奇喚咖啡如其名很奇幻的隱身在嘉義保安傳統市場裡一間小巧咖啡館，是比較少見以愛樂壓沖煮咖啡的專門店，近期以肉桂捲享有極高名氣，平常營業時間到半夜，宵夜時段不怕找不到好咖啡喝。

• 地址：嘉義市西區保安一路保安市場29號(保安市場內)
• 電話：0980465766
• 營業時間：13:00-24:00
• IG：https://www.instagram.com/ricky_coffee_studio/
• 營業時間常常可能異動，可以上店家的IG查看或詢問。

傳統市場營業時間後才開始營業，從保安攤販集中市場外面看不到任何有咖啡店的跡象，但一走到市場口就聞到濃厚的肉桂味，傳統市場裡藏有一間小巧的咖啡店，就在市場入口後的右手邊。

這個市場跟一般市場不太一樣，裡面有一個個隔間，奇喚咖啡藏身在其中轉角的一個小隔間裡。

店裡空間很小巧，2個吧檯桌位加2個小桌，大概最多約可容量10個客人吧。

店裡牆上有很多老闆過去參加咖啡類型比賽的得獎紀錄。

菜單是愛樂壓的形狀，有低消、有用餐時間限制。咖啡除了愛樂壓方式，義式、手沖、冰滴等也都有，如果要嚐嚐奇幻的咖啡滋味，還有老闆的特調咖啡。

我點了單品手沖咖啡，提供3杯不同的喝法的咖啡，好喝、香氣足有夠水準。下次想要試看看愛樂壓的咖啡。

老闆是個年輕人，一人看顧全店，咖啡自己沖煮外，店裡的甜點也都是老闆自己研發製作的，現在年輕人都這麼強嗎。

最近全台肉桂捲很火紅，店裡老闆自做的肉桂捲也受到很多人的好評稱讚，在店裡短短時間一直有人打電話來訂肉桂捲，也一直有人來取貨，另外老闆也有提供送貨服務 (外送範圍要問老闆)。如果要吃肉桂捲最好事先跟老闆訂下來以免賣光。

淋上乳酪醬再加上現刨的檸檬皮的肉桂捲，口味濃烈外又帶著凊爽檸檬香味真的超級美味，我其實是不喜歡肉桂味道的人，但這個肉桂捲我覺得很可以，難怪一直有人打電話來訂購。

店裡除了肉桂捲還有其他各種不同的甜點，也都是老闆自己做的，一樣受好評，只是因為最近肉桂捲太火紅的大家的焦點都在肉桂捲上，可惜我來的這天只有肉桂捲不然我很想吃吃也是頗受好評的布丁。

坐紅眼班機早上來到住宿地點上野，先找家店吃早晨恢復精力。「Ōjō 珈琲王城」是在上野站附近擁有悠久古早氣息的昭和時代老字號咖啡店，店內舒適，裝潢特色很有昭和時代氛圍。人氣餐點的厚燒吐司用料實在，奶油的鹹香令人回味，和咖啡也很搭，是讓人可以享受輕鬆又優雅早餐的好地方。‬

#Ōjō #珈琲王城‬ ‪#日本 #東京 #上野 #美食 #早餐 #咖啡店‬

• 營業時間：8:00 AM～9:30 PM
• 交通方式：JR「上野站」廣小路口步行約3分鐘，位於阿美橫丁旁
• 地址：東京都台東区上野6-8-15
• 電話： +81 3-3832-2863

「Ōjō 珈琲王城」咖啡館位於上野站附近橫丁旁居酒屋林立的地區，有別於夜晚的繁華熱鬧，早上來此顯得特別寧靜。

昭和45年（西元1975年）開業的老牌咖啡店，整間店從內到外都洋溢著濃厚的古早風情，彷彿回到了昭和時代。

商店的內部空間算是寬敞而舒適，桌位間有間隔讓人感覺輕鬆，天花板有華麗的雕飾及吊燈，沙發是Gobelin 編織花朵圖案加上大理石風格的桌子，一切都是那麼的有古早昭和風情。

看起來早晨店裡只有一個女服務生加上一個穿著小領結服裝的歐吉桑在內場現作料理。‬

一入座服務人員送上擦手毛巾，是溫熱的，在這微冷秋天清晨擦來好舒服。

早餐菜單提供間單的烤吐司及三明治套餐，這裡的招牌人氣餐點是厚燒吐司套餐，早餐價格算是親民，適合在此享受輕鬆又優雅的早晨。

其他時段的菜單很豐富。

下次有機會想來這裡吃吃傳統的日式拿坡里義大利麵。

隨咖啡送上的的糖及牛奶也是以古早華麗銀器裝著。

招牌厚燒吐司，外表只塗上鹹味奶油烤得非常酥香，簡單的厚片吐司誰料到竟然如此美味可口，果然是招牌，而且配上店裡的氛圍更加完美。‬一份有二塊厚燒吐司看來還好但吃完飽足感很夠。

厚燒吐司套餐一份700円已內含消費稅。

最近超商咖啡漲價的新聞讓很多人氣憤而想抵制，
如果是之前我應該也是其中一員，
想當初我也是每天早上要去鄰居小7報到另一杯咖啡才去上班的，
不過之前我把Philips Saeco Xsmall 全自動義式咖啡機搬回家後，
除了跟朋友偶而去泡咖啡館外已經很少在外面買外帶咖啡了。

是說這台咖啡機已經買了一年才寫開箱文會不會太瞎了XD

老實說我有的咖啡器具不少，
除了上面照片中的賽風壺Ｓyphon、法式濾壓壺、摩卡壺外，
還有美式咖啡機跟越南滴漏式咖啡壺等，
但是上班族的早晨時光可是很珍貴需要睡到最後一分一秒非不得已才起床的，
那有那種美國時間慢慢煮咖啡阿，所以我很依賴小7的咖啡。

忽然有一天發現我常常關注的團購網站正推出Philips Saeco Xsmall HD8743全自動義式咖啡機的團購，
當時Philips剛購併Saeco所推出的咖啡機，
因為一直以來就很想買一台只要按一個按鍵就可以從磨豆開始全自動煮好一杯咖啡的機器，
而那時的團購價有覺得蠻合理的，所以二話不說就下單了。

咖啡箱子不小，由服務人員親自送來並協助裝好機器，
那時還送了一組咖啡杯及一包咖啡豆 (下面右邊照片中左邊那一包)。

PS 特別推薦右邊照片中右邊的生態綠公平貿易咖啡豆。
一杯公平的咖啡，可以換回一座森林，同時芬芳二個家庭

咖啡豆很重視的磨豆方式採用的是可調整陶瓷研磨刀片。

操作很簡單，
按下電源開關後機器會先熱身一下，然後會自動清洗機器管路，
煮完咖啡後再按開關鍵也會再清洗一遍，
如果煮完咖啡忘記按開關鍵，機器只要待機一小時沒使用也會自動清洗管路後自動關機。

中間的咖啡按鈕有分大小咖啡杯，這意思淺顯易懂不須多加解釋，
不過這裡的大小杯使用的咖啡粉份量是一樣的，
所以大杯的就是煮出來比較淡的咖啡。

左邊的打奶泡機器我大概只有剛買來時試用過幾次，後來幾乎都沒有使用，
一方面覺得麻煩，所以我如果加牛奶大概都是用微波爐把牛奶加熱而已，
一方便覺得沒那麼好用。

這種傳統打奶泡的杯子我覺得比較好用，
而且打出來的奶泡又很綿密香濃。

煮完的咖啡就是這樣的一塊咖啡渣(下面照片)，
機器有設定煮完幾杯咖啡後會亮起紅燈提醒把咖啡渣倒掉才可以再使用機器，
另外水箱的水不足也會亮紅燈提醒。

不過咖啡豆不夠就要機器磨了豆子之後才會發現不足，
然後機器會把那些磨過不足量的咖啡粉直接倒掉後再亮燈指示，
有點浪費，所以按機器之前最好自己先瞄一下上面的咖啡豆還有沒有。

只因為數字週刊附了一本逢甲夜市小冊子引發我去台中吃喝的慾望，
因此星期六時吃完早餐後就飛車前往台中。

到台中其實沒有要做啥，
就只是想泡泡咖啡館，
然後晚一點去久違的逢甲夜市。

edia Cafe

有3G上網及GPS真方便，
不知要去哪家咖啡館?
馬上利用手機上網Google一下，
然後設定好GPS就來到了網路上評價很高的edia Cafe。

位於靜巷中的edia Cafe有個很棒的前庭園，
咖啡館空間出乎我意料的很小巧，
本來我以為這麼知名的咖啡館應該蠻大間的。
還好小歸小但是坐起來沒有壓迫感，
所以就在這裡混了一個下午，
只是單純的玩玩iPhone、及拿出我的Notebook上上網。

卡斯柏也一起來喝咖啡，
乾杯XD

可以加點單人香香的鬆餅，
Syphon煮的咖啡喝起來順口香醇，
在流行義式咖啡的現在已經越來越少咖啡館有用Syhpon煮咖啡了。

地址：台中市南屯區大進街691號
電話：04-23272503
營業時間：12:30~22:30

逢甲夜市

晚餐時間到了時當是往逢甲夜市出發了，
幾年沒來這裡人車潮實在恐怖光要找個停車的地方就在附近繞了一陣子，
還好最後很幸運的在逢甲路巷子了找到，
因為太幸運了我很怕把今天的好運用光。

本來最主要的目標是要吃賣烏賊燉飯的黃金賊，
可是這一家店實在太多人了我連要排隊都沒空間只好放棄。
但是肚子好餓阿，
只好買附近一家賣的炒麵麵包。

吃了一口炒麵麵包後我好像在地上滾”這不是炒麵麵包~這不是炒麵麵包~”
這個炒麵麵包的麵包用的是外皮酥酥的法國麵包，
炒麵則像那種平價牛排旁邊附的麵那樣，
不是我喜歡的日本炒麵麵包阿。

在黃金賊旁邊的這家黃金右腿看起來還不錯所以決定排隊買一個，
雞腿上面有起士再加上墨西哥莎莎醬得吃法蠻新奇的，
本來還想說這個可能只是在賣弄噱頭的小吃，
結果一吃還蠻不錯吃的，
雞腿肉蠻嫩的再加上莎莎醬吃起來好夠味喔。

大甲芋頭冰淇淋這家店是數字週刊小冊子介紹的，
在店裡也發現有很多人都是循著這冊子而來的，
我吃起來覺得芋頭味不是那麼重冰淇淋也不是想像中的綿密。

回家的路上在逢甲路與西屯路口看到一個賣烤玉米的攤車，
因為剛剛夜市吃的不是很滿足所以覺得買一隻烤玉米當作今天的Ending，
應該是一對夫妻的老闆女的負責招呼客人男的負責烤玉米，
我很少看到會細心的用刷子將烤玉米焦黑地方刷乾淨的攤子，
最後刷上沾醬再灑上沙茶粉，
吃起來沾醬的味道比較淡不像北海岸的烤玉米那樣重口味。

Twitter上推友跟我說假日去逢甲夜市是瘋了才會去，
不過反正我也是偶而來這一次，
也算有趣吧。

玉山旅社

星期六時跟著朋友南下嘉義投票順便吃小吃，
在吃完第一輪雞肉飯後想找個地方歇歇喝喝咖啡，
隨即用iPhone上網搜尋一下，
看到List中的玉山旅社喚起曾經看過此建築介紹的記憶，
所以就馬紹決定去位於北門車站旁的玉山旅社。

玉山旅社是一棟早期提供給往來阿里山地區的人住宿的旅社，
木造的日式建築在旅社因為阿里山公路通車導致沒落關門後逐漸毀壞，
最近在洪雅文化協會及志工們的努力下將建築物修復。
除了提供背包客住宿外一樓開始販賣咖啡，
另外不定期也會在這裡舉辦各種藝文或動，
當天晚上剛好有”不能沒有你”電影放映會及主角陳文彬主講，
可惜因為一大早開車南下太累了無法繼續參加此活動。

這裡的咖啡使用的是公平貿易咖啡豆，
咖啡香醇配上嘉義超有人氣的福美軒小餅乾，
隨手翻看店裡的漫畫”咖啡時光”，
度過了一段午後的美好時光。

不管是老房子或是其他具有歷史的老建築，
拆了就沒有了，
除了建築不見外大家共有的情感記憶也會因而消失，
真希望以後任何政府機關或私人在要決定拆除任何老建築前都能再審慎思考一下，
拆了就真的不會再回來了阿。

 北門車站

以上照片都是由iPhone拍攝處理的。