最近看到新聞台北晶華酒店4月19日起將引進以厚鬆餅風靡日本北海道人氣名店「椿 Tsubaki Salon」，令我不禁想起當初在札幌品嚐到的美妙滋味．

當初安排去札幌三天吃吃喝喝之旅時，除了海鮮之外一定要安排的就是要吃厚鬆餅，除了椿サロン之外另外一個選擇是円山Pancake円山ぱんけーき，這家也是札幌一直以來人氣極高的一家厚鬆餅店，不過因為椿サロン的地點方便很多所以最終選擇到椿サロン．

椿サロン的厚鬆餅吃來宛如雲朵般柔軟、綿密細緻，蓬鬆軟綿、醇厚奶香，讓人好有幸福感．

參考文章：【日本北海道】札幌美食吃不停及定山溪溫泉三天快閃之旅

椿サロン(椿Salon) 2008年創立於北海道札幌，除本但外目前約有四家分店，除了一家銀座分店外，其餘店都位於北海道，分店之一椿サロン(椿Salon) THE NIKKA BAR 就位於觀光客幾乎都會到訪的北海道廳舊本廳舍旁邊，離札幌車站也很近，是非常方便到訪的好地點．

因為人氣很高所以我們在餐廳開門不久就到達，裡面已經有很多客人了，雖然還有座位但因為服務人員還忙不過來，所以還是需要在門口等一會才可以入座．

門口還有給等待客人休息的地方，窗外的街道往前走就是北海道廳舊本廳舍．

室內裝潢感覺沉穩細膩、風情雅緻，因為晚上也是喝酒的 THE NIKKA BAR 所以裡面有一排飲酒的吧台設計．

厚鬆餅菜單很簡單，一個是 Hotcake Premium 頂級原味口味的厚鬆餅，一個是 Hotcake Bolognese 使用北海道產豬火腿製作波隆那肉醬的鹹口味厚鬆餅．

另外還有季節限定口味的厚鬆餅，我們到訪在十一月這時候是秋天草莓口味．

因為已經剛吃完海鮮丼早餐所以對鹹口味的厚鬆餅比較沒有興趣，所以我們點了一份Hotcake Premium 套餐及一份季節限定草莓厚鬆餅套餐．

套餐飲料有咖啡、紅茶及果汁可選擇．

椿サロン的厚鬆餅都是用北海道本地優良的食材：北海道當地出產的麵粉、奶油、十勝千年之森牛奶、雞蛋所製做，無人工添加．厚鬆餅約三公分高，跟一般美式鬆餅不同外型與口感像舒芙蕾般蓬鬆軟綿、入口即化。

Hotcake Premium 套餐有北海道鮮奶油、北海道奶油、十勝起士、十勝紅豆及北海道糖蜜，除了厚鬆餅外其他的配料也都是北海道產的食材製作．

季節限定草莓厚鬆餅套餐的厚鬆餅上面除份鮮奶油外還有非常草莓沒有添加非常純粹的草莓果醬，還有一盤新鮮草莓、巧克力冰淇淋及blanc manger奶棟．

椿サロン創辦人是設計師出身，這個很特別的像農具的鐵製餐具及所使用的山茶花形狀的餐盤都是出自於其精心設計，非常具有特色．

因為太想去北海道吃海鮮了，所以在去年（2018年）年末11月時看到廉價航空的機票便宜就安排了三天快閃美食之旅，本來只想要住在札幌吃吃喝喝閒逛一下就好，沒想到那三天剛好嵐(ARASHI)在札幌演唱會，訂房時幾乎訂不到房間，剩下的都是較貴的飯店，那個價位跟去住溫泉旅館差不多了，所以就決定到札幌近郊的定山溪溫泉一泊二食，因為定山溪溫泉以前去過所以也沒有特別安排行程，就一樣是去吃吃喝喝泡泡溫泉輕鬆悠閒之旅．

這次搭乘的是樂桃航空到札幌 (新千歲)機場，到達時間約下午三點多，回台灣的時間是下午四點半的班機，時間合適又可以找到便宜的機票，是不錯的選擇．

到達札幌新千歲機場先領個免費的上網卡，此為需要事先下載ＡＰＰ預訂，雖然免費的流量500MB不多，但因為我們只有三天也沒有要一直傳照片，所以倒也剛剛好足夠．

WAmazing  https://tw.wamazing.com/

到達札幌車站先吃個起司塔 KINOTOYA BAKE，為札幌的吃吃喝喝之旅小小的揭幕一下．

KINOTOYA BAKEきのとやベイク    https://goo.gl/maps/wa2o14SYT1U2

來北海道除了海鮮我一定要吃的就是湯咖哩，這家奥芝商店 駅前 創成寺就在車站附近，是個人氣店，因為時間還早所以不需要排隊，不過這間湯咖理在台灣旅客之間好像很有名，我們在店裡時候觀察了一下大概有八成的客人是台灣人（笑．

這家的湯咖哩比較溫和不像以前吃過的幾家香料味比較重，漢堡肉很好吃推薦．

奥芝商店 駅前 創成寺   https://goo.gl/maps/1BEDXd292SQ2

吃完湯咖哩華燈初上，札幌車站前的聖誕燈飾正美拍了一下照片後就慢慢散步到貍小路的飯店．

在札幌住的飯店就在貍小路裡，逛街吃東西都很方便。

ホテルサンルートニュー札幌  https://www.sunroutenewsapporo.jp/

飯店放好行李後就先在貍小路商店街把該要買的東西先採購好，把採購的東西放回飯店後之前吃的東西也差不多消化完了，可以來吃個也是北海道必吃的美食之一成吉思汗烤肉。

昭和29年創業的成吉思汗だるま達摩成吉思汗烤肉 在札幌雖然已有好幾家分店，但本店人氣最高，小小一間店只能容納14個客人，空間極為狹小炭火煙霧瀰漫別有風情。

達摩成吉思汗烤肉 (成吉思汗だるま 本店 )  https://goo.gl/maps/e2U2iuukacn

吃完成吉思汗烤肉繼續在附近閒逛，遇到好多參加完嵐的演唱會的人，好多人都背著5×20 的包包好想要阿，還有一些店推出嵐割優惠，真是個大商機。

札幌流行晚上用完飯後用完美聖代劃下浪漫句點！這家 パフェ珈琲酒佐藤 即使夜晚11-12點仍大排長龍，應該是是人氣最旺的店吧，加上很多來參加嵐演唱會的觀光客，我們在雨中排了超久才有幸吃到。雖然看來好像沒有太突出，但每個食材水果冰淇淋都搭配的剛剛好，真的是完美的ending。

パフェ、珈琲、酒、佐藤  (パフェ珈琲酒佐藤)  https://goo.gl/maps/t7Tb2NCUu7r

第二天早上來二条市場吃個海鮮丼，第一次來二条市場感覺比函館朝市冷清很多，雖然如此好吃的海鮮丼還是有，どんぶり茶屋有各種各樣的海鮮丼，我們點了有五個小碗海鮮丼組成的丸鮮丼，看起來很威吃起來滿足．

Donburi Chaya (どんぶり茶屋)   https://goo.gl/maps/obwEdhMcmtB2

吃完海鮮丼早餐後回到飯店拿行李往車站方向散步，路經大通公園附近沒預期還可以看到金黃銀杏，真的幸運．

小散步一下後再來吃個有名的厚鬆餅Hotcake當早午餐，這家椿サロン THE NIKKA BAR 是札幌後鬆餅名店之一，二人之了一份經典厚鬆餅及一份季節限定草莓厚鬆餅，滿足了。

椿サロン THE NIKKA BAR   https://goo.gl/maps/m95wKM2wC4P2

椿サロン THE NIKKA BAR 就在北海道庁旧本庁舎附近，所以吃完後鬆餅後當個觀光客來此一遊拍個照。

會選擇去定山溪溫泉還有一個原因是因為那裡很多溫泉旅館都有從札幌車站的免費接駁巴士，所以我們在札幌車站坐上巴士後就可以輕鬆一路到定山溪溫泉飯店了．

到達溫泉飯店後因為時間還早所以就在附近的溪谷逛了一圈．

來北海道之前因為發生地震造成一些災情，所以日本政府提出一些旅遊補助計畫以振興北海道的觀光，我搶到了9000円的住宿折扣，小小補貼了一下溫泉旅館的住宿費用．

這次選擇住宿比較大型的溫泉旅館定山溪萬世閣飯店，這應該是繼層雲峽、洞爺湖之後我第三次住萬世閣系列溫泉旅館吧．

定山溪萬世閣飯店 (定山渓万世閣ホテルミリオーネ)    https://goo.gl/maps/mUgaXvPTyGU2

大廳外面有個戶外泡腳池。

晚上選吃自助餐，菜色花樣多，吃完飽到天靈蓋．

訂房時就加點了一個三種螃蟹的海鮮船．

剛好遇今年的簿酒來就點了一瓶．

早餐也是東西超多的自助餐，我的肚子已容不下太多了😩，香腸跟火腿是北海道產的豬製作的，是飯店自豪的美食之一．

吃完早餐後再坐飯店的免費接駁巴士回到札幌車站，然後就直接坐車到新千歲機場了．

在機場最後還是要來個到北海道怎能不吃的北菓樓泡芙跟霜淇淋，北菓楼 新千歳空港店還有免費的咖啡喝可以坐著休息一下．

北菓楼 新千歳空港店   https://goo.gl/maps/STH7UCmGqgE2

在新千歲機場的ポケモン商店買了一些可愛的寶可夢商品．

最後在機場還是要繼續吃吃，當然不能忘記北海道帶廣的豚丼，新千歲機場裡有豚丼名人豚丼專門店，不過吃起來沒有以前在帶廣吃的豚丼好吃就是了．

豚丼名人 豚丼專門店  (豚丼名人 グルメワールド店)   https://goo.gl/maps/NNhkStvuTon

到此結束札幌美食吃不停及定山溪溫泉三天快閃之旅。