉，
我們老家雖然現在已經沒有人居住但親戚們常常聚在院子裡喝茶聊天吃東西，
所以我跟我姊笑說感覺我們老家那裏也可以開家店阿。

屋後陽光從洋紫荊樹梢間灑在木桌椅上，
在這裡喝茶聊天也很舒服合適呢。

三合院屋內用餐區是有特別裝潢過的，帶點復古及客家風情。

門口點餐處後方有個櫃子上面展示一些可以買回家的食材。

這裡的餐點都不是大菜都是一些小吃點心所以人少時用餐很適合，
除了客家小吃料理外還有幾個比較不常見的特色料理，
有些菜色食材因為季節關係所以會暫停提供。

店家自製的辣椒據說很辣，但其實我覺得辣度還好，
加了豆薣的辣椒醬很香。

滷肉地瓜飯  50元

跟一般的滷肉飯完全不一樣，除了用的是懷古地瓜飯外，
以中藥香料滷煮的滷肉的香味也不一樣，
滷肉不會燉的很軟爛吃起來肉質還很Q，而且也很不油膩，
是一碗很不一樣的滷肉飯。

這滷肉的肉質真的很不錯所以我想另外一道三層肉料理應該也很讚，
可惜我們當時沒有點這道菜，下次如果還有機會去我應該會點來吃。

仙草雞湯  80元

因為大家先吃了另外一道仙雞腿，所以就不太想多吃這個雞肉了，
不過雞湯很好喝，仙草口味不會太重很適合當作綠葉搭配其他料理。

燙當季青菜  100元

在點菜時看到櫃檯旁邊這個賣給客人外帶的青菜，
平常比較難得吃到這種山芹菜，
所以我就央求店家幫我把原本的燙高山高麗菜改為這個山芹菜。

仙雞腿  230元

這是一道很特別的料理，
看起來簡單的雞腿但表面的皮處理得很好，非常的酥脆，
雞肉也很有彈性加上微微的孜然香味，
可以沾店家自製的辣椒醬也會很好吃。

苦茶麵線  80元

除了苦茶還有麻油及油蔥口味可以選擇，
我通常都是選擇比較不易吃到的口味所以就選了苦茶，
不過我沒料想到的是這苦茶麵線有拌入生雞蛋，
所以吃起來滑滑軟軟的不是我喜歡的，尤其我不太敢吃生雞蛋阿。

店家資訊：
地　址：桃園縣大溪鎮復興里百吉46號
電　話：03-3874541‧0922-428116
營業時間：星期六和星期日還有國定連假 / AM：11:00~PM：18:00

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大溪素以豆干聞名，
開店已歷經四代七十年歷史的「萬里香豆干」是其中頗好好評的老店，
其實我以前常常去大溪玩，
不過每次都只買滿路都是的黃大目或黃日香不太知道這一家萬里香。
店裡除了一般的豆干、豆腐乳等大豆加工食品外還有每日現作的傳統豆腐，
看起來挺不錯的。

這家小店真的很厲害，
我賣了ㄧ些當日滷的豆干、素雞等滷味，
只見店裡的人直接丟進機器自動切片，
還用封口機包裝喔，
前面介紹的豆腐也是會用封口機包裝，
ㄧ整個很專業阿。

豆干裡除了有醬油包外還有九層塔加味。

此外因為我爸爸很喜歡所以我還買了幾瓶豆腐乳，
還有ㄧ大包豆皮，
冬天將近，
這一大包豆皮應該可以應付接下來的火鍋季節。

感謝前ㄧ陣子股市行情大好，
所以賺大錢的許老師提早當起聖誕老人，
Emma我也獲得一輛venzo摺疊式自行車禮物，
這輛車比起我之前的小G多了多段變速功能，
騎起來輕鬆多了不像之前動不動就要下車用牽的。
被打入冷宮的小G只好被我帶回家送給哥哥的小孩囉。

跟大家第一次見面的地方是大溪-三坑鐵馬道，
不過因為來的時間太晚了所以只有齊了ㄧ小段，
有關這條自行車道有興趣的可以參閱下面文章：

Mobile01 [單車遊記分享] 大溪、三坑鐵馬道(1 of 2)

Mobile01 [單車遊記分享] 大溪、三坑鐵馬道(2 of 2)

如果是開車來騎大溪-三坑鐵馬道，
建議從大溪這端開始，
可以把車子停在大溪橋下免費的停車場，
只是這天剛好這裡有活動害我差一點找不到自行車道。

朋友的KHS F20-T2自行車跟著一起，
白色的F20-T2真是漂亮阿。

初秋向晚涼風徐徐騎起車來真是舒服:)

夜晚燈光亮起的崁津大橋及大溪橋，
秋天太日落天暗的時間越來越早，
這時實在是不適合再騎車了只好打到回府，
轉往大溪老街尋找美食小吃去囉。